زهور الكركديه جميلة المظهر ، لكنها تتلاشى بسرعة بمجرد قطفها. لحسن الحظ ، يمكنك تجفيفها للحفاظ على شكلها ولونها إلى حد ما. باستخدام التقنية الصحيحة ، يمكنك تجفيف زهور الكركديه لاستخدامها في الشاي ومستحضرات التجميل! الكركديه غني بالمعادن ومضادات الأكسدة وفيتامين ج ، ويجد بعض الناس أنه يساعد في تحسين الهضم والتمثيل الغذائي ومستويات الكوليسترول.
خطوات
طريقة 1 من 3: استخدام جل السيليكا للحرف اليدوية
الخطوة 1. اقطع ساق زهرة الكركديه
اترك 1⁄2 في كعب (1.3 سم) أسفل الزهرة بحيث يسهل التعامل معها. تأكد من أن الزهرة التي تستخدمها جافة تمامًا ولا تحتوي على أي ثقوب أو دموع أو كدمات.
لا تستخدم هذه الطريقة إذا كنت ترغب في استخدام الزهور للطعام أو الشراب أو مستحضرات التجميل. هلام السيليكا سيجعل البتلات غير صالحة للأكل
الخطوة الثانية: صب 2.5 سم من هلام السيليكا في وعاء زجاجي أو بلاستيكي
اختر وعاءًا أعرض وأعمق من الزهرة. إذا كنت تريد تجفيف أكثر من زهرة كركديه ، فتأكد من أن الحاوية واسعة بما يكفي لتناسب كل الأزهار مع وجود مسافة بينها. املأ الوعاء بـ 2.5 سم من هلام السيليكا.
- يمكنك العثور على هلام السيليكا في قسم الأزهار في متجر الحرف اليدوية. على عكس اسمها ، فهي في الواقع مادة بيضاء مسحوقية.
- لا يجب أن يكون مقدار المساحة التي تتركها بين أزهار متعددة دقيقًا. طالما أن البتلات لا تلمس ، ستكون بخير.
الخطوة 3. ضع جذع الزهرة أولاً في هلام السيليكا
ال 1⁄2 في الجزء السفلي من الزهرة (1.3 سم) سيساعد على إبقائها منتصبة أثناء جفافها. تأكد من أن الجوانب السفلية للبتلات تلامس هلام السيليكا.
الخطوة 4. غطي الزهرة بمزيد من هلام السيليكا
اسكب هلام السيليكا ببطء فوق الزهرة وحولها حتى لا تسحق البتلات. استمر في إضافة الجل حتى تغطي الزهرة بالكامل. من الناحية المثالية ، يجب أن يكون لديك طبقة بسماكة 1 بوصة (2.5 سم) من هلام السيليكا فوق الزهرة.
الخطوة 5. قم بتغطية الوعاء بغطاء واتركه بمفرده لمدة 2 إلى 6 أيام
تأكد من أن الغطاء مغلق بإحكام ، لأن أي رطوبة قد تمنع هلام السيليكا من العمل بشكل صحيح. ضع الوعاء في مكان ما بحيث لا يصطدم أو يتحرك بالخطأ ، فقد يؤدي ذلك إلى إتلاف الزهرة. يجب أن يكون المكان جافًا ومظلمًا وليس رطبًا. ستكون الخزانة مثالية.
افحص الزهرة بعد يومين. إذا لم يكن جافًا وورقيًا ، فقم بتغطيته احتياطيًا بهلام السيليكا ، وانتظر لفترة أطول
الخطوة 6. أخرج الزهرة من هلام السيليكا
بمجرد مرور يومين إلى ستة أيام ، افتح الحاوية واسكب كمية كافية من هلام السيليكا لتكشف عن الزهرة. اغرف الزهرة من الأسفل بأصابعك. كن حذرًا جدًا معها لأنها ستكون حساسة.
الخطوة 7. نفضي هلام السيليكا الزائد عن الزهرة بفرشاة ناعمة
تعمل فرش رسم شعر الجمل وفرش البودرة بشكل رائع لهذا الغرض. تجنب استخدام الفرشاة الخشنة لأنها قد تمزق الزهرة. استخدم الفرشاة لمسح أي زائدة من السيليكا التي قد تكون ملتصقة بالبتلات برفق.
إذا كنت قلقًا بشأن سقوط الزهرة ، يمكنك وضع قطرة من الصمغ الجاف في مركزها. سيساعد الصمغ في تثبيت البتلات معًا بمجرد أن تجف
الخطوة 8. استخدم الزهرة المجففة في الحرف اليدوية
يمكنك فك الزهرة على صندوق أو بطاقة ، أو يمكنك إضافتها إلى شمعة محلية الصنع. إذا لم تكن راضيًا عن شكل الزهرة ، يمكنك إضافتها إلى وعاء من الفواحة.
