براعم بروكسل نباتات بطيئة النمو وذات درجة حرارة باردة يمكنها مقاومة الصقيع. غالبًا ما تزرع هذه الخضار في موسم الخريف المتأخر ، وتستغرق 80 إلى 100 يومًا من الزرع إلى الحصاد وأفضل أداء في درجات الحرارة من 45 إلى 75 درجة فهرنهايت (7.2 إلى 23.8 درجة مئوية).
خطوات
طريقة 1 من 3: البذر
الخطوة 1. زرع البذور في أواني البذور
افعل هذا ما يقرب من 5 إلى 6 أسابيع قبل أن ترغب في نقلها إلى حديقتك. ازرع البذور بعمق 1.25 سم. يمكنك الاحتفاظ بأصيص البذور بالداخل بالقرب من نافذة أو في الهواء الطلق في منطقة محمية طالما أن درجات الحرارة أثناء النهار تظل أعلى من 50 درجة فهرنهايت (10 درجات مئوية). سيحدث الإنبات في غضون 2 إلى 5 أيام.
يجب أن تبدأ عمليات زرع براعم بروكسل في أبريل لزراعة مايو. يمكن زرع كرنب بروكسل مباشرة حتى منتصف يونيو للحصول على حصاد مستمر
الخطوة 2. جهز الحديقة من 2 إلى 3 أسابيع قبل الزراعة
حرث التربة واخلطها في السماد العضوي. تعمل كرنب بروكسل بشكل أفضل في التربة العضوية الرخوة التي تحتفظ بالرطوبة. تنمو بشكل أفضل في الشمس الكاملة ولكنها تتسامح مع الظل الجزئي.
الخطوة 3. تحقق من مستوى الأس الهيدروجيني للتربة
قم بتعديله إذا لزم الأمر ، باستخدام السماد المناسب. براعم بروكسل مثل مستوى الأس الهيدروجيني من 6.0 إلى 6.5. يجب أن تكون درجة حرارة التربة 70-80 درجة فهرنهايت (21-26 درجة مئوية) لتحقيق النمو الأمثل.
إن بروكسيل Sprout هو مغذي ثقيل وسوف يستفيد أيضًا من تطبيقات البورون والكالسيوم والمغنيسيوم ، خاصة خلال المراحل المبكرة من النمو
الخطوة 4. زرع الشتلات الخاصة بك في الحديقة
يصبحون جاهزين عندما يبلغون من العمر 4 إلى 6 أسابيع ويبلغ طولهم حوالي 6 بوصات (15 سم).
- قم بإزالة النباتات من أواني البذور. انقع الكرات الجذرية في سماد نباتي عام ممزوج بالماء قبل غرسها في الحديقة. اتبع إرشادات الشركة المصنعة للأسمدة لإعداد التركيز الصحيح لمحلول الأسمدة.
- باعد بين النباتات من 24 إلى 30 بوصة (61 إلى 76 سم). إذا كانت عمليات الزرع عميقة أو ملتوية ، فيمكنك دفنها في الأرض حتى المجموعة الأولى من الأوراق حتى لا تصبح النباتات ثقيلة في الأعلى.
طريقة 2 من 3: تميل
الخطوة 1. سقي النباتات في القاعدة بعد الزرع
احتفظ بسقيها جيدًا طوال موسم النمو لمنع جفاف الأرض. قلل من كمية المياه قبل أسبوعين من الحصاد ؛ اترك الأرض لتجف بين الري.
