البطيخ المر ، المعروف أيضًا باسم الكاريلا أو القرع المر ، هو قريب سريع النمو للخيار الأصلي في جنوب آسيا. تشتهر بفاكهة مستطيلة الشكل ونكهة أكثر مرارة من الجريب فروت. إذا كنت تعيش في مناخ حار ورطب وتوفر الرعاية المناسبة ، يمكنك أيضًا النجاح في زراعة هذه الفاكهة المغذية!
خطوات
جزء 1 من 4: إنشاء منطقة النمو
الخطوة 1. ازرع بعد الصقيع الأخير عندما تكون درجات الحرارة 75-80 درجة فهرنهايت (24-27 درجة مئوية)
على الرغم من أن البطيخ المر أكثر مقاومة للبرد من النباتات الأخرى في عائلته ، فإن الصقيع سيقتلها. على الرغم من أن الأمر قد يختلف اعتمادًا على موقعك ، إلا أنك عادة ما تزرع البذور بأمان في أواخر أبريل أو أوائل مايو.
- يمكن أن ينمو البطيخ المر عند درجة حرارة لا تقل عن 65 درجة فهرنهايت (18 درجة مئوية) ، لكنه سينمو بشكل أبطأ مما هو عليه في درجات الحرارة الأكثر دفئًا.
- يمكنك أيضًا زراعة البطيخ المر في دفيئة لمنع أضرار الصقيع.
الخطوة الثانية: ابحث عن منطقة بها 6 ساعات من ضوء الشمس المباشر
على الرغم من أن الظل لبضع ساعات لا بأس به طوال اليوم ، إلا أن الحنظل يفضل موقعًا به شمس كاملة. يمكن زرع البذور في الظل طالما أن الكروم يمكن أن تصل إلى الشمس بمجرد نموها.
الخطوة 3. أضف السماد أو السماد الطبيعي إلى تربة جيدة التصريف
امزج المواد العضوية لإضافة العناصر الغذائية إلى التربة قبل أن تزرع البذور الخاصة بك. يفضل البطيخ المر التربة الرملية الناعمة ، لذا اخلطها في الرمل إذا احتجت لذلك.
يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني للتربة بين 5.5 و 6.7 لزراعة بطيخ صحي
الخطوة 4. بناء تعريشة لتسلق الكروم
تأكد من أن طول التعريشة لا يقل عن 6 أقدام (1.8 مترًا) حتى يكون للكروم مجالًا للنمو والتفاف حوله. شكل التعريشة مثل الحرف "A" فوق المنطقة المتنامية. يساعد النمو على التعريشة في الوقاية من الأمراض ، وتسهيل الحصاد ، وإنتاج ثمار أكبر.
- لن ينتج البطيخ المر الذي يُزرع مباشرة على الأرض ثمارًا بحجم نبات التعريشة.
- إذا لم تقم بتعريشة البطيخ ، أضف طبقة من القش أو الفرش الواقي لإنشاء حاجز بين النبات والتربة ، والحفاظ على الرطوبة في التربة ، ومنع تعفن الفاكهة.
جزء 2 من 4: بذر البذور
الخطوة 1. نقع البذور لمدة 24 ساعة قبل الزراعة
ضعي البذور في وعاء من الماء واتركيها تنقع لمدة يوم. يساعد ذلك البذور على الإنبات بسرعة بمجرد زراعتها. بعد نقعها ، جففها بمنشفة ورقية.
قم بشراء بذور البطيخ المر من المشتل المحلي أو عبر الإنترنت
الخطوة 2. ازرع 2-3 بذور في نفس الحفرة 1⁄2 في عمق (13 ملم) في التربة.
ازرع البطيخ المر في الخارج مباشرة. اصنع حفرة في التربة بإصبعك واسقط البذور بداخلها. قم بتغطية الحفرة بالتربة السطحية. إذا كنت تخطط لزراعة أكثر من نبتة من البطيخ المر ، فباعد بين الثقوب 40 إلى 60 بوصة (100 إلى 150 سم) مباشرة في التربة في حديقتك.
يمكن أيضًا زرع البذور في أواني صغيرة مملوءة بمزيج التأصيص إذا كانت درجات الحرارة بالخارج ليست مثالية. يمكن زرع الشتلات بعد 15-20 يومًا بمجرد غرسها في أصص
الخطوة 3. سقي التربة حتى القمة 1⁄2 بوصة (13 ملم) رطبة.
استخدم إبريق الري لترطيب التربة برفق. ضع إصبعك في التربة حتى أول مفصل. يجب أن تكون التربة رطبة ، لكن ليست مشبعة بالمياه تمامًا.
الخطوة 4. استمر في سقي التربة كل صباح
الماء في نفس الوقت كل يوم حتى لا تنسى. يجب أن تبدأ في رؤية الشتلات تنبت بعد 2-3 أيام. تأكد من أن التربة رطبة ، لكنها ليست رطبة تمامًا.
الخطوة 5. رقيق الشتلات عندما يكون لديهم 4 إلى 6 أوراق حقيقية
احفظ الشتلات الأكثر صحة. استخدم زوجًا من مقصات التقليم الصغيرة لإزالة الزوائد الضعيفة عن طريق قصها من القاعدة.
