الريحان عشب شهير ذو رائحة مع مجموعة متنوعة من استخدامات الطهي. يوجد في الواقع أكثر من 100 نوع مختلف من الريحان التي لها أذواق مختلفة قليلاً ، من الريحان الإيطالي الحلو إلى الريحان التايلاندي الحار. تنمو معظم نباتات الريحان بسهولة في الحدائق الخارجية ، ومع بعض التعديلات الطفيفة ، يمكنك زراعة الريحان في الداخل دون الكثير من المتاعب أيضًا. تعتبر الكميات الكافية من الشمس والماء هي المكونات الرئيسية في جعل الريحان ينمو بغض النظر عن مكان زراعته.
خطوات
جزء 1 من 3: البدء من البذور
الخطوة 1. شراء بذور الريحان من مصدر موثوق
قم بزيارة المشتل المحلي أو متجر الحدائق لاختيار بذور الريحان التي ترغب في زراعتها ، أو يمكنك شرائها عبر الإنترنت. يمكنك غالبًا شراء عبوة تحتوي على أكثر من 100 بذرة بسعر منخفض جدًا.
إذا كنت تشتري البذور عبر الإنترنت ، فابحث عن مواقع الويب التي تحتوي على أفضل البذور
الخطوة الثانية: استخدم تربة خشنة جيدة التصريف لزرع البذور فيها
يحتاج الريحان إلى تربة غنية بالمغذيات يمكنها تصريف المياه بسهولة لتنمو لتصبح نباتًا صحيًا. يمكنك العثور على تربة تأصيص جيدة التصريف في متجر الحدائق ، وكذلك عبر الإنترنت.
الخطوة 3. ملء حاوية بالتربة
يجب أن توفر الحاوية تصريفًا كافيًا ويمكن أن تكون مصنوعة من الطين أو البلاستيك أو الحجر أو الخرسانة. استخدم زجاجة رذاذ مملوءة بالماء لمنح التربة القليل من الرطوبة قبل ملء الحاوية بالتربة حتى لا تمتلئ تمامًا.
- ابحث عن فتحات تصريف في القاع بغض النظر عن المادة. هذه ضرورية لضمان تصريف جيد ونبات صحي. تأكد من استخدام صينية أسفل الإناء لمنع الماء من الخروج من الثقوب والتسرب في كل مكان.
- يعتبر وعاء الطين العادي خيارًا شائعًا أو صواني شتلات مصنوعة من البلاستيك.
الخطوة 4. نثر البذور في وعاء التربة
إذا كنت تستخدم صواني شتلات صغيرة ، فحاول وضع حوالي 3 بذور في كل صينية. إذا كنت تستخدم أصيصًا أكبر ، فقم بنثر 5-7 بذور فوق التربة ، مع وضعها بالتساوي بعيدًا عن بعضها البعض.
- من المهم زرع أكثر من بذرة واحدة في كل صينية في حالة عدم نبت بعضها.
- اهدف إلى نشر البذور بعيدًا عن بعضها بمسافة 2.5 سم.
- لا تحتاج إلى ضغط البذور في التربة.
الخطوة 5. غطي البذور برش التربة الجافة
لا تحتاج إلى إضافة طبقة سميكة ، يكفي فقط لتغطية البذور التي زرعتها للتو - طبقة بحجم 0.25 بوصة (0.64 سم) تقريبًا. سيكون هذا سميكًا بدرجة كافية لحماية البذور مع مساعدتها أيضًا على النمو.
تجنب تعبئة التربة بمجرد وضعها في الحاوية
الخطوة 6. أضف رطوبة إضافية إلى التربة باستخدام زجاجة رذاذ
استخدم زجاجة رذاذ مملوءة بالماء لرش التربة بمزيد من الرطوبة - خاصة الطبقة العلوية المضافة. إذا لم يكن لديك زجاجة رذاذ ، فمرر يديك تحت صنبور أو اغمسهما في كوب من الماء ورش الماء على التربة باستخدام أصابعك.
- ضع القدر أو الحاوية فوق صينية لالتقاط أي تسرب للماء.
- يمكنك وضع قطعة من البلاستيك فوق الوعاء أو الوعاء لحبس الرطوبة فيه.
