القرفة من التوابل الشعبية التي تستخدم عادة في الخبز. يأتي في شكل مسحوق وعصا ، وكلاهما يأتي في الواقع من لحاء الشجرة. إن زراعة القرفة الخاصة بك أمر سهل ، وسيكون اللحاء جاهزًا للحصاد في غضون عامين. بينما يمكنك دائمًا حصاد البذور بنفسك ، يمكنك توفير بعض الوقت والجهد ولكن شراء شجرة صغيرة من المشتل.
خطوات
جزء 1 من 4: ضمان الشروط الصحيحة
الخطوة 1. قرر ما إذا كنت تريد زراعة الشجرة بالداخل أو بالخارج
ستعمل أشجار القرفة بشكل جيد في أي من الموقعين ، طالما أنها تحصل على أشعة الشمس الكاملة. إذا كانت درجات الحرارة في منطقتك تقل عن 20 درجة مئوية ، فقد يكون من الأفضل زراعة القرفة في الداخل.
ليس عليك الاحتفاظ بوعاء القرفة بالداخل طوال العام. يمكنك الاحتفاظ بها بالخارج وإحضارها فقط عندما تنخفض درجات الحرارة عن 68 درجة فهرنهايت (20 درجة مئوية)
الخطوة 2. اختر موقعًا يتلقى 12 ساعة من ضوء الشمس كل يوم
الشمس الكاملة أمر لا بد منه للقرفة ، لذا فإن بعض الأماكن التي تتلقى حوالي 12 ساعة من ضوء الشمس الكامل كل يوم ستكون مثالية. إذا كانت هذه شجرة داخلية ، فستكون النافذة المواجهة للجنوب مثالية لأن ضوء الشمس سيكون أقوى.
إذا كنت تبقي الشجرة في الداخل وتعيش في نصف الكرة الجنوبي ، فستكون النافذة المواجهة للشمال أفضل
الخطوة 3. شراء بعض التربة جيدة التصريف من المشتل
لا تستخدم التربة من الحديقة لأنها قد تحتوي على بكتيريا ضارة قد تلوث شجرتك. إذا لم يتم تصنيف التربة على أنها "جيدة التصريف" ، فتأكد من احتوائها على التربة والرمل والبيرلايت. سيسمح هذا المزيج الخاص للتربة بالتجفيف جيدًا.
- للشجرة الخارجية ، تحتاج إلى تربة كافية لملء مساحة 4 قدم (1.2 متر).
- للشجرة الداخلية ، تحتاج إلى ما يكفي لملء وعاء بحجم 24 × 20 بوصة (61 × 51 سم).
الخطوة 4. تأكد من أن درجة حموضة التربة بين 4.5 و 5.5
تحب القرفة التربة الحمضية ، لذا فإن نطاق الأس الهيدروجيني هذا ضروري. قم بشراء مجموعة اختبار الأس الهيدروجيني من المشتل ، ثم استخدمها لاختبار درجة الحموضة في التربة
- إذا كان الرقم الهيدروجيني مرتفعًا جدًا ، فقم بتغطية التربة بـ 2.5 إلى 5.1 سم من خث الطحالب ، ثم شغل الخث في أول 8 إلى 12 بوصة (20 إلى 30 سم) من التربة.
- من غير المحتمل أن يكون الرقم الهيدروجيني أقل من 4.5 ، ولكن إذا كان كذلك ، قم بخلط بعض الحجر الجيري في التربة.
جزء 2 من 4: غرس القرفة
الخطوة 1. شراء شجرة القرفة من المشتل أو حصاد البذور بنفسك
سواء كنت تشتري شجرة صغيرة أو تحصد البذور ، فالأمر متروك لك. إذا اخترت حصاد البذور ، انتظر حتى يتحول لون التوت إلى اللون الأسود أولاً ، ثم قم بتقسيمها. اتركها لتجف في الظل لمدة 2 إلى 3 أيام ، ثم افصل البذور واشطفها. دعهم يجفوا في الظل مرة أخرى.
- حصاد البذور من أشجار القرفة القوية والصحية ذات اللحاء الناعم سهل التقشير والمحتوى العالي من الزيت. خطط لاستخدام البذور في غضون 7 إلى 10 أيام.
- قد تتمكن من شراء بذور القرفة الطازجة عبر الإنترنت ، لكنك تحتاج إلى زراعتها في أسرع وقت ممكن.
الخطوة الثانية: املأ مساحة 4 أقدام (1.2 م) بالتربة
استخدم مجرفة لحفر قطعة أرض لا يقل عمقها عن 4 × 4 أقدام (120 × 120 سم) و 12 بوصة (30 سم). املأ قطعة الأرض بالتربة الحمضية جيدة التصريف. بالنسبة لشجرة داخلية ، استخدم وعاء خزفي مصقول مقاس 24 × 20 بوصة (61 × 51 سم) مع فتحات تصريف بدلاً من ذلك.