لا تستخدمي هذه الزهور في الصابون أو الشاي أو المكياج. سيجعلها هلام السيليكا غير آمنة للاستهلاك وللاستخدامات التجميلية
طريقة 2 من 3: تجفيف زهور الكركديه بالخارج
الخطوة 1. ابحث عن الكركديه الخالي من المبيدات الحشرية إذا كنت تستخدمه كطعام أو مستحضرات تجميل
هذا مهم جدًا لأن الماء قد لا يكفي للتخلص من أي مبيدات حشرية. للحصول على أفضل نكهة ، استخدم تشكيلة الكركديه Sabdariffa. إذا كنت تقوم ببساطة بتجفيف الزهور للمشاريع الحرفية ، فلا يجب أن تكون خالية من المبيدات.
الخطوة 2. اختيار الزهور وإزالة الأسدية
التقط الزهور من النبات 1 × 1 ، وضعها في وعاء أو سلة. بمجرد امتلاء الحاوية ، انتقل من خلال الزهور ، واسحب الأسدية الصفراء في المركز. اترك السيقان على الزهرة لأن ذلك سيسهل تجفيفها.
خطط لاستخدام 8 إلى 10 زهور في إبريق شاي واحد
الخطوة 3. اغمس الزهور في الماء لإزالة أي غبار أو حشرات
املأ وعاءً كبيرًا ونظيفًا بالماء. اعمل زهرة واحدة في كل مرة ، واغمس الأزهار في الماء ، وحركها حولها ، ثم ارفعها للخارج وضعها جانبًا. سوف يساعد التدوير على إزاحة أي شيء عالق بين البتلات والجزء الأخضر.
إذا كان النبات يحتوي على حشرات ، فتأكد من فتح البتلات والجزء الأخضر من الزهور بمجرد أن تصبح الزهرة تحت الماء
الخطوة 4. انشر الزهور على رف تجفيف
يمكن أن يكون هذا رف تجفيف حقيقي يستخدم لتبريد السلع المخبوزة ، أو يمكن أن يكون شاشة نافذة صغيرة ونظيفة. يمكنك حتى استخدام ورقة هشة تستخدمها لصنع ملفات تعريف الارتباط.
الخطوة 5. ثبّت الأزهار بسلك رفيع إذا كان الجو عاصفًا
نسج سلكًا رفيعًا فوق الأزهار وتحت الفتحات الموجودة على رف التجفيف. حافظ على السلك مشدودًا بدرجة كافية بحيث يحافظ على الأزهار آمنة ، لكن فضفاض بدرجة كافية بحيث لا يسحق الزهور.
- احتفظ بالزهور بزاوية أسفل السلك ، بحيث ينتقل السلك بين البتلات.
- يمكنك استخدام أي نوع من الأسلاك الرقيقة ، مثل أسلاك المجوهرات أو الأسلاك الزهرية. يمكنك حتى استخدام أربطة ربط ملفوفة من عبوة أكياس قمامة.
الخطوة 6. اترك الزهور بالخارج في الشمس ، ولكن احضرها إلى الداخل في الليل
استمر في فعل ذلك كل يوم حتى تجف الأزهار تمامًا. سوف يتقلصون ويصبحون هشين. تعتمد المدة التي يستغرقها ذلك على مدى جفافها أو رطوبتها ، وكذلك على مدى مشمسها. توقع الانتظار 3 أيام على الأقل.
- من المهم جدًا إحضار الأزهار إلى الداخل في المساء ، لأن أي ندى صباحي سيعكس عملية التجفيف.
- احتفظ بالزهور في أكثر بقعة مشمسة وجفافًا في حديقتك أو فناءك أو شرفتك.
- تفقد الزهور مرة أو مرتين يوميًا حتى تجف. إذا لاحظت أن الزهور تجف على جانب واحد فقط ، فقم بتدويرها.
الخطوة 7. استخدم 8 إلى 10 زهور لتحضير إبريق من الشاي
ضع 8 إلى 10 أزهار من الكركديه المجففة في إبريق الشاي. أضف بعض النكهة إذا رغبت في ذلك ، ثم املأ القدر بالماء المغلي. اترك الشاي ينقع لمدة 20 دقيقة ، ثم صفيه. قم بتحلية الشاي بالعسل ، إذا رغبت ، قدمه ساخناً أو بارداً.
- للحصول على نكهة حلوة ودافئة ، أضيفي رشة من القرفة وشريحة من قشر البرانس.
- إذا كنت تريد شيئًا منعشًا ، جرب ورقة النعناع وشريحة من قشر البرتقال.
- لمزيد من النكهة اللاذعة ، أضف القليل من الليمون قبل تقديم الشاي.
