يعتبر الفطر علاجًا للطهي ، ويحتوي الكثير منه على فيتامينات وعناصر غذائية مفيدة مثل فيتامين د وفيتامين ب والسيلينيوم ومضادات الأكسدة والحديد. يمكن أن يؤثر شراء الفطر على ميزانيتك ، وغالبًا ما يثبت حصاد الفطر البري أنه مشروع محفوف بالمخاطر. لتوفير المال وراحة البال ، يمكنك زراعة الفطر العضوي الذي يوفر لك جميع فوائد الفطر مع القليل من المخاطر.
خطوات
الطريقة 1 من 2: سجلات الدخول
الخطوة 1. شراء فطر عضوي تفرخ
يتم حصاد الفطر بشكل خاص ونمو الأنسجة الفطرية التي يمكن استخدامها لزراعة الفطر. بالنسبة لطريقة السجل ، حدد التفرخ في شكل القابس ، والذي يتم نشره بشكل أساسي داخل مسامير خشبية قصيرة.
يمكنك شراء فطر عيش الغراب من العديد من متاجر البستنة أو عبر الإنترنت. لزراعة الفطر العضوي ، قد يكون لديك حظ أفضل في التسوق في المتاجر عبر الإنترنت المتخصصة في إنتاج الفطر العضوي
الخطوة 2. اختيار سجل جيد
يجب أن يؤخذ الخشب من شجرة صلبة ، مثل البلوط أو سكر القيقب. إذا كنت تقطع فرعًا أو جذعًا من شجرتك ، فقم بإجراء القطع في وقت ما خلال أواخر الخريف إلى منتصف الربيع للحصول على ظروف رطوبة مثالية وحدد جزءًا يبلغ عرضه من 3 إلى 8 بوصات (7.6 إلى 20.3 سم). يجب أن يتراوح طول كل جذع من 3 إلى 5 أقدام (0.9 إلى 1.5 متر).
إذا لم يكن لديك أشجار في منزلك يمكنك أخذ الخشب منها ، وشراء جذوع الأشجار من مناشر الخشب أو متاجر تحسين المنزل
الخطوة 3. تلقيح السجلات في غضون أسبوعين
كلما طال انتظارك لاستخدام سجلاتك ، زادت مخاطر تعفن الخشب. علاوة على ذلك ، فإن جذوع الأشجار التي بقيت لفترة طويلة يمكن أن تتفاعل أحيانًا بشكل سيئ مع التلقيح وقد تنمو فطرًا غير صالح للأكل ، بدلاً من عيش الغراب الصالح للأكل.
الخطوة 4. حفر ثقوب في جذوع الأشجار
يجب أن تأتي سدادات النشر مع تعليمات حول حجم الثقوب ، ولكن بالنسبة للعديد من المقابس ، يجب أن تستخدم مثقاب مقاس 5/16 بوصة (7.9 مم).
الخطوة 5. حفر ثقوب في نمط الماس
احتفظ بهامش 2 بوصة (5 سم) في الجزء العلوي والسفلي من جذوع الأشجار. يجب أن تكون المسافة بين الجزء العلوي والسفلي من كل ماسة ما بين 6 و 8 بوصات (15 إلى 20 سم) ويجب أن تكون المسافة بين جانبي الماس حوالي 2.5 سم. اصنع أكبر عدد ممكن من الماسات أو أكبر عدد ممكن من الماسات التي تمتلك سدادات لها.
الخطوة 6. أدخل القوابس في الفتحات
يجب أن تأتي العبوة مع التعليمات ، ولكن في الأساس ، تحتاج فقط إلى تركيب المقابس في كل ثقب.
الخطوة 7. سد الثقوب
سخني شمع العسل العضوي في غلاية مزدوجة حتى يصبح لينًا. أزل الشمع من على النار وافرد القليل من الشمع فوق كل سدادة.
الخطوة 8. قم بتخزين السجلات
قم بتخزين سجلاتك بالخارج ، في موقع يتلقى أشعة الشمس الجزئية والظل الجزئي. يجب أن يتم تخزين السجلات بشكل عمودي ، بحيث تتكئ على بعضها البعض أو على كائن آخر.
الخطوة 9. تحقق باستمرار
قد يستغرق ظهور الفطر من 8 إلى 16 شهرًا.
