البقان هي شجرة جوز موطنها سهل فيضان المسيسيبي. يُزرع البقان على نطاق واسع عبر جنوب شرق الولايات المتحدة وفي الأراضي السفلية في تكساس وشمال المكسيك - أي مكان به تربة غنية وصيف طويل وحار وشتاء بارد.. البقان هو المفضل لدى الخبازين والحلوانيين ، خاصة خلال الخريف والعطلة الموسم.
يمكن أن يكون حصاد البقان بعد سقوطه على الأرض عملًا شاقًا ومضجرًا للظهر ، ولكن مع القليل من التحضير والأدوات المناسبة ، يمكن أن يكون الحصاد اليدوي للبقان ممتعًا للغاية خاصة في يوم خريف هش.
خطوات
جزء 1 من 4: تحديد موعد الحصاد
الخطوة 1. راقب أشجار البقان بحثًا عن مؤشرات على أن الجوز جاهز للسقوط
قد يبدأ البقان في الانخفاض من أوائل سبتمبر إلى نوفمبر ، ويجب أن يتم التحضير للحصاد قبل سقوط الجوز ، ولكن بشكل وثيق بما يكفي للسقوط المتوقع بحيث لن تتراجع جهودك مع الوقت والطقس.
الخطوة الثانية: إثبات حقيقة أن المكسرات التي تحملها شجرتك المستهدفة تستحق الجهود التي ستبذلها
ستنتج بعض أشجار البقان مكسرات منخفضة الجودة ، إما بسبب موسم النمو السيئ ، والتربة منخفضة الجودة والمواد المغذية ، أو أنها ببساطة نتاج خلفية وراثية سيئة. بعض الأمثلة على هذه المساهمات في جودة الجوز هي:
- تنتج الأشجار غير المهجنة شتلات الجوز ، غالبًا ما لا تكون أكبر من بلوط البلوط الصغير ، مع قشور صلبة بشكل لا يصدق مما يجعل الحصول على جوز الهند شبه مستحيل. يمكن العثور على عوامل وراثية رديئة أخرى حتى في الأشجار الهجينة التي ينتقل تجمع جيناتها إلى نوعية رديئة.
- قد تشمل ظروف النمو السيئة فصل الربيع والصيف الجافين اللذين لم يمكنا الأشجار من إنتاج محصول جيد ، خاصة عند عدم استخدام الري ، وفي التربة التي تعاني من ضعف الاحتفاظ بالرطوبة من البداية.
- يمكن أن تؤدي المستويات المنخفضة من المغذيات الحرجة للتربة ، وخاصة النيتروجين والمعادن النزرة / العناصر مثل الزنك والحديد والمنغنيز إلى تقليل جودة المكسرات بشكل كبير.
- يمكن أن يكون لتفشي الحشرات مثل ديدان الويب وديدان البراعم وسوس البقان تأثير خطير على صحة الشجرة والجوز نفسه.
- يمكن أن يؤدي الصقيع أو التجمد المتأخر جدًا إلى إتلاف براعم وبراعم شجرة البقان ، مما يقلل من مجموعة المكسرات أثناء أو بعد فترة التفتح.
الخطوة 3. راقب الشجرة نفسها بحثًا عن مؤشرات لمحصول الجوز ، من حيث الجودة والكمية
في أواخر الصيف ، سيكون البقان قد وصل إلى حجمه الكامل ، بما في ذلك قشوره ، لذلك يجب أن تكون لديك فكرة جيدة عن حجم الجوز بعد أن يجف القشر ويسقط. لاحظ أن قشر البقان يمثل ما بين 25-30٪ من إجمالي كتلة البقان ، لذا فإن البقان الذي يبدو كبيرًا أثناء وجوده في قشرته قد يظل صغيرًا بشكل مخيب للآمال عند زوال القشرة.
الخطوة 4. انتبه للقشور لتبدأ في الانقسام
عندما ينقسم جزء كبير من قشور الجوز وفتح ، فقد حان الوقت للتنظيف تحت الشجرة. قد يكون كل ما هو مطلوب في هذه الحالة هو إزالة أي حطام من الأرض العارية تحت شجرة ، وربما اتخاذ إجراءات لتسوية الأرض ، ولكن بالنسبة للأشجار التي تحتوي على أعشاب العشب أو المراعي ، أو حتى الأعشاب تحت المظلة ، ستكون هناك حاجة إلى مزيد من العمل.
جزء 2 من 4: تجهيز المنطقة
الخطوة 1. جز حول الأشجار مع وجود أعشاب من تحتها
ضع دائرة حول الشجرة بحيث يتم تفريغ القصاصات بعيدًا عن الجذع ، بينما تبدأ في الدوران بالقرب من الجذع قدر الإمكان. سيسمح هذا لتصريف الجزازة بدفع القصاصات وأي حطام آخر بعيدًا عن الشجرة. استمر في القص حتى ما لا يقل عن 10-15 قدمًا (3.0-4.6 م) خلف مظلة الشجرة بحيث تكون المكسرات التي تقع بالقرب من الحافة مرئية لتتجمع. يمكن للرياح العاتية أن تترك البقان على مسافة مدهشة من الشجرة عندما تكون خالية.
