Eggnog هو مفضل للعطلات يمكن الاستمتاع به ككوكتيل احتفالي أو حلوى. أزواج قاعدته الغنية والكريمة بشكل جيد مع المعجنات والحلويات الحلوة مثل كعك الزنجبيل وكعكة التوابل العادية. يمكنك جعل هذا المشروب اللذيذ أفضل من خلال معرفة كيفية تقديمه بشكل عادي أو استخدامه لصنع لاتيه أو كوكتيلات.
خطوات
طريقة 1 من 3: شرب شراب البيض بالطريقة التقليدية
الخطوة 1. شراء أو صنع شراب البيض في أيام العطل
عادة ، يمكنك فقط العثور على شراب البيض في محلات البقالة ومحلات السوبر ماركت في عطلة الشتاء. ابحث عنها في ممر الألبان ، بالقرب من الحليب ومبيض القهوة. إذا لم تتمكن من العثور عليه في متجر قريب منك ، اطلبه عبر الإنترنت.
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا صنع شراب البيض الخاص بك من البيض والحليب والقشدة والسكر
الخطوة الثانية: امزج شراب البيض مع الروم ، أو البوربون ، أو البراندي لإعطائه دفعة صغيرة
ابدأ بإضافة 0.5 أوقية سائلة (15 مل) من الخمور إلى كوب من شراب البيض. تذوقه وأضف المزيد من الكحول إذا رغبت في ذلك. على الرغم من أن الروم والبوربون يتم إقرانهما بشكل شائع مع شراب البيض ، يمكنك مزج أي روح بلون العنبر ، مثل كونياك.
- تجنب خلط البيرة أو النبيذ مع شراب البيض لأنه قد لا يكون طعمه جيدًا.
- قدم شراب البيض مع البسكويت أو الكعك أو الفطيرة.
- تذكر دائمًا أن تشرب بشكل مسؤول ولا تستهلك الكحول إذا كنت دون السن القانوني للشرب.
الخطوة 3. قدمي شراب البيض مبردًا وعاديًا للحصول على علاج كلاسيكي
الطريقة الأكثر كلاسيكية لتقديم شراب البيض لا تتضمن أي تحضير ، وهي مثالية كوجبة بعد العشاء في أيام العطلات. كل ما عليك فعله هو صب شراب البيض المثلج في كوب. يقترن بشكل جيد مع الحلويات ، وخاصة المخبوزات المصنوعة من الحليب أو الكريمة.
جرب شراب البيض مع المعجنات الدافئة أو البسكويت أو حتى الآيس كريم
هل كنت تعلم؟
تعتبر وجبة شراب البيض عادةً كوبًا واحدًا (240 مل).
الخطوة الرابعة: ضع على شراب البيض رشة من القرفة أو جوزة الطيب للحصول على نكهة حلوة وحارة
جوزة الطيب والقرفة من التوابل الرائعة التي تبرز النكهات في شراب البيض. ما عليك سوى رش القليل من كل منها في الجزء العلوي من شراب البيض. سيكون الطعم رائعا جدا.
- التوابل الأخرى التي يمكنك إضافتها تشمل القرنفل والبهارات.
- يمكنك أيضًا خلط اندفاعة من مستخلص الفانيليا مع شراب البيض إذا كنت تريده أن يكون أكثر حلاوة.
الخطوة 5. رشفة شراب البيض الساخن للإحماء في ليلة باردة
شراب البيض الدافئ أو الساخن هو المشروب المثالي للاسترخاء في أي ليلة شتوية. لتسخينه ، ضعه في كوب آمن للاستخدام في الميكروويف وضعه في الميكروويف لمدة 30 ثانية في المرة الواحدة. استمر في وضع شراب البيض في الميكروويف على فترات مدتها 30 ثانية حتى يصل إلى درجة الحرارة المرغوبة.