إذا كانت الشتلات كلها بنفس الحجم ، فقم إما بتقليلها عشوائيًا أو انتظر يومًا أو يومين لترى أيها يبدأ في النمو بشكل أكبر
جزء 3 من 4: العناية بالبطيخ المر
الخطوة 1. رش البطيخ المر بمبيدات الفطريات للوقاية من الأمراض
يعتبر البطيخ المر عرضة لنفس الأمراض التي تصيب الخيار والقرع. استخدم مبيدًا للفطريات مصنوعًا للاسكواش من متجر الحدائق المحلي لمنع العدوى في البطيخ المر.
- الأمراض الشائعة التي قد تواجهها البطيخ المر هي فيروس الفسيفساء البطيخ ، أو العفن الفطري ، أو بقعة الأوراق. ابحث عن تلون مبقع على أوراق نباتك.
- تحدث الالتهابات الفطرية عادة بعد فترات رطبة طويلة. راقب نباتك بعناية إذا كان هناك الكثير من الأمطار في منطقتك.
الخطوة الثانية: رش المبيد الحشري لمنع انتشار الحشرات
تعد خنافس الخيار من الآفات الشائعة وتنقل البكتيريا التي يمكن أن تلحق الضرر الدائم بكروم نباتك. ضع مبيد الروتينون عند الغسق حتى لا تؤذي الملقحات أثناء النهار. اتبع التعليمات الموجودة على العبوة حتى لا تؤذي نباتاتك.
- يمكن لذباب الفاكهة وضع البيض في الفاكهة. إذا لاحظت وجود ذباب فاكهة بالقرب من نباتك ، فاحمِ الفاكهة الفردية عن طريق لفها في الصحف أو الأكياس الورقية.
- استخدم المواد الكيميائية القاسية فقط إذا تسببت الإصابة بأضرار جسيمة لنباتك.
- إذا كنت تخطط لتناول البطيخ المر ، التزم بالمبيدات الحشرية الآمنة للاستهلاك البشري ، مثل بخاخ الصابون السائل أو الخل أو Bacillus Thuringiensis (Bt).
الخطوة 3. سقي التربة يوميًا
سقي التربة حتى تكون رطبة 1⁄2 بوصة (13 ملم) تحت السطح. قد يؤدي الإفراط في ري التربة إلى إتلاف نظام جذر نباتك والتسبب في تعفن الثمار.
استخدم نظام الري لتوفير مصدر مياه ثابت لبطيخك
الخطوة 4. قم بتقليم طرف الجذع الرئيسي بمجرد نموه فوق قمة التعريشة
استخدم زوجًا من مقصات التقليم لقص الساق النامية بمقدار 2 بوصة (5.1 سم). يساعد هذا في تعزيز نمو الفاكهة بشكل أسرع ويضع طاقة النبات في الكروم الجانبية التي نمت من الساق الرئيسية.
إذا كنت لا تنمو على تعريشة ، قم بتقليم الكرمة النامية بمجرد ظهور الزهور الأنثوية الأولى على النبات. الزهور الأنثوية لها سيقان خضراء معقودة متصلة بتلات صفراء
الخطوة 5. قم بالتسميد باستخدام تركيبة NPK المتوازنة طوال موسم النمو
استخدم السماد فقط بعد أن يحتوي النبات على 4 إلى 6 أوراق حقيقية. السماد الذي يتم شراؤه من المتجر والمخصص للفواكه والخضروات يعمل جيدًا للبطيخ المر. اتبع الإرشادات الموجودة على الملصق حتى لا تشبع التربة.
سقي التربة فورًا بعد استخدام الأسمدة حتى تتسنى لها فرصة نقعها في جذور نباتك
جزء 4 من 4: قطف الثمار
الخطوة 1. قطف الثمار بعد 12 إلى 16 أسبوعًا من الزراعة عندما لا تزال خضراء
استخدم مقصًا لقطع الفاكهة المعلقة من الكرمة. يجب أن يكون طول الثمرة حوالي 4 إلى 6 بوصات (10 إلى 15 سم) وتكون صلبة عند لمسها عند حصادها. ستظهر باللون الأخضر الفاتح ، ولكن قد تحتوي على خطوط صفراء على الجسد.
- النباتات التي تكون صفراء تمامًا وناعمة الملمس مفرطة النضج.
- قد يختلف مرارة الثمرة ، حتى عندما تزرع على نفس الكرمة.
الخطوة الثانية: احصد الثمرة كل يومين بعد أن تبدأ الثمار في النضوج
ستتكون المزيد من الفاكهة من نفس الكرمة بعد إزالة الفاكهة التي نمت بالفعل. تحقق من الكروم كل يوم لمعرفة ما إذا كان لديك فاكهة جاهزة للتقطيع.
يجب قطف الفاكهة قبل أن تنضج تمامًا
الخطوه 3. يطبخ أو أكل الفاكهة نيئة في غضون 3 إلى 5 أيام بعد الحصاد.
احتفظ بالفاكهة في كيس بلاستيكي أو ورقي في الثلاجة. اقطع الثمرة وافتح البذور وانزع البذور. قم بإقران الفاكهة بالثوم أو الفلفل الحار لإخفاء النكهات المرة للبطيخ.
- يمكنك سلق الفاكهة لتقليل المرارة ، لكنها قد تغير قوامها.
- يحتوي البطيخ المر على جرعات صحية من البوتاسيوم والحديد والألياف وكميات عالية من الفيتامينات C و B1 و B2 و B3.