الخطوة 2. التقط البقان عندما يبدأ في السقوط
يمكن أن يكون الطقس الرطب ضارًا بالمكسرات ، وقد يضربك البحث عن الطعام للحياة البرية إذا تُركت على الأرض. الغربان والسناجب مغرمون بشكل خاص بالبقان ، مثل الغزلان والحياة البرية الأخرى.
الخطوة 3. حافظ على الأوراق ممزقة أو متناثرة
استخدم منفاخ الأوراق إن أمكن ، لأن العثور على البقان في بحر من الأوراق المتشابهة اللون سيجعل المهمة أكثر صعوبة.
جزء 3 من 4: حصاد البقان حسب المقياس
الخطوة 1. انحني واقطف البقان
إذا لم تكن البيكان القليلة الأولى كافية لتبرير استخدام المزيد من الوسائل التكنولوجية لحصادها ، فيمكنك ببساطة الانحناء والتقاط البقان الفردي وأنت تمشي تحت الشجرة. احتفظ بوعاء ، مثل دلو بلاستيكي فارغ بسعة 5 جالون ، للحفاظ على حصادك فيه. بالنسبة للقوة والحيوية ، تعد هذه تقنية فعالة لحصاد جوز البقان تحت شجرة أو شجرتين. يجد البعض أن الزحف على ركبهم سيكون كافياً أيضًا لغرض جمع البقان.
الخطوة الثانية: استخدم منتقي البقان إذا كان التحدي المتمثل في الزحف أو الانحناء (الانحناء) أكثر من اللازم بالنسبة لك
توجد عدة أنواع من آلات الالتقاط مثبتة على مقابض قصيرة ، ولكن معظمها يتكون من تكوين نوابض سلكية مع قادوس صغير لتثبيت الصواميل. يتم ضغط الزنبرك لأسفل على الصامولة ، مما يؤدي إلى نشر الأسلاك مما يسمح لها بالانزلاق بينها ، ويتم التقاطها في القادوس. قم بإفراغ القادوس في كثير من الأحيان في دلو أو حاوية أخرى لتجنب انسكاب البقان. (انظر الفيديو الأول أدناه).
الخطوة الثالثة. استخدم منتقي دوار يتم تشغيله يدويًا
هذه آلات بسيطة تعمل مثل جزازة العشب من نوع بكرة ، حيث تلتقط الصواميل بين بكرات مرنة أو أصابع وتودعها في قادوس. ستلتقط معظم هذه الوسائل الغريبة قدرًا كبيرًا من الحطام ، لذا فإن الحفاظ على نظافة الأرض تحت الشجرة أمر بالغ الأهمية لتقليل العمل المطلوب. (انظر الفيديو الثاني أدناه).
الخطوة 4. استئجار حصادة البقان للبساتين الكبيرة
تستخدم حصادات البقان آلات تعمل بالجرارات التي تكتسح البستان لحصاد الجوز. عند استخدامها بالاقتران مع هزازات الأشجار ، فهذه هي الطريقة الأقل كثافة في العمل والأكثر فاعلية لحصاد البقان ، ولكنها في الحقيقة تتجاوز تركيز هذه المقالة.
جزء 4 من 4: الفرز من خلال حصد المكسرات
الخطوة 1. قم بفرز الصواميل المشوهة أو التالفة عند الانتهاء من حصادها
ما لم تختر كسر وقشر الجوز بنفسك ، فسوف ينتهي بك الأمر بالدفع مقابل معالجة هذه المكسرات غير المرغوب فيها. إذا كنت تنوي بيع جوز البقان الخاص بك ، فإن وجود مكسرات دون المستوى أو عديمة القيمة سيجعل المشتري يقدم سعرًا أقل من سعر البقان المتسق عالي الجودة. هذا صحيح بشكل خاص إذا كنت تبيع لتاجر الجملة ، الذي يصنف مشترياته بعناية لضمان جودة منتجه. فيما يلي بعض الأشياء التي يجب البحث عنها للمساعدة في تحديد جودة البقان:
- تلوين. البقان الجيد يجب أن يكون له لون موحد. بعض الأصناف ، مثل Stuarts و Donaldsons لها خطوط بالقرب من نهايات البراعم ، والتعريف الجيد بين لون الشريط (عادةً الأسود) ، والقشور (تان فاتح) تدل على وجود جوزة جيدة.
- شكل شل. يتشكل البقان داخل القشر حيث يتم تمرير العناصر الغذائية عبر الأوردة في القشرة ، ثم من خلال القشرة التي لا تزال طرية ، ويمتلئ من نهاية البراعم إلى الطرف. إذا تسبب الطقس الجاف أو استنفاد مغذيات التربة أو تلف الحشرات في القشرة في مقاطعة عملية التغذية هذه ، فإن الجوز سوف يتدحرج باتجاه الطرف ، مما يعني أن جوزة اللوز لم تستمر في النمو بشكل كامل.