الخطوة 8. طحن الزهور إلى مسحوق إذا كنت ترغب في استخدامها لمستحضرات التجميل
طحن البتلات إلى مسحوق ناعم في الخلاط. اسكب البتلات من خلال منخل شبكي ناعم في جرة للمساعدة في تكسيرها أكثر. أغلق البرطمان واستخدم المسحوق حسب الرغبة.
- يمكنك الآن إضافة البتلات إلى مستحضرات التجميل المصنوعة منزليًا ، مثل أحمر الخدود وملمع الشفاه وأقنعة الشعر.
- يمكنك أيضًا استخدام محضر الطعام أو مطحنة القهوة أو الهاون والمدقة لطحن الأزهار.
الخطوة التاسعة: استخدم زهرة الكركديه في الطبخ للحصول على نكهة ولون إضافيين
يمكنك إضافة الكركديه إلى طبخك تمامًا كما تفعل مع الزهور الأخرى الصالحة للأكل ، مثل الورود والبنفسج. على سبيل المثال ، يمكنك استخدام الزهور المجففة لبث المرينغ أو شراب السكر البسيط. يمكنك حتى استخدامه في التتبيلات ، وخاصة لحم الضأن!
طريقة 3 من 3: تجفيف الكأس من أجل الشاي
الخطوة 1. ابحث عن الكركديه العضوي وحدد الكأس
هناك العديد من أصناف زهرة الكركديه ، لكن نوع الكركديه Sabdariffa هو النوع الذي يمنحك أفضل نكهة. الكأس هو الجزء الأخضر على شكل بوق عند قاعدة الزهرة ، والذي سيتحول في النهاية إلى اللون الأحمر والهش.
- يجب أن يكون الكركديه خاليًا من المبيدات الحشرية إذا كنت تستخدمه للشاي. لا يجب أن يكون خاليًا من المبيدات الحشرية إذا كنت تستخدمه في الصناعات اليدوية العامة.
- يمكنك تجربة استخدام هذه الطريقة مع الأزهار الفعلية أيضًا ، لكنك ستحتاج إلى تعديل وقت التجفيف.
الخطوة الثانية: اختر الكؤوس بعد 24 إلى 48 ساعة من تفتح الزهرة
التوقيت هو كل شيء هنا. ابحث عن أزهار الكركديه التي تتفتح ، ثم انتظر حتى تسقط. حدد مكان الكأس الأحمر ، ثم اختره بعد 24 إلى 48 ساعة. سيضمن ذلك نضجها.
يجب أن تخرج الكأس من ساقها بسهولة. إذا اضطررت إلى خلعه ، فهو لم ينضج بعد. حاول مرة أخرى في اليوم التالي
الخطوة 3. قطع جراب البذور بعيدا عن الكأس
اقطع الكأس من ساق الزهرة أولاً. بعد ذلك ، قم بقطع شق ضحل بطول الكأس. افتح الكأس بأصابعك ، ثم اخرج جراب البذور. حاول الحفاظ على الكأس سليمة.
لا ترمي حبات البذور بعيدًا! اترك حبات البذور تجف لمدة أسبوع ، ثم شقها وافتحها وازرع البذور
الخطوة 4. جفف الكأس باستخدام مجفف
سخن المجفف مسبقًا بين 35 إلى 46 درجة مئوية. انشر الكؤوس على الصينية في طبقة واحدة. اترك الكؤوس تجف تمامًا قبل إخراجها من المجفف. سيستغرق هذا من 1 إلى 4 ساعات.
يختلف كل مجفف عن الآخر ، لذا اتبع التعليمات الموجودة على الموديل الخاص بك بعناية
الخطوة 5. استخدم الكأس لتحضير شاي الكركديه
صب كوبين (475 ملل) من الماء الساخن على 1 ملعقة كبيرة (15 جرام) من الكركديه المجففة. اترك الشاي ينقع لمدة 10 دقائق قبل إزالة الكؤوس. نكهة الشاي حسب الرغبة مع عصير الليمون أو السكر أو العسل. قدمي الشاي ساخناً أو مثلجاً.
إذا كنت تريد شاي أقوى ، فاستخدم المزيد من الكركديه وزيادة وقت التخمير
الخطوة 6. استخدم الكأس لعمل الفواحة
إذا لم يكن شاي الكركديه مناسبًا لك ، فيمكنك إضافة الكأس المجفف إلى مجففات محلية الصنع. يمكنك تجربة استخدامه في الشموع المنزلية أو الصابون أيضًا ، لكن سيكون من الجيد تفتيته أولاً حتى لا يكون ضخمًا. بدلاً من ذلك ، يمكنك ربط الكؤوس الكاملة على خيط وعمل إكليل جميل لغرفتك.
نصائح
- من الأفضل قطف الزهور من حديقتك. بهذه الطريقة ، يمكنك التأكد مما إذا كانت قد عولجت بالمبيدات أم لا.
- اطلب الإذن قبل قطف الزهور من فناء شخص آخر.