الخطوة 10. حصاد بسرعة
بعد ظهور الفطر ، لديك أسبوع واحد فقط لحصده قبل أن يفسد. يمكنك قطف الفطر عن طريق لفه وسحبه لأعلى ، أو يمكنك قطع الفطر من النقطة التي يلتقي فيها الجذع مع جذوع الأشجار.
الخطوة 11. حفز النشاط بعد الحصاد الأول
اترك سجلًا عموديًا ينقلب وينتقل على الأرض أفقيًا. يُقال أن القيام بذلك يحفز النشاط ويشجع على المزيد من النمو في جذوع الأشجار التي أنتجت بالفعل عيش الغراب في الماضي.
طريقة 2 من 2: استخدام القهوة المطحونة
الخطوة 1. جمع القهوة المطحونة
لزراعة الفطر العضوي ، يجب استخدام التفل من حبوب البن العضوية. حافظ على القهوة المطحونة طازجة وخالية من العفن أثناء جمعها عن طريق تخزينها في حاوية بلاستيكية محكمة الغلق في الفريزر. قم بإذابة الثلج المطحون إلى درجة حرارة الغرفة قبل 24 ساعة من استخدامها.
إذا كنت لا تشرب القهوة ، أو لا تشرب ما يكفي لجمع القهوة المطحونة ، فانتقل إلى مقهى محلي يبيع القهوة العضوية واسأل عما إذا كان على استعداد لبيع القهوة لك
الخطوة الثانية: تخلص من الحبيبات في دلو بلاستيكي سعة 5 جالون (20 لترًا)
يجب ملء الدلو في منتصف الطريق فقط.
الخطوة 3. بلل القهوة المطحونة
لن تعمل الأرضية الجافة بشكل جيد. أضف القليل من الماء إلى الحبيبات ، يكفي فقط لترطيبها وتصريف أي فائض.
الخطوة 4. الحصول على فطر عضوي تفرخ
بالنسبة لهذه الطريقة ، فإن النشر الذي يأتي على شكل مزيج نشارة الخشب يعمل بشكل أفضل من سدادات النشر. يمكنك عادة العثور على هذا التفرخ في متاجر مستلزمات الحدائق أو في المتاجر المتخصصة عبر الإنترنت.
الخطوة 5. أضف البيضة إلى القهوة المطحونة
قم بتفتيتها عن طريق تفتيت البويضات في يديك ورشها على سطح القهوة المطحونة.
الخطوة 6. اخلطي البيضة مع القهوة المطحونة
استخدم يديك لتقليب مزيج البيض / نشارة الخشب برفق في القهوة المبللة حتى تمتزج جيدًا. استخدم يديك لتربيت على السطح برفق ، وضغط الجراثيم في الأرض.
الخطوة 7. استمر في ملء الدلو بالحبيبات المطحونة وبيضها
يجب أن يكون هناك مسافة 2.5 سم فقط بين سطح الخليط وحافة الدلو.
إذا لم يكن لديك مساحة كافية من الأرض وبيضها لملء الدلو ، فقم بحفر بعض الثقوب في جانب الدلو ، على ارتفاع 2.5 سم تقريبًا فوق سطح الحبيبات المطحونة وبيضها
الخطوة الثامنة: قم بتغطية الدلو بغلاف بلاستيكي
يساعد الغلاف البلاستيكي الخليط على الاحتفاظ بالرطوبة. قم بثقب الغلاف ، وخز العديد من الإمساك به ، لمنع تراكم ثاني أكسيد الكربون.
الخطوة 9. رش الجزء العلوي من الحبيبات بالماء
يجب رش الأسباب مرتين في اليوم. يمكنك رش الفطر من خلال الفتحات الموجودة في الغلاف البلاستيكي ، أو يمكنك إزالة الغلاف مؤقتًا أثناء رشه واستبداله عند الانتهاء.
الخطوة 10. مراقبة القهوة المطحونة
يجب أن يبدأ الفطر في النمو خلال أسبوع أو أسبوعين.
الخطوة 11. اختر الفطر بسرعة
لديك حوالي أسبوع واحد فقط لحصد الفطر الناضج تمامًا قبل أن يفسد. قصهم من النقطة التي يخرجون فيها من السطح ، أو قم بلفها والتقطها باليد.