- يبدو. قد يبدو هذا غير عادي ، لكن البقان ، عندما يهتز أو يسقط معًا ، يصدر صوتًا مميزًا. من المحتمل ألا يتم ملء البقان السبر المجوف ، في حين أن البقان الجيد والكامل سيبدو صلبًا ، حتى لو تم تحريكه معًا في يديك. عندما تجمع جوز البقان ، هزه ، واكسر عددًا قليلًا من السبر المشبوه ، وسرعان ما ستطور أذنًا لصوت جوز البقان الجيد الكامل.
- وزن. على الرغم من أن وزن البقان الفردي ضئيل جدًا ، إلا أن المنتقي المتمرس ، خاصة عند الانتقاء أو الفرز باليد ، سيلاحظ قريبًا اختلافًا واضحًا في وزن البقان الكامل ، مقارنةً بالجودة الأقل جودة.
الخطوة 2. اكيس البقان للتخزين
بشكل عام ، يمكن تخزين البقان في أكياس قماشية فضفاضة ، في مكان بارد وجاف لعدة أسابيع بعد الحصاد. سوف تتحسن جودة المكسرات بالفعل ، لا سيما تلك التي يتم حصادها مبكرًا ، عند معالجتها. لا تخطي خطوة المعالجة. البقان غير المعالج لن يتشقق بشكل صحيح ويصعب قشره. يوقف التجميد عملية التجفيف ، لذا تأكد من معالجة المكسرات قبل تجميدها. سيسمح لك التجميد بتخزين المكسرات لفترة أطول ، دون أي تأثير تقريبًا على جودتها. تذكر أن الطبيعة زودت المكسرات بقشور صلبة ، وهي حاوية تخزين مثالية تقريبًا.
الخطوة 3. قشر الجوز
إذا كنت محظوظًا بما يكفي لوجود منشأة لمعالجة البقان في مكان قريب ، فيمكنك تناول البقان الخاص بك وتكسيره بواسطة الماكينة. يمكنك أيضًا التحقق من متجر المستلزمات الزراعية المحلي الخاص بك ، حيث يحتوي العديد منهم على آلات تكسير. توقع دفع 25 إلى 40 سنتًا للرطل لهذه الخدمة. إذا كنت ترغب في كسرها بنفسك ، يمكنك شراء بسكويت البقان لهذه المهمة.
فيديو - باستخدام هذه الخدمة ، قد تتم مشاركة بعض المعلومات مع YouTube
نصائح
- اعتاد الموقتون القدامى استخدام ذيول القمصان الخاصة بهم في ساحة لعقد البقان ، حتى أن البعض يربط ذيل القميص لتشكيل كيس يشبه الكنغر لتجميع المكسرات حتى يحين وقت رميها في الدلو أو الكيس.
- استمتع بالعملية. تجنب العمل بجد أو لفترة طويلة حتى تصبح بائسًا. بالطبع تريد الحصاد بأسرع ما يمكن وبكفاءة ، ولكن استمتع بالهواء المنعش أثناء العمل.
- عادةً ما يؤتي الحصاد المبكر ثماره إذا كنت تنوي بيع محصولك. يتم شراء معظم أنواع البقان التي تُباع في منافذ البيع بالتجزئة في الولايات المتحدة من أجل الخبز في العطلات ، وتكون أسعار السوق المبكرة أعلى بعدة مرات من أفضل أسعار العام.
- كن حذرا ، عندما تبدأ الجوز في السقوط. في كثير من الأحيان ، ستجد أن أطرافًا معينة بها محاصيل أكبر ، أو تسقط في أوقات مختلفة قليلاً ، لذلك قد تجد أنه من الأفضل تركيز جهودك في مناطق معينة تحت الشجرة.
- إن فصل المكسرات عن الأشجار المختلفة ، خاصةً الأنواع المختلفة ، نظرًا لأنها قد تختلف اختلافًا كبيرًا في الحجم ، سيجعل التسويق (أو القصف) أسهل. غالبًا ما يجب ضبط آلات القصف ، أو حتى القذائف التي يتم تشغيلها يدويًا على نطاق حجم معين من الجوز ، لذلك قد لا تتشقق المكسرات الكبيرة جدًا أو الصغيرة جدًا بشكل صحيح.
- يعد الحفاظ على نظافة الأرض تحت الأشجار من أهم الخطوات لجعل حصاد البقان عملية ممتعة. تجعل الحشائش والأعشاب والحطام من العثور على هذه المكسرات المموهة جيدًا واختيارها عملاً روتينيًا حقيقيًا.
تحذيرات
- انتبه للحشرات المزعجة أثناء العمل. النمل الناري من الآفات المزعجة التي تتغذى على البقان الذي تصدع الحيوانات عند سقوطها. كن على دراية بالحساسية من النمل الناري والنحل قبل أن تضرب البستان لقطف البقان.
- استخدم الحكم السليم عندما تبدأ حصادك. يمكن أن يكون لفترات الانحناء الطويلة لقطف البقان تأثير مؤلم على ظهرك.
