حديقة الفخار (po-tah-jay) هي حديقة مطبخ فرنسية. مثل العديد من حدائق المطبخ الأخرى ، فهي تحتوي على كل من الأعشاب والخضروات. على عكس حدائق المطبخ الأخرى ، فإنه يحتوي أيضًا على زهور ، صالحة للأكل وغير صالحة للأكل. هناك بعض العناصر الأخرى الخاصة بحدائق الفخار. بمجرد أن تعرف الأساسيات ، يمكنك إطلاق العنان لخيالك وتصميمه بنفسك!
خطوات
جزء 1 من 3: إعداد حديقتك
الخطوة 1. اختر الموقع الصحيح
من الناحية المثالية ، يجب أن تكون حديقة الفخار مرئية من نافذتك حتى تتمكن من الاستمتاع بها حتى في الداخل. يجب أن يكون أيضًا قريبًا من منزلك (بدلاً من الطرف البعيد من الفناء) بحيث يكون مناسبًا ويمكن الوصول إليه بسهولة.
الخطوة 2. تأكد من أن الموقع يحصل على ما يكفي من ضوء الشمس
تحتاج معظم النباتات من 6 إلى 8 ساعات من ضوء الشمس لتزدهر. إذا كان "الموقع المثالي" لا يحصل على ما يكفي من ضوء الشمس ، فستحتاج إلى التمسك بحديقة غير تقليدية لصنع الفخار ، وزرعها في مكان آخر. بعد كل شيء ، إذا لم تحصل النباتات على الكثير من ضوء الشمس ، فلن يكون لديك الكثير من الحديقة.
الخطوة 3. لديك نوع من الضميمة
تعتبر العلبة عنصرًا مهمًا في حديقة الفخار لأنها تساعد في السيطرة عليها. يمكن أن يكون لديك حاوية طبيعية ، مثل خشب البقس أو نباتات التسلق أو توت العليق. يمكنك أيضًا أن يكون لديك واحد غير طبيعي ، مثل جزء من سياج أو جدار منزلك.
سيساعد السياج أيضًا على منع الحيوانات الجائعة من قضم نباتاتك
الخطوة 4. خطط لرفع حديقتك في أسرة مرتفعة
لا تحتوي معظم الحدائق على النوع المناسب من التربة لزراعة الأزهار والأعشاب والخضروات ، ما لم يتم تعديل التربة. أسرة الحديقة المرتفعة هي الحل الأمثل لذلك. يمكنك إنشاء أكوام البستنة البسيطة. يمكنك أيضًا بناء مزارع كبيرة من الخشب أو الطوب ، ثم ملؤها بالتربة بدلاً من ذلك. اجعل أسِرَّة الحديقة المرتفعة لا تزيد عن 4 أقدام (1.2 متر). بهذه الطريقة ، يمكنك الوصول بسهولة إلى المركز عند الحصاد.
- سوف تحتاج إلى ملء أسِرَّة الحديقة المرتفعة بتربة طينية جيدة التصريف ، خاصةً إذا كنت تزرع الخضروات.
- لا يجب أن تكون أسرة حديقتك مستطيلة أو مربعة. يمكن أن تكون بيضاوية أو مستديرة أو حتى على شكل حرف L.
الخطوة 5. تأكد من إضافة ممرات بين أسرة الحديقة
سيسمح لك ذلك بالمرور في حديقتك دون أن تدوس الفواكه والأعشاب والخضروات. سيكون عرض ما يقرب من 3 أقدام (0.91 متر) مثاليًا. بهذه الطريقة ، يمكنك دفع عربة نقل لأسفل لنقل الحصاد ، والتربة ، والتغطية ، وما إلى ذلك.
يمكن إنشاء مساراتك من أي شيء تريده ، بما في ذلك: اللحاء أو الطوب أو الحصى أو الحجارة
الخطوة 6. النظر في إضافة بعض الحلي
ستساعد العناصر مثل التعريشات والمقاعد والأجرام السماوية في الحديقة وأحواض الطيور على إضافة اللون إلى حديقتك خلال أشهر الشتاء عندما لا يكاد ينمو أي شيء. يمكنك أيضًا إضافة بعض الخضرة الزينة ، مثل شجيرات خشب البقس المشذبة ببراعة أو التوباري ، إلى حديقتك أيضًا. بهذه الطريقة ، سيكون هناك شيء أخضر على الأقل في حديقتك عندما يموت كل شيء آخر.
الخطوة 7. حدد نقطة محورية
هذا هو المكان الذي يمكنك فيه أن تكون مبدعًا حقًا. النقطة المحورية هي مركز حديقتك. يمكن أن تكون بسيطة مثل أربعة أسرة حديقة مرتفعة ، مزخرفة مثل نافورة أو شجرة فاكهة.