- ستختلف أوقات الميكروويف حسب قوة الميكروويف ومدى سخونة مشروبك.
- شراب البيض الدافئ يتناسب بشكل رائع مع شريحة من كعكة الشوكولاتة.
الخطوة 6. قم بتخزين شراب البيض في الثلاجة لمدة 2-7 أيام
بمجرد أن تشتري أو تصنع شراب البيض ، احتفظ به في منطقة بالثلاجة تظل عند أو أقل من 40 درجة فهرنهايت (4 درجات مئوية). بمجرد فتحه ، سوف يستمر شراب البيض الذي تم شراؤه من المتجر لمدة 7 أيام. يدوم شراب البيض محلي الصنع لمدة 2-3 أيام فقط.
عادةً ما يكون أروع جزء من ثلاجتك بالقرب من الخلف. تجنب وضع شراب البيض في الباب لأنه قد لا يكون باردًا مثل باقي الثلاجة
طريقة 2 من 3: صنع كوكتيل شراب البيض
الخطوة 1. قس 5 أكواب (1200 مل) من شراب البيض المبرد في وعاء كبير
يعد صنع كوكتيل شراب البيض أمرًا سهلاً للغاية ، وهي طريقة لطيفة لتدفئة ضيوفك في تجمع العطلات. ابدأ بحوالي 5 أكواب (1200 مل) من شراب البيض المفضل لديك الذي اشتريته من المتجر أو صنعه منزليًا ، واسكبه في وعاء كبير أو إبريق.
- نظرًا لأن هذا الكوكتيل يتم تقديمه بشكل أفضل ، فابدأ بشراب البيض البارد جدًا.
- إذا كنت ترغب في ضبط كمية المشروب ، فما عليك سوى استخدام النسبة المكونة من 5 أجزاء من شراب البيض إلى جزء واحد من الخمور.
- إذا كنت ترغب في صنع شراب البيض الخاص بك ، اخفق 6 من صفار البيض حتى يصبح رغويًا ، ثم أضف كوبين (470 مل) من الحليب كامل الدسم ، وكوب واحد (240 مل) من كريمة الخفق الثقيلة ، وربع كوب (50). ز) من السكر.
مكونات:
5 أكواب (1 ، 200 مل) شراب البيض
1/4 ملعقة صغيرة (0.6 جم) جوزة الطيب
1⁄2 ملعقة صغيرة (2.5 مل) خلاصة الفانيليا
3⁄4 كوب (180 مل) براندي
1⁄4 كوب (59 مل) بوربون أو نبيذ داكن
جوزة الطيب ، نكهة البرتقال ، أو أعواد القرفة للتزيين
يصنع 6 1 كوب (240 مل) حصص
الخطوة الثانية: قلّب 1/4 ملعقة صغيرة (0.6 جم) من جوزة الطيب مع التحريك 1⁄2 ملعقة صغيرة (2.5 مل) من الفانيليا.
يضيف جوزة الطيب دفئًا حلوًا وجوزيًا إلى هذا الكوكتيل ، مع القليل من التوابل. نظرًا لأن جوزة الطيب غالبًا ما تستخدم في علاجات مثل كعك الزنجبيل ، فإن نكهتها ستجعل هذا المشروب اللذيذ أكثر ملاءمة لقضاء العطلات.
بالإضافة إلى ذلك ، ستضيف الفانيليا حلاوة ناعمة تتناغم تمامًا مع دسم شراب البيض
الخطوة 3. أضف 3⁄4 كوب (180 مل) من البراندي و 1⁄4 كوب (59 مل) بوربون.
يمتزج Eggnog بشكل جميل مع النكهات الداكنة من المشروبات الكحولية مثل البراندي والبوربون والروم الداكن. صب الخمور في شراب البيض ببطء ، مع تحريك المكونات بملعقة خشبية حتى تمتزج تمامًا.