قم بتغطية الثقوب في الوعاء الخاص بك بحجب النافذة قبل إضافة التربة. هذا سوف يمنع التربة من السقوط
الخطوة 3. احفر حفرة 12 بوصة (30 سم) لشجرتك
استخدم مجرفة البستنة لإنشاء حفرة بعمق 12 بوصة (30 سم) وعرضها 12 بوصة (30 سم). إذا كنت تزرع بذرة ، فاستخدم إصبعك أو عصا لعمل ملف 1⁄2 في حفرة عميقة (1.3 سم) بدلاً من ذلك.
- يمكنك زرع عدة بذور في وعاء واحد لأنك ستخففها لاحقًا. أبقِ الثقوب متباعدة بمسافة 2.5 إلى 5.1 سم.
- يمكنك زراعة شجرة واحدة فقط لكل 1 4 قدم (1.2 متر).
الخطوة الرابعة: ضع الشجرة في الحفرة ، ثم دك التربة لأسفل
قم بإزالة الشجرة من الوعاء الهش الذي دخلت فيه أولاً ، ثم قم بفك كرة الجذر برفق. ضع الشجرة في الحفرة ، ثم املأ الفجوات بمزيد من التربة. ربّت على التربة بلطف بيديك.
إذا كنت تبدأ بالبذور ، ضع بذرة واحدة في كل حفرة ، ثم ادهن التربة بالفرشاة
الخطوة 5. سقي التربة
استخدم كمية كافية من الماء لجعل التربة رطبة. إذا زرعت شجرتك في أصيص ، فاستمر في سقيها حتى يبدأ الماء في الخروج من فتحة (فتحات) الصرف الموجودة في الأسفل. بعد هذا الري الأولي ، لا تحتاج إلى سقي الشجرة مرة أخرى حتى يجف الجزء العلوي 2 بوصة (5.1 سم).
لا تستخدم ماء الصنبور لأنه غالبًا ما يعالج بالمواد الكيميائية
الخطوة 6. رقيق الشتلات بمجرد ظهورها
انتظر حتى تشكل الشتلات أول مجموعة من الأوراق الحقيقية ؛ ستكون أكبر وأغمق من الأوراق الأخرى. بعد ذلك ، اختر الشتلات الأقوى والأكثر صحة ، واقطف الباقي. يمكنك التخلص من الشتلات المقطوعة أو زرعها في أواني منفصلة.
إذا بدأت بشجرة صغيرة ، فلا داعي للقلق بشأن تخفيفها
جزء 3 من 4: العناية بالقرفة
الخطوة 1. انتظر حتى يجف الجزء العلوي 2 بوصة (5.1 سم) قبل سقي الشجرة
اعتمادًا على درجة حرارة الجو ومشمسه ، قد ينتهي بك الأمر بالسقي بمعدل مرة واحدة في الأسبوع إلى مرات كثيرة مثل كل يوم.
- بمجرد أن تنضج الشجرة ، بعد حوالي 3 سنوات ، ما عليك سوى سقيها أثناء فترات الجفاف. هذا لأن الجذور قد نمت بعمق كافٍ لتصل إلى التربة الرطبة.
- اختبر رطوبة التربة بإدخال إصبعك فيها. إذا شعرت أن التربة جافة ، فقد حان وقت الري.
الخطوة الثانية: ضع سمادًا مُطلقًا زمنيًا بين أواخر الشتاء وأوائل الخريف
اختر سمادًا من 8-3-9 أو 10-10-10 ، وقم بتطبيقه في دائرة نصف قطرها 20 بوصة (51 سم) حول قاعدة الشجرة. اسحب شوكة البستنة عبر السماد لخلطها في التربة. افعل ذلك مرة أو مرتين كل أسبوع ، بدءًا من أواخر الشتاء وتنتهي في الخريف.
- يمكنك أيضًا استخدام السماد العضوي المصنوع من السماد والنباتات المتعفنة.
- اقرأ التعليمات المرفقة مع السماد الخاص بك لتعرف بالضبط متى ، وكم ، وكم مرة عليك استخدامها. ستكون كل علامة تجارية مختلفة.
- بمجرد أن تنضج الشجرة بعد 2 إلى 3 سنوات ، يجب عليك استخدام ضعف كمية السماد.
الخطوة 3. حافظ على نصف قطر 10 إلى 12 بوصة (25 إلى 30 سم) واضحًا حول الشجرة
يتضمن هذا أشياء مثل المهاد والعشب والأعشاب والأغطية الأرضية الأخرى. كل هذه الأشياء يمكن أن تؤوي الآفات التي يمكن أن تضر شجرتك. لمنع ذلك ، احتفظ بنصف قطر من 10 إلى 12 بوصة (25 إلى 30 سم) حول قاعدة الجذع خاليًا من أي نشارة أو نبات.