الخطوة الثامنة. ضع في اعتبارك النمط العام والتخطيط
تم تصميم معظم حدائق الفخار بنمط يشبه الشبكة مع أربعة أسرة حديقة مرتفعة. ومع ذلك ، لا يتعين عليك تصميم تصميمك بهذه الطريقة ؛ يمكنك أن تصبح مبدعًا. تشمل أنماط الحدائق الشائعة اللوالب وعجلات العربة.
جزء 2 من 3: اختيار النباتات
الخطوة 1. اختر مجموعة متنوعة من الخضروات
تعتبر الخضروات رائعة ليس فقط لملء بطنك ، ولكن أيضًا لإضافة اللون إلى حديقتك. ابدأ بالخضروات التي تتناولها في أغلب الأحيان ، ثم أضف بعض الخضروات الجديدة أيضًا. بدلًا من استخدام الأصناف القياسية فقط ، ضع في اعتبارك إضافة بعض الأنواع غير القياسية أيضًا ، مثل البروكلي الأرجواني أو اليقطين الأبيض أو الطماطم المخططة.
- الفاصوليا والبازلاء هي مزارع عمودية ورائعة لإضافة الارتفاع إلى حديقتك.
- تعتبر الفواكه والخضروات اللحمية ، مثل الفلفل والقرع والقرع والطماطم ، رائعة لإضافة بقع ملونة إلى حديقتك.
- لا تنسى السلطات. لن يضيف الخس واللفت والسبانخ نسيجًا فحسب ، بل سيضيف أيضًا بعض الألوان (اعتمادًا على الصنف.
- لا تضيف الخضروات الجذرية ، مثل الجزر والبطاطس والفجل ، الكثير من الألوان إلى حديقتك ، لكنها لا تزال تستحق العناء في وقت الحصاد.
الخطوة الثانية: استخدم الأعشاب لإضافة اللون والملمس
لا تضيف الأعشاب نكهة إلى طعامك فحسب ، بل تضيف بعض الأعشاب أيضًا زهورًا جميلة. ازرع الأعشاب التي تستخدمها كثيرًا في الطبخ. إذا كنت لا تستخدم الكثير ، فإن الخيارات الرائعة تشمل: الريحان والكزبرة / الكزبرة والنعناع والأوريجانو والبقدونس.
- جرب بعض الأعشاب الشجرية الكبيرة أيضًا ، مثل اللافندر وإكليل الجبل.
- بعض الأعشاب من المزارعين العدوانيين وتزداد بسهولة في حديقتك إذا لم تكن حريصًا. قد يكون من الجيد كبح جماح هذه الحدود المعدنية أو زرعها بشكل منفصل.
الخطوة 3. أضف اللون وجذب الملقحات بالزهور
الزهور هي سمة أساسية في حديقة الفخار. إنها تضيف اللون وتجذب الملقحات للفواكه والأعشاب والخضروات. اختر الزهور التي تتفتح في أوقات مختلفة خلال العام. بهذه الطريقة ، سيكون هناك دائمًا بعض الألوان في حديقتك.
- أضف بعض الزهور الصالحة للأكل ، مثل لسان الثور ، والبابونج ، والخزامى ، والقطيفة ، والورد ، والبنفسج.
- ضع في اعتبارك بعض زهور التسلق أيضًا. إنها طريقة رائعة لإضافة اللون إلى جدران حديقتك. تشمل الخيارات الرائعة الورود وأمجاد الصباح والبازلاء الحلوة.
الخطوة 4. لا تنس إضافة بعض المزارعين الرأسيين
عند تصميم الحدائق ، يميل معظم الناس إلى التركيز فقط على ما هو موجود على الأرض. هذا يؤدي إلى حديقة "منخفضة" للغاية. يمكنك جعل حديقتك تبدو أكبر وأكثر تشويقًا عن طريق إضافة مزارعين عموديين. يشمل المزارعون الرأسيون أشجار الفاكهة الصغيرة ونباتات التسلق والشجيرات الكبيرة. وهي تشمل أيضًا النباتات التي تحتاج إلى دعائم ، مثل الخيام والأبراج والتعريشات.
- تشمل الشجيرات الرائعة شجيرات التوت ، مثل العنب البري ، والتوت ، والبلاك بيري ، والتوت البري.
- هناك الكثير من الأنواع الصغيرة من الأشجار المناسبة للحدائق الصغيرة ، بما في ذلك الليمون والجير.
- مجد الصباح والورد والبازلاء الحلوة يصنعون نباتات التسلق الرائعة.
الخطوة 5. اختر النباتات التي ستنمو بشكل جيد في منطقتك المناخية
ستكون النباتات التي تزدهر في مناخك أسهل في النمو وستوفر محاصيل أفضل. ستحمل معظم المشاتل المحلية نباتات يمكن أن تنمو في موقعك ، ولكن تأكد من إجراء بحث حول المناخ المحلي قبل شراء النباتات أو البذور.