- لا تتردد في تجربة أنواع مختلفة من الخمور ، مثل أماريتو أو كونياك بدلاً من البراندي ، أو رم غامق بدلاً من البوربون.
- لعمل نسخة غير كحولية من هذا الكوكتيل الكلاسيكي ، استبدل الخمور بمزيد من شراب البيض ، لكن أضف بضع قطرات من مستخلص الروم حسب الرغبة.
نصيحة:
التزم بالخمور في منتصف الرف ، بدلاً من التباهي بالأشياء الحارة - لن تتمكن من معرفة الفرق ، وستوفر بضعة دولارات.
الخطوة 4. برّد المشروب حتى تصبح جاهزًا لتقديمه
من الأفضل تقديم كوكتيل شراب البيض باردًا ، لذا احتفظ به في الثلاجة حتى يحين وقت خدمة ضيوفك. عندما تكون مستعدًا لإخراج شراب البيض ، يمكنك إما أن تغرف أو تصب المشروب في أكواب زجاجية فردية ، أو يمكنك السماح لضيوفك بخدمة أنفسهم.
الخطوة 5. زين المشروب بجوزة الطيب المبشورة وبرش البرتقال أو عود القرفة
يُعد رش جوزة الطيب من الإضافات الكلاسيكية لأي مشروب شراب البيض ، ولكن يمكنك إضافة القليل من اللون الإضافي عن طريق إضافة القليل من نكهة البرتقال المبشور أيضًا. إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك ترك قشر البرتقال وتقديم شراب البيض بعود القرفة بدلاً من ذلك.
إذا كان ضيوفك يخدمون أنفسهم ، فضع كوبًا من جوزة الطيب ووعاء من نكهة البرتقال أو أعواد القرفة بجانب الكؤوس. بهذه الطريقة ، يمكن للجميع تزيين مشروباتهم الخاصة
طريقة 3 من 3: تجربة تركيبات شراب البيض الأخرى
الخطوة الأولى: امزج الإسبريسو ، شراب البيض ، وجوزة الطيب لصنع لاتيه شراب البيض الخاص بك
هذا العلاج الدافئ واللذيذ هو الانتعاش المثالي عندما تحتاج إلى زيادة الكافيين في يوم بارد. قم بغلي كوبين (470 مل) من الإسبريسو أو القهوة السوداء القوية. ثم صب الإسبريسو مع 1 1⁄2 أكواب (350 مل) من شراب البيض ورش جوزة الطيب في الخلاط واخلط المزيج حتى يصبح رغويًا. ضع القليل من جوزة الطيب في الأعلى كزينة واستمتع بها!
إذا لم يكن لديك خلاط ، اسكب المكونات في برطمان ماسون ، ثم أغلقه بإحكام ورجه حتى يصبح رقيقًا ورقيقًا
الخطوة الثانية: امزج آيس كريم الفانيليا مع شراب البيض للحصول على ميلك شيك شراب لذيذ
تمتزج النكهات الكريمية الغنية من شراب البيض والآيس كريم بالفانيليا معًا بشكل مثالي لهذا العلاج الحلو. يُمزج كوبًا واحدًا (215 جم) من آيس كريم الفانيليا وكوب (240 مل) من شراب البيض في الخلاط ، ثم يُضاف 3 حبات من البسكويت المطحون ويُمزج حتى يصبح كل شيء ناعمًا. يُسكب المزيج في كوبين مبردين ويُضاف المزيد من فتات الزنجبيل.
يمكنك أيضًا إضافة الكريمة المخفوقة إذا أردت
الخطوة 3. أضيفي القرفة والزنجبيل والبهارات والقرنفل لعمل شراب الزنجبيل
الزنجبيل هو الاقتران المثالي لشراب البيض ، وهذا المشروب يجمع بينهما. ابدأ بـ 4 أكواب (950 مل) من شراب البيض ، ثم أضف 1/2 ملعقة صغيرة (3 جم) من القرفة ، ونصف ملعقة صغيرة (2 جم) من الزنجبيل المطحون ، وربع ملعقة صغيرة (0.5 جم) من البهارات ، و 1⁄4 ملعقة صغيرة (1.2 مل) من خلاصة الفانيليا. حركي المزيج حتى يتجانس كل شيء ، وزينيه بكعكة خبز الزنجبيل.