- يشمل الغطاء النباتي أشياء مثل الحشائش والأعشاب الضارة.
- قم بإزالة الحشائش من 3 إلى 4 مرات في السنة لأول سنتين. بعد ذلك ، ما عليك سوى إزالة الحشائش مرة أو مرتين في السنة.
الخطوة 4. عالج المناطق المريضة بمبيدات الفطريات أو قم بإزالتها
إزالة المنطقة المريضة هي الطريقة الأكثر أمانًا وأمانًا. في بعض الحالات ، مثل اللفحة أو بقعة الأوراق الرمادية ، قد تتمكن من استخدام مبيدات الفطريات. في الحالات الأكثر خطورة ، مثل السرطانات الشريطية ، سيتعين عليك إزالة الجزء المصاب.
- احترس من: اللفحة (بقعة الأوراق الرمادية) ، والجذر البني ، والمرض الوردي ، والتقرح الشريطي.
- لا تقذف اللحاء المصاب والسيقان في حاوية السماد وإلا ستلوثه. أنت بحاجة إلى تدميرهم.
- عقم أدواتك بعد ذلك بالكحول المحمر أو بمحلول مكون من جزء من المُبيض و 9 مقادير من الماء.
الخطوة 5. القضاء على الآفات بمبيدات الأعشاب
المبيدات الحشرية ليست فعالة للغاية لأنها لا تقتل البيض. إذا لم تقتل البيض ، فسوف يفقس ، وسيتعين عليك التعامل مع الآفات مرة أخرى.
- تشمل آفات القرفة الشائعة: الحفار ، اليرقات ، قمل النبات القافز ، عمال مناجم الأوراق ، والعث.
- تأكد من تقشير اللحاء وعلاج المنطقة الموجودة تحته. هذا هو المكان الذي تميل فيه كل البيض إلى التواجد. عند الشك ، عالج الساق بالكامل.
جزء 4 من 4: قطف اللحاء
الخطوة 1. انتظر حتى يبلغ عمر الشجرة عامين قبل حصادها
لا تحتاج إلى تقليم الشجرة لأن عملية الحصاد ستهتم بذلك. ستعرف متى تكون الشجرة جاهزة للحصاد عندما يتحول اللحاء إلى اللون البني وتتماسك الأوراق.
الخطوة 2. قص 4 إلى 6 سيقان على الأرض بين أواخر الربيع وأواخر الصيف
اختر 4 إلى 6 سيقان مستقيمة ذات مظهر صحي ، ثم استخدم منشارًا دقيق الأسنان لقصها حتى يصل طولها إلى 1.5 إلى 2.5 بوصة (3.8 إلى 6.4 سم). تأكد من القطع بزوايا 30 درجة ، مائلة نحو منتصف / داخل الشجرة.
سيكون من الأفضل القيام بذلك خلال موسم الأمطار حيث سيكون من السهل تقشير اللحاء
الخطوة 3. اقطع البراعم إلى أطوال أقصر ، ثم قطّع اللحاء
سيكون شيء ما بين 3 و 4 بوصات (7.6 و 10.2 سم) مثاليًا. استخدم سكينًا حادًا لتقطيع اللحاء بعيدًا بالطول (من أعلى إلى أسفل) في كل لقطة صغيرة.
إذا كان الجذع المقطوع قديمًا ، فقد تضطر إلى قطع الخشب قليلاً
الخطوة 4. قشر اللحاء عن البراعم الصغيرة ، ثم اتركها لتجف
استخدم أصابعك أو سكينًا لنزع اللحاء بعيدًا عن الخشب. بمجرد تقشير اللحاء ، ضعه في منطقة مظللة لمدة 4 إلى 5 أيام حتى يجف.
سيبدأ اللحاء في الالتفاف بشكل طبيعي من تلقاء نفسه بعد تقشيره. هذه عصا القرفة
الخطوة 5. انتظر سنتين قبل قطف القرفة مرة أخرى
مثل العديد من التوابل الأخرى ، يمكن أن تدوم القرفة لفترة طويلة. هذا يعني أن مجموعتك الأصلية من القرفة المحصودة يجب أن تدوم حتى موسم الحصاد التالي. يمكنك حصاد 4 إلى 6 سيقان كل عامين.
- إذا كانت هذه شجرة داخلية ، يمكنك قص السيقان إذا كانت تنمو لفترة طويلة جدًا. يمكن أن تنمو شجرة القرفة لوحدها حتى 8 أقدام (2.4 متر).
- لا تحصد نفس السيقان في كل مرة.
نصائح
- تحقق من عمر شجرتك الصغيرة عند شرائها من المشتل. قد يكون بالفعل قديمًا بما يكفي للحصاد.
- تحصل أشجار القرفة على أزهار نفاذة. إذا كان لديك شجرة داخلية ، ففكر في نقلها إلى الخارج بمجرد أن تتفتح.
- اشطف القرفة جيدًا قبل استخدامها.