جزء 3 من 3: ترتيب النباتات
الخطوة 1. ابدأ بأربعة أسرة حديقة على الأقل
ستحتوي حديقة الفخار النموذجية على أربعة أسرة حديقة على الأقل مرتبة بنمط يشبه الشبكة ، مع وجود مسارات بينهما. ارسم أربعة أسرة حديقة مرتفعة على ورقة ، ثم استخدم الخطوات أدناه للحصول على بعض أفكار التصميم.
الخطوة 2. أضف الحدود واللون بالزهور
املأ وسط سرير حديقتك بفاكهة أو خضروات ، ثم ازرع الزهور من حولهم. على سبيل المثال ، يمكنك زرع صف من الكرنب والقرنبيط والبروكلي أسفل منتصف إناء النباتات الخاص بك ، ثم إضافة نباتات حشو قصيرة حول الحدود ، مثل الزنبق أو البنفسج أو الفانوس.
ليس عليك أن تزرع في صفوف مستقيمة. جرب الأقطار أو المتعرجة أو الحلزونات أو الحلقات
الخطوة 3. تجميع الأشياء معًا حسب اللون
هذا سيجعل حديقتك تبدو أكثر أناقة وانسجامًا. على سبيل المثال ، يمكنك زراعة الطماطم الموروثة البرتقالية / الصفراء والقرع الأصفر في نفس السرير ، جنبًا إلى جنب مع بعض القطيفة. يمكنك أيضًا زراعة البنفسج والخزامى جنبًا إلى جنب مع الباذنجان والملفوف الأرجواني.
الخطوة 4. اختبر الألوان والقوام المتباينين بدلاً من ذلك
إذا كان الانسجام والتنظيم لا يروقان لك ، فجرب مخططات التباين بدلاً من ذلك. ازرع البرتقال والأصفر معًا. العب بأشكال مستديرة وخشنة ، غامضة ولامعة ، مزركشة وشبكية. على سبيل المثال:
- تعمل أوراق الجزر ذات الريش اللاسي بشكل رائع جنبًا إلى جنب مع أوراق الخس واللفت.
- يعمل الثوم المعمر الرقيق والمستقيم جيدًا جنبًا إلى جنب مع المريمية الناعمة والبيضاوية والغامضة.
الخطوة 5. ضع المواسم في الاعتبار
لا تضع كل نباتاتك المزهرة في شهر يونيو في وعاء واحد ونباتات شهر مايو في وعاء آخر. إذا قمت بذلك ، فسوف ينتهي بك الأمر مع وجود بقع عارية في حديقتك. بدلًا من ذلك ، ضع أنواعًا مختلفة من النباتات معًا في نفس الزارع. بهذه الطريقة ، سيكون هناك دائمًا شيء ما ينمو.
الخطوة 6. استخدم النباتات العمودية على جدران حديقتك
تحتاج حديقة الفخار إلى حاوية. ما لم يكن لديك بالفعل سياج طبيعي ، مثل شجيرة ، فمن المحتمل أن تكون عالقًا بسياج أو جدار منزل. لن يكون هذا مثيرًا للاهتمام للنظر إليه. بدلاً من ذلك ، قم بزراعة بعض المزارعين الرأسيين (مثل الفاصوليا أو شجيرات التوت أو أشجار الفاكهة الصغيرة أو تسلق الورود) على طول الحائط أو السياج.
لا تنس المساحات الموجودة عند قاعدة أشجار الفاكهة الخاصة بك. ازرع بعض الفراولة أو الأعشاب أو الزهور في قاعدتها
نصائح
- احتفظ بالأعشاب العدوانية ، مثل النعناع والثوم المعمر ، جيدًا.
- أضف بعض نباتات الحشو سريعة النمو ، مثل نبات الليسوم أو الريحان أو البقدونس. سوف يملأون أي فجوات ناتجة عن الحصاد.
- وفر على نفسك العمل عن طريق زراعة النباتات الذاتية ، مثل الشيرفيل ، وزهرة الربيع ، والشمر ، والأوريغانو ، والخشخاش ، والبازلاء الحلوة.
- اختر النباتات التي تطبخ بها كثيرًا ، لكن لا تخف من تجربة شيء جديد أيضًا.
- استخدم نباتات غير متوقعة للحدود ، مثل الثوم المعمر أو الفراولة.
- أضف بعض النباتات الصالحة للأكل في أصص ، مثل لسان الثور أو آذريون أو جوني القفز أو الكمان. سيسمح لك ذلك بإعادة ترتيب حديقتك بسرعة وسهولة.
