الجريب فروت هو نوع من الحمضيات يعتبر رائعًا كوجبة خفيفة صحية أو عصير أو مقبلات. لها طعم حلو ومرير قليلاً وأحيانًا لاذع يحبها كثير من الناس. مفتاح الحصول على الجريب فروت اللذيذ هو معرفة ما يمكن توقعه من الجريب فروت الناضج. ابحث عن فاكهة صلبة ذات قشرة ثقيلة ، من بين علامات أخرى. إذا كان لديك أشجار الجريب فروت الخاصة بك ، فقطف الثمرة يدويًا بمجرد أن تنضج. ثم ابتكر طريقة لتقديم الجريب فروت للحصول على أقصى استفادة من نكهته الطازجة.
خطوات
طريقة 1 من 2: اكتشاف الجريب فروت الناضج
الخطوة 1. ابحث عن لون موحد على قشر الجريب فروت
نظرًا لوجود عدة أنواع مختلفة من الجريب فروت ، يختلف لون التقشير. ومع ذلك ، فإن الأنواع الأكثر شيوعًا تشبه البرتقال ولها قشر برتقالي اللون. طالما أن القشر يبدو متسقًا ، فمن المحتمل أن ينتهي بك الأمر مع ثمرة جريب فروت ناضجة. لا تختر الجريب فروت مع البقع إلا إذا كنت تحصل على بلانكو أورو.
- يعتبر الجريب فروت الأحمر والوردي أسهل الأنواع التي يمكن العثور عليها في المتاجر وعادةً ما يشبه البرتقال الكبير. قد يكون للقشر لون أحمر أحيانًا.
- يشبه الجريب فروت الأبيض ثمرة ليمون مستديرة وله قشرة صفراء زاهية.
- يختلف نوع جريب فروت أورو بلانكو قليلاً لأنه خليط بين الجريب فروت الأبيض وفاكهة أخرى تسمى بوميلو. غالبًا ما يكون أخضر مع بقع صفراء. لا يعني اللون الأخضر والبقع أن الفاكهة لم تنضج!
الخطوة 2. اختر فاكهة مسطحة من الأعلى والأسفل
افحص الجانب بالبراعم الصغيرة حيث كانت ساق الجريب فروت. ثم اقلب الجريب فروت لتفقد الجانب الآخر. عندما تكون هذه الجوانب مسطحة ، سيكون للجريب فروت شكل بيضاوي بدلاً من أن يكون مستديرًا تمامًا. يوضح الشكل البيضاوي أنها ناضجة.
يلتقط معظم الناس الفاكهة المستديرة ، لكن يحاولون العثور على الفاكهة التي لا تبدو مثالية. وعادة ما يتم اختيار الأنواع المستديرة في وقت مبكر جدًا
الخطوة 3. افحص الفاكهة بحثًا عن قشر ناعم مع وجود نتوءات صغيرة عليها
ألق نظرة فاحصة على السطح الخارجي للجريب فروت ، ولاحظ أي فجوات صغيرة فيه. على الرغم من أن القشرة ستشعر بسلاسة الملمس ، إلا أنك ستتمكن من رؤية مجموعة من هذه الدمامل الصغيرة في جميع أنحاءها. هذه الدمامل هي علامة جيدة على وجود فاكهة ناضجة صحية.
إذا كان الجريب فروت ناعمًا تمامًا ، فمن المحتمل أن يبدو غريبًا بعض الشيء. تذكر أن أفضل أنواع الجريب فروت غالبًا لا تكون أفضل صورة مثالية
الخطوة الرابعة: اختر ثمرة جريب فروت ممتلئة الجسم تكون ثقيلة الوزن أيضًا
ابحث عن تلك التي تبدو كبيرة ومليئة بالعصير. بعد ذلك ، اخترهم لإجراء اختبار أكثر شمولاً. يشعر الجريب فروت الجيد بأنه أثقل مما يبدو. إذا فاجأك أحدهم بوزنه ، فمن المحتمل أنه ناضج جدًا.
إذا بدت ثمرة الجريب فروت صغيرة الحجم وخفيفة الإحساس ، فربما لم يكن لديها الوقت الكافي لتنضج. على الرغم من أن الجريب فروت غير الناضج لا يزال صالحًا للأكل ، توقع أن يكون مرًا أكثر من المعتاد وأن يحتوي على عصير أقل
الخطوة 5. اعصر الجريب فروت لتعرف ما إذا كانت صلبة وليست طرية
اعصرها برفق لتجنب إصابة الفاكهة بكدمات. إذا كان ناضجًا ، فسيعود جلده إلى موضعه الأصلي على الفور. ثم اقلب الجريب فروت عدة مرات لعصره في مناطق أخرى. تأكد من أنه يشعر بالثبات على طول الطريق.
تعتبر البقع اللينة أو التجاعيد المخفية علامات تدل على تلف الجريب فروت. يمكن أن تكون البقع اللينة من البكتيريا أو حتى العفن ، لذا تجنب الجريب فروت الذي يبدو أنه بدأ يفسد
فيديو - باستخدام هذه الخدمة ، قد تتم مشاركة بعض المعلومات مع YouTube
نصائح
- إذا كنت تخطط لاستخدام الجريب فروت على الفور ، فيمكنك تركه على المنضدة لمدة أسبوع. خلاف ذلك ، احتفظ بها في درج الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أسابيع.
- إذا كنت تختار أنواعًا أخرى من الحمضيات ، عاملها بنفس الطريقة التي تعامل بها الجريب فروت. تنضج الحمضيات الأخرى في أوقات مختلفة من العام ، لكن علامات النضج هي نفسها.
- لأشجار الجريب فروت التي تحافظ عليها ، وازن بين كمية الأسمدة والمياه التي توفرها. يؤدي الإفراط في تناول الفاكهة إلى فواكه ذات قشر أكثر سمكًا وعصيرًا أقل.
