Oca عبارة عن نبات ينتج محصولًا في أواخر الموسم من الدرنات الملونة الغنية بالكربوهيدرات وفيتامين C والفوسفور والحديد. مثل البطاطس ، يعد نبات الأوكا محصولًا عالي الإنتاجية وقليل الصيانة موطنه أمريكا الجنوبية. يفضل البستانيون هذا النبات لمرونته وحصاده في أواخر الموسم. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل تناول النبات وأوراقه سواء كانت ساخنة أو باردة. من السهل أن تنمو في المناخات الباردة والرطبة ومع بعض التعديلات ، يمكن أن تنمو بنجاح في المناخات الأكثر دفئًا أيضًا.
خطوات
جزء 1 من 3: بدء تشغيل Oca في الداخل
الخطوة 1. تنبت درنات الأوكا قبل زراعتها
مثل البطاطس ، غالبًا ما تُزرع الأوكا من درنات الموسم الماضي. يمكن حجز درنات البذور هذه من محصولك الخاص أو شراؤها من متجر الحدائق. ضع الدرنات على صينية حيث ستتلقى أشعة الشمس المباشرة وتكون درجة الحرارة في مكان ما بين 60 و 70 درجة فهرنهايت (16 و 21 درجة مئوية).
- اترك الدرنات على صينية الإنبات من أسبوع إلى أسبوعين. يجب أن يكون حجم البراعم 2.5 سم أو أكثر بعد أسبوعين على الدرج.
- اختر درنات ذات عينين على الأقل وليست أكبر من بيضة دجاج.
الخطوة الثانية: زرع درنات البذور المنبثقة في تربة مزروعة بالخضروات
ضعها تحت سطح التربة مباشرة في أصص 3.5 بوصة (8.9 سم). ضع البدايات في نافذة مشمسة أو دفيئة واحتفظ بها بالداخل حتى بعد آخر موجة صقيع في الموسم.
- أوكا نبات حساس للصقيع. إذا كنت تعيش في مناخ معتدل ، فإن بدء الأوكا بالداخل سيمنحهم السبق وسيزيد من فرص الحصول على درنات كبيرة وصحية. سترغب في بدء تشغيل oca قبل 10 أسابيع على الأقل من آخر موجة صقيع في الموسم.
- يمكن أيضًا بدء Oca من البذور ولكن معدل الإنبات أقل. يمكن أن تؤدي البذور أيضًا إلى نمو أقل انتظامًا وقد يصعب العثور عليها.
الخطوة 3. ازرع نبات الأوكا مباشرة في الأرض إذا كنت تعيش في مناخ رطب وبارد
يمكنك تخطي بدء تشغيل oca في الداخل إذا كنت تعيش في شمال غرب المحيط الهادئ أو ساحل كاليفورنيا أو مرتفعات هاواي أو الأراضي المنخفضة أبالاتشي. بعد أن تنبت الدرنات الخاصة بك في الشمس ، اتبع التعليمات الخاصة بنقل الأوكا إلى الأرض.
تأكد من الانتظار حتى بعد آخر موجة صقيع من الموسم لزراعة نبات الأوكا في الخارج
جزء 2 من 3: نقل أوكا إلى الأرض
الخطوة 1. ازرع نبات أوكا تحت أشعة الشمس الكاملة إذا كنت في مناخ بارد ورطب
إذا كنت في مكان لا يعاني غالبًا من درجات حرارة تزيد عن 85 درجة فهرنهايت (29 درجة مئوية) خلال النهار ، فسوف يزدهر محصول نبات الأوكا في الشمس.
تشمل الأمثلة على هذا المناخ في الولايات المتحدة ساحل كاليفورنيا وشمال غرب المحيط الهادئ ومرتفعات هاواي
الخطوة 2. اختر موقعًا بظل جزئي في المناخات الأكثر دفئًا
إذا كنت تواجه درجات حرارة نهارًا تزيد عن 85 درجة فهرنهايت (29 درجة مئوية) خلال موسم النمو ، فإن محصول الأوكا الخاص بك سيكون أفضل مع أشعة الشمس الجزئية.
تعتبر مناطق تكساس وفلوريدا والبحيرات العظمى أمثلة على هذا النوع من المناخ
الخطوة الثالثة: تأكد من تصريف المنطقة جيدًا
لمعرفة ما إذا كانت المنطقة تستنزف جيدًا أم لا ، راقب الأرض بعد هطول الأمطار. إذا رأيت مياه متجمعة ، فمن المحتمل ألا تحتوي المنطقة على تصريف جيد. إذا لم تكن هناك برك ، فمن المحتمل أن يكون للمنطقة تصريف جيد وستكون مؤامرة أوكا جيدة.
إذا كنت تزرع نبات الأوكا في إناء أو وعاء ، فاختر تربة رملية جيدة التصريف
الخطوة 4. تعديل التربة بالسماد أو السماد العضوي الكامل
تجنب الأسمدة عالية النيتروجين. تعتبر حالة التربة أقل أهمية عند زراعة الأوكا من التعرض للشمس ومتوسط درجات الحرارة أثناء النهار.
يتحمل Oca حالة التربة السيئة جيدًا. تفضل التربة الحمضية بشكل معتدل ، وستعمل بشكل جيد في التربة الحمضية مثل درجة الحموضة 7.5
الخطوة 5. ازرع نبات أوكا بالخارج بمجرد زوال خطر الصقيع
احفر ثقوبًا أو خنادق بعمق يتراوح من 5.1 إلى 7.6 سم ، وتكون كبيرة بما يكفي لبذور الدرنة. ضع الدرنة في الحفرة مع توجيه البرعم لأعلى. ربّت على التربة حول قاعدة البرعم. باعد بين النباتات 18 بوصة (46 سم) لاستيعاب مظلة أوراق الشجر.