الخطوة 7. ضع الحاوية في مكان مشمس بالداخل
ينمو الريحان تحت أشعة الشمس الكاملة ولكنه يحتاج إلى 6 ساعات على الأقل من ضوء الشمس كل يوم لينمو بشكل صحيح. سيكون أفضل مكان لإعداد نبات الريحان بالقرب من نافذة دافئة ومضاءة جيدًا.
- كن حذرًا إذا كنت تضع الريحان مباشرة على حافة النافذة. يمكن أن تتسبب النافذة الزجاجية في جعل نبات الريحان دافئًا جدًا أو شديد البرودة بسرعة أكبر من المعتاد.
- إذا كنت في نصف الكرة الشمالي ، فإن النافذة المواجهة للجنوب تعمل بشكل أفضل. إذا لم يكن لديك مساحة في منزلك تتعرض للشمس لمدة 6 ساعات على الأقل يوميًا ، ففكر في استخدام مصدر إضاءة إضافي.
الخطوة الثامنة: راقب بذور الريحان وهي تنبت بعد 5-10 أيام
يعتمد مقدار الوقت الذي تستغرقه البذور لتنبت على كمية ضوء الشمس التي تحصل عليها ودرجة حرارة التربة والرطوبة المتاحة. تحلى بالصبر واستمر في الحفاظ على البذور رطبة ودافئة.
جزء 2 من 3: العناية بالريحان
الخطوة الأولى: سقي الريحان من قاعدته مرتين في الأسبوع للحفاظ على ترطيبه جيدًا
بدلًا من سكب الماء مباشرة على الأوراق وساق النبات ، اسكب الماء على خط التربة مباشرة. بهذه الطريقة ، تكون الجذور قادرة على امتصاص الماء من القاعدة ، وتجنب تقطير الأوراق المبللة.
اختبر الرطوبة عن طريق غرس إصبعك في التربة بعمق 2.5 سم. إذا شعرت أن التربة جافة حتى عند هذا العمق ، قم بسقي النبات برفق
الخطوة الثانية: استخدم مصدر ضوء اصطناعي لتوفير رعاية إضافية
إذا لم تتمكن من توفير ما يكفي من ضوء الشمس الطبيعي للريحان ، فاستخدم مصابيح الفلورسنت أو المصابيح عالية الكثافة المصممة خصيصًا بدلاً من ذلك. يجب أن تتلقى نباتات الريحان التي لا تتلقى ضوءًا طبيعيًا من 10 إلى 12 ساعة من الضوء الاصطناعي.
- احتفظ بمصابيح الفلورسنت القياسية على بعد حوالي 2 بوصة (5.1 سم) من قمم نباتاتك ، واحتفظ بالإنتاج العالي والمصابيح الفلورية المدمجة على ارتفاع 1 قدم (30 سم) فوق النباتات.
- يجب أن تكون الأضواء عالية الشدة 2-4 أقدام (0.61-1.22 م) فوق النباتات.
الخطوة 3. تحقق من مستويات الأس الهيدروجيني للنبات مرة واحدة في الشهر
عادة ما يكون مستوى الأس الهيدروجيني الجيد بين 6.0 و 7.5. يمكنك الحفاظ على هذا الرقم الهيدروجيني باستخدام السماد العضوي الموجود في متجر الحدائق المحلي أو عبر الإنترنت. ما عليك سوى خلط السماد العضوي في التربة واختبار التربة باستخدام شرائح الأس الهيدروجيني.
نظرًا لأن الريحان يستخدم في المقام الأول لأغراض الطهي ، فقد تشكل العديد من الأسمدة غير العضوية خطرًا محتملاً
الخطوة 4. محاكاة بيئة طبيعية عن طريق تشغيل مروحة
وجه مروحة كهربائية نحو النبات ، مما يسمح لها بحفيف الأوراق لمدة ساعتين على الأقل في اليوم. القيام بذلك يمنع الهواء المحيط بالنبات من الركود الشديد ويعمل كنسيم الهواء الطلق.
ضع المروحة على أقل إعداد
الخطوة 5. قم بتخفيف نباتاتك بمجرد أن يكون للشتلات زوجان من الأوراق
يجب أن تكون المسافة بين النباتات 6-12 بوصة (15-30 سم) لضمان مساحة كافية للنمو. يمكنك تخفيفها عن طريق قص الريحان على مستوى التربة أو إزالة الريحان من الجذر.