تأكد من سقي المحصول بشكل كافٍ خلال موسم النمو لأن النباتات تتطلب الماء للنمو وتنمية البراعم. ومع ذلك ، تحتاج كرنب بروكسل إلى كمية كبيرة من الماء ولكنها لا تحب المياه الراكدة. ومع ذلك ، تتطلب التربة الأخف وزناً سقيًا متكررًا أكثر من التربة الثقيلة
الخطوة 2. قم بتغذية كرنب بروكسل بأسمدة النيتروجين كل بضعة أسابيع
توقف عن التسميد عندما تقلل من الري في نهاية موسم النمو.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن إزالة الطرف المتنامي من النبات قبل حوالي شهر من تاريخ الحصاد سيؤدي إلى زيادة الغلة حيث سيحول النبات الطاقة من نمو الأوراق إلى تطوير براعم بروكسل
الخطوة 3. أضف السماد العضوي إلى سطح التربة حول النباتات بانتظام
هذا يغذي النباتات ويوفر حاجزًا للأعشاب الضارة. تمتلك كرنب بروكسل نظامًا جذريًا ضحلًا جدًا ، لذا تجنب تعكير صفو التربة المحيطة بها.
اعشِ المنطقة بعناية باليد إذا لزم الأمر. تعتبر حشرات المن وديدان الملفوف من الآفات الشائعة التي تؤثر على البراعم. سيساعد الحفاظ على درجة الحموضة في التربة عند 6.5 أو أعلى في منع بعض الأمراض مثل جذر النادي (فطر ينتقل عن طريق التربة)
طريقة 3 من 3: الحصاد
الخطوة 1. حصاد براعم بروكسل ببطء ، بدءًا من قاع النبات
تنضج البراعم من الأسفل إلى الأعلى وتكون في أحلى حالاتها عندما لا تزال صغيرة ومغلقة بإحكام.
لتشجيع نمو البراعم العلوية ، قم بقرص الطرف المتنامي من نبات براعم بروكسل في أواخر الصيف. ستطور كرنب بروكسل نكهة أكثر حلاوة بعد قليل من الصقيع الخفيف
الخطوة 2. اختر البراعم عندما تكون من 1 إلى 1-1 / 2 بوصة (2
بقطر من 5 إلى 4 سم).
اقرصهم بأصابعك أو استخدم سكينًا صغيرًا لقطع البراعم.
تتشكل البراعم في محاور الأوراق (النقطة بين نقطة التقاء الورقة بالجذع) ويمكن حصادها بعد حوالي 3 أشهر من الزراعة
الخطوة 3. حصاد الساق بالكامل والبراعم سليمة بدلاً من القيام بحصاد بطيء
اقطع الساق أسفل البراعم السفلية ببضع بوصات عندما تبدأ أوراق النبات بالتحول إلى اللون الأصفر.
قم بتخزين البراعم في مكان بارد ومظلم. مثل معظم الأشياء ، يكون طعم البراعم أفضل عندما تكون طازجة
نصائح
- يمكنك تخزين براعم بروكسل في الثلاجة نيئة لمدة 3 إلى 4 أسابيع. سيحتفظون ، مبيضين ومجمدين ، لمدة 4 إلى 6 أشهر. إذا قمت بحصد البراعم على السيقان ، يمكنك تركها سليمة وتخزينها في مكان بارد لعدة أسابيع.
- براعم بروكسل على البخار للحفاظ على لونها ونكهتها بشكل أفضل.
تحذيرات
- كرنب بروكسل عرضة للإصابة بمرض كلوبروت. اختر أصنافًا مقاومة للأمراض وقم بتدوير محاصيلك سنويًا وإزالة بقايا النباتات من الحديقة بانتظام. إذا تطور clubroot ، فلا تزرع براعم بروكسل في التربة المريضة لمدة 5 إلى 7 سنوات على الأقل.
- انتبه للآفات الشائعة على نباتاتك. عادة ما تتعرض كرنب بروكسل للهجوم من قبل يرقة جذر الملفوف ، والتي تتغذى على الجذور والساق. كما أنها تجذب الحشرات الآكلة للأوراق مثل دودة الملفوف وحلقات الملفوف والمن. انتزع الحشرات يدويًا من النباتات أو رشها بمبيد حشري طبيعي.