قم بتتبيل هذا المشروب أكثر عن طريق الإضافة 1⁄2 كوب (120 مل) من الروم الغامق ، إذا أردت.
هل كنت تعلم؟
يمكنك حتى خبز شراب البيض! جرب صنع كمأ شراب البيض ، أو كب كيك شراب البيض ، أو حتى توست فرنسي شراب البيض!
الخطوة الرابعة: استخدم شراب الكراميل وملح البحر لصنع شراب البيض المملح بالكراميل
تستفيد حلاوة شراب البيض الغنية حقًا من نكهة الزبدة للكراميل المملح. إذا كنت ترغب في الاستمتاع بهذا المشروب بنفسك ، اسكب كوبًا واحدًا (240 مل) من شراب البيض في كوب ثم رش حوالي 1 ملعقة صغيرة (4.9 مل) من شراب الكراميل فوق مشروبك. رش القليل من ملح البحر فوق الكراميل واستمتع!
يمكنك شراء شراب الكراميل حيث تُباع الوظائف الإضافية للقهوة ، أو يمكنك صنعه بنفسك
الخطوة 5. أضف فودكا الفانيليا ومسكرات أماريتو لمارتيني شراب البيض
لعمل حصة فردية من هذا المشروب ، صب 3 أونصات سائلة (89 مل) من شراب البيض ، 1 أونصة سائلة (30 مل) من الفودكا ، و 1 أونصة سائلة (30 مل) من مشروب أماريتو في شاكر كوكتيل مليء بالثلج. هز المشروب بقوة لبضع ثوان ، ثم صفيه في كوب مارتيني. ضعي فوق المارتيني مخفوق جوزة الطيب المبشور.
- إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك شطف الكوب بسكر القرفة قبل صب المشروب.
- هذا المشروب أخف وزنا وأقل غنى من كوكتيل شراب البيض التقليدي ، مما يجعله مرافقا جيدا للوجبة.
الخطوة 6. اصنع شراب البيض النباتي من حليب جوز الهند وكريم جوز الهند والكاجو
في الخلاط ، امزج 3 أكواب (710 مل) من حليب جوز الهند ، 1 كوب (240 مل) من كريمة جوز الهند ، 1/2 كوب (75 جم) من الكاجو الخام ، 2/3 كوب (130 جم) من السكر الأبيض ، 1 ملعقة صغيرة (4.9 مل) من خلاصة الفانيليا و 1 ملعقة صغيرة (6 جم) من القرفة المطحونة ونصف ملعقة صغيرة (1 جم) من جوزة الطيب المطحون. اخلط كل شيء حتى يصبح ناعمًا تمامًا ، ثم اسكبه في قدر وسخنه على نار متوسطة منخفضة لمدة 5-10 دقائق ، أو حتى يبدأ في الغليان. صفي المزيج واتركيه يبرد لبضع ساعات حتى يبرد.
إذا كنت تريد نسخة مسننة من هذا العلاج النباتي ، فأضف 3⁄4 كوب (180 مل) من بوربون قبل تصفيته.
تحذيرات
- كن حذرًا دائمًا عند تناول البيض النيئ. لا ينصح بتناول البيض النيئ إذا كان عمرك أقل من 4 سنوات ، أو حامل ، أو مسن ، أو لديك جهاز مناعة ضعيف.
- كن حذرًا عند تناول المشروبات الكحولية واشرب دائمًا بطريقة مسؤولة.
- لا تشرب الكحول إذا كنت تحت السن القانوني للشرب.