لزيادة مساحة حديقتك إلى الحد الأقصى ، فكر في الزراعة المصاحبة. نظرًا لأن نبات الأوكا ينمو ببطء شديد خلال فصلي الربيع والصيف ، فهناك مجال لنبات أسرع نموًا لشغل الفراغ بين نباتات الأوكا. اختر محصولًا سيتم حصاده قبل أن يبدأ نبات الأوكا في طفرة نمو الخريف. البصل هو خيار ممتاز لرفيق أوكا
الخطوة 6. الماء أوكا في أوقات الحرارة العالية أو الجفاف
إذا كنت في مناخ رطب يتعرض لأمطار منتظمة ، فلن يحتاج محصول الأوكا الخاص بك إلى الكثير من الري الإضافي. في المناخات الأكثر دفئًا والجفاف ، من الضروري الري. غالبًا ما يكون الماء الذي يحتوي على كمية أقل من الأوكا لا يتسامح مع المياه الراكدة جيدًا.
- يصبح الماء أكثر أهمية في سبتمبر لأن هذا هو أكثر الأوقات نشاطًا لتطور الأوكا وعندما تبدأ الدرنات في النمو تحت الأرض.
- إذا كنت تعيش في مناخ أكثر دفئًا ، ففكر في التغطية حول الأوكا للحفاظ على برودة الجو ومساعدته على الاحتفاظ بالرطوبة. سيقلل ذلك من كمية المياه التي يجب أن تسقيها.
الخطوة 7. غطي النباتات بغطاء من الصوف مع انخفاض درجات الحرارة
تبدأ درنات Oca في النمو في وقت ما في شهر سبتمبر حيث تقصر الأيام وتنخفض درجة الحرارة. إنه وقت حاسم لحماية النباتات إذا كنت تريد عائدًا صحيًا. إذا كنت تعيش في مناخ معتدل يعاني من الصقيع المبكر في الخريف ، فضع صوف الحديقة فوق الصفوف لحماية النباتات مع نمو الدرنات.
صوف الحديقة خفيف الوزن ويحتاج إلى التثبيت. يمكنك استخدام الصخور أو الأوتاد لتثبيتها
جزء 3 من 3: حصاد أوكا
الخطوة 1. حصاد الدرنات من أسبوع إلى أسبوعين بعد أول صقيع قاسي
كلما طالت مدة انتظار الحصاد ، زاد محصولك. في أمريكا الشمالية ، تعتبر نهاية نوفمبر مثالية. إذا لم يكن هناك صقيع شديد بحلول بداية ديسمبر ، فابدأ في حصادك. استخدم شوكة طاولة أو مجرفة صغيرة لرفع أوراق الشجر برفق من الأسفل. تنمو درنات Oca بالقرب من السطح لذا لن تحتاج إلى الحفر.
- انتظر حتى تتلاشى أوراق الشجر بعد أول موجة صقيع قاسية ، ثم احصد نبات الأوكا. ومع ذلك ، إذا انتظرت طويلاً ، فقد تأكل البزاقات والقوارض الدرنات المدفونة.
- توقع حصاد 30 إلى 50 درنة لكل نبات إذا كنت ستحصاد في أواخر نوفمبر. يتراوح حجم الدرنات من 2 إلى 5 بوصات (5.1 إلى 12.7 سم).
- بعد الحصاد ، ضع في اعتبارك تحويل أوراق الشجر إلى سماد.
الخطوة 2. اغسل الدرنات وضعها في الشمس حتى تجف
لا تفرك درنات الأوكا بفرشاة. قم بتشغيلها تحت الماء البارد وإزالة الأوساخ عن طريق فركها بلطف بأصابعك. ضعها على صينية في الشمس لمدة أسبوع. مثل السبانخ والراوند ، تحتوي درنات الأوكا على نسبة عالية من حمض الأكساليك ، مما يجعلها مرارة. يساعد تشمسها قبل التخزين على تحلية الأوكا.
احتفظ بدرنات التشمس بالداخل ، حيث لا تنخفض درجة الحرارة عن 50 درجة فهرنهايت (10 درجات مئوية)
الخطوة 3. قم بتخزين درنات الأوكا في مكان بارد ومظلم
درجة الحرارة المثالية للتخزين هي 40 درجة فهرنهايت (4 درجات مئوية) مع رطوبة عالية. سوف يتحملون درجات حرارة التخزين حتى 70 درجة فهرنهايت (21 درجة مئوية). ضع الدرنات في خيش أو كيس ورقي بني لحمايتها من التعرض للضوء. تجنب أي ضوء شمس مباشر ، حتى لو كانوا في كيس.
- اختر بعضًا من محصولك لتضعه جانبًا لدرنات بذور العام المقبل. قم بتخزين هذه الدرنات بشكل منفصل في كيس مكتوب عليه "البذور". في العام المقبل ، ابدأ من جديد واسحب هذه الدرنات لتنبت قبل أسبوعين من الزراعة!
- احتفظ بأصغر أوكا من محصولك لتكون بمثابة "البذرة" لمحصول العام المقبل. تأكد من تخزينه في مكان بارد ومظلم.