- استخدم أصابعك أو عصا مثلجات خشبية أو خافض اللسان لحفر التربة بعناية بعيدًا عن قاعدة الشتلة.
- حرك خافض اللسان تحت الجذور النامية أو "حرك" الشتلات والجذور وكلها بعناية خارج التربة بأصابعك بعد تعرضها.
- أعد زراعة الشتلات التي تم إزالتها في وعاء آخر أو في نفس الوعاء بمسافة 15-30 سم بعيدًا عن أي شتلة أخرى ، إذا رغبت في ذلك.
الخطوة 6. قم بقرص القمم بمجرد وصول الشتلات إلى 6 بوصات (15 سم) في الارتفاع
بمجرد أن يتكون نباتك من 3 مجموعات من الأوراق ، يصبح جاهزًا للتقليم. يمكنك استخدام مقص حاد للقص مباشرة فوق مجموعة الأوراق.
- سيشجع الضغط على القمم على نمو الأوراق بشكل أفضل ويمنع الريحان من أن يصبح "طويل القامة".
- شذب الريحان كل أسبوعين. ركز على إزالة الأوراق الضعيفة أو المتقزمة أو التالفة. الأوراق التي تقليمها من نبات الريحان لا تزال جيدة للأكل.
الخطوة 7. سقي نبات الريحان إذا بدأ في الذبول
عادة ما يكون الذبول علامة على عطش نبات الريحان ، لذا اسقِ التربة ثم اترك الماء ينقع قبل إضافة المزيد. من الجيد أيضًا إبعاد النبات عن أي ضوء شمس لبضع ساعات أثناء إعادة شحنه بعد الذبول.
- بعد سقي النبات وتحريكه بعيدًا عن الشمس ، يجب أن تلاحظ أنه يبدأ في الظهور بمظهر أكثر صحة بعد حوالي 4 ساعات.
- قص أي أوراق ميتة بمقصات تقليم نظيفة إذا لزم الأمر.
جزء 3 من 3: قطف الأوراق
الخطوة 1. احصد الريحان قبل أن يزهر
يمنحك هذا أكبر وأحدث الأوراق للعمل بها. إذا بدأ نبات الريحان في الإزهار ، قم بقرص الأزهار للمساعدة في إعادة توجيه الطاقة إلى أوراق الريحان النامية.
ستكون الأزهار مرئية ، مما يسهل اكتشافها عندما يبدأ النبات في الإزهار
الخطوة الثانية: انزع الأوراق عندما تحتاج إلى كميات صغيرة من الريحان
يمكنك استخدام أصابعك لقرص الأوراق أو يمكنك استخدام مقص حاد لقصها. قطف بعض الأوراق لن يؤذي النبات بأي شكل من الأشكال.
- حاول ألا تزيل أكثر من ثلث الأوراق من النبات إلا إذا كنت تخطط لحصاد كل الأوراق. يساعد ذلك في ضمان حصول النبات على طاقة كافية لمواصلة النمو.
- قم بقطع الأوراق الأحدث من أعلى النبات لتشجيع نمو جديد والحفاظ على نبات الريحان كثيفًا وكثيفًا.
الخطوة 3. قطع أعلى يمينًا حيث تلتقي ورقتان كبيرتان بكميات أكبر
سيعطيك هذا قيمة جذعية من أوراق الريحان. يسمح القطع فوق الأوراق بمواصلة النمو الجديد ، مما سيحافظ على نبات الريحان الخاص بك لفترة أطول من الوقت.
قد يؤدي قص السيقان الموجودة أسفل زوج من الأوراق مباشرة إلى منع الجذع من النمو أكثر
فيديو - باستخدام هذه الخدمة ، قد تتم مشاركة بعض المعلومات مع YouTube
نصائح
- قم بتدوير الحاويات أثناء نمو النباتات لمنعها من الانحناء في اتجاه واحد.
- إذا وضعت البلاستيك فوق التربة بعد الزراعة مباشرةً ، فقم بإزالتها بمجرد رؤية الشتلات تنبثق عبر التربة.
