إذا كنت تريد طريقة سريعة وفعالة لحفظ زهورك ، فإن التجفيف بالتجميد يعد خيارًا رائعًا! يختار الكثير من الناس تجميد باقة الزفاف. على عكس الزهور المجففة بالهواء ، حيث غالبًا ما تغير لون البتلات ، أو تضغط على الزهور ، حيث يتم تسطيح البتلات ، فإن التجفيف بالتجميد يحافظ على الزهور في شكل مثالي. إذا كان لديك المال لتنفقه على معدات التجفيف بالتجميد ، وترغب في تجميد العديد من الأشياء في المستقبل ، يمكنك شراء مجفف التجميد الخاص بك والقيام بذلك بنفسك. إذا كنت ترغب فقط في تجميد ترتيب الزهور هذا ، فسيكون من المنطقي القيام به بشكل احترافي. في كلتا الحالتين ، يمنحك التجفيف بالتجميد أزهارًا تدوم لسنوات!
خطوات
طريقة 1 من 2: التجفيف بالتجميد في المنزل
الخطوة 1. شراء آلة التجفيف بالتجميد عبر الإنترنت أو من متجر الأدوات المنزلية
تعتبر معدات التجفيف بالتجميد باهظة الثمن ، وعادة ما تزيد عن ألف دولار ، لذلك إذا كنت ترغب فقط في التجفيف بالتجميد هذه المرة ، فهذا بالتأكيد لا يستحق ذلك. ومع ذلك ، إذا كنت تخطط للقيام بالكثير من التجفيف بالتجميد ، فيمكنك شراء مجفف تجميد مخصص للاستخدام المنزلي.
بمجرد شراء الجهاز ، اقرأ التعليمات للتأكد من أنك تستخدمه بشكل صحيح
الخطوة 2. انتظر حتى تنضج الأزهار وتفتح
عندما تقوم بتجفيف زهورك ، فإنها ستبقى في الحالة التي تجمدها فيها ، لذلك لا تجمدها كلها مغلقة. لجعل الزهور تتفتح أكثر ، حاول إعادة قص سيقانها والسماح لها بشرب الماء الدافئ.
- استخدم مزهرية عميقة بحيث تحتوي الأزهار على الكثير من الماء لمساعدتها على الفتح.
- يمكنك تجميد معظم أنواع الزهور الموجودة في باقات.
الخطوة 3. دع الزهور المقطوفة تمتص الماء لمدة 12 ساعة قبل التجميد
قم بقص سيقان الزهور باستخدام سكين حاد أو مقص ، مع الحرص على عدم تحطيم أو ثقب الساق. ضع الزهور في إناء أو وعاء به ماء بدرجة حرارة الغرفة واتركها تمتص الماء لمدة 12 ساعة.
على الرغم من أنك ستجفف الأزهار في النهاية ، فأنت تريد أن تمتص الكثير من الماء في الوقت الحالي حتى تجف بشكل كامل
الخطوة 4. قم بإزالة الأوراق وقطع السيقان إلى الطول المطلوب
قم بخلع جميع الأوراق من سيقان زهورك ، وقم بقص الساق بالطول الذي تريده. كلما كان جذعك أقصر ، زادت سرعة عملية التجفيف بالتجميد ، لذا ضع في اعتبارك إزالة معظم الساق.
لتحديد مقدار الساق المراد إزالته ، فكر في الطريقة التي تخطط بها لترتيب زهورك عند الانتهاء
الخطوة 5. قم بتبريد حجرة العينة مسبقًا إلى -5 درجة فهرنهايت (-21 درجة مئوية)
هذا يشبه إلى حد ما التسخين المسبق للفرن قبل بدء الطهي ، إلا في هذه الحالة ، يمكنك تحضير مجفف التجميد عن طريق تبريده. تأكد من توصيل مجفف التجميد وتشغيله ، ثم اضبط درجة الحرارة واضغط على زر البدء.
إذا لم تكن متأكدًا من كيفية بدء تبريد المجمد الخاص بك ، فراجع الدليل
الخطوة 6. افرد الزهور على صواني التجفيف
إذا كنت تقوم بتجميد باقة ، فسيتعين عليك تفكيكها حتى يمكن وضع الزهور في طبقة واحدة على الدرج. لا بأس إذا لامست الأزهار بعضها البعض ، ولكن من الأفضل تركها متباعدة على الصواني. يمكن لمعظم آلات التجفيف بالتجميد تجميد حوالي ثلاثة صواني في وقت واحد ، لذلك لا داعي لتجميع كل الزهور في صينية واحدة.
لا ينبغي أن تظهر الأزهار أعلى من حواف الصينية
الخطوة 7. ضع الصواني في الآلة قبل تغطية الباب وإغلاقه
حرك الأدراج في الفتحات الموجودة في حجرة العينة. ثم قم بتغطية الباب بغطاء التعتيم. يأتي غطاء التعتيم مع الماكينة وينزلق فوق الباب مباشرةً لتوفير عزل إضافي. أغلق الباب بإحكام. يجب أن يكون باب الحجرة مغلقًا تمامًا حتى يعمل التجفيف بالتجميد.
- تحتوي بعض الماكينات على أقفال أو مقابض يجب أن تديرها لضمان إغلاق الباب بالكامل.
- تحقق جيدًا من التوجيهات الخاصة بك للتأكد من إغلاق الماكينة بشكل صحيح باستخدام العزل المناسب.
الخطوة 8. قم بتشغيل مضخة التفريغ إذا لم يتم تشغيل جهازك بالفعل
ستبدأ بعض آلات التجفيف بالتجميد في عملية التجفيف بالتجميد بمجرد أن يتم تبريدها مسبقًا ، ولكن بالنسبة للآلات الأخرى ، سيتعين عليك تشغيل مضخة التفريغ بشكل منفصل بعد تحميلها في الصواني.
إذا لم تكن متأكدًا من تشغيل مجفف التجميد الخاص بك ، فراجع الدليل للحصول على الإرشادات الخاصة بالعلامة التجارية لمجفف التجميد لديك
الخطوة 9. جمدها عند -5 درجة فهرنهايت (-21 درجة مئوية) لمدة يوم واحد
نظرًا لأنك قمت بالفعل بتبريد مجفف التجميد مسبقًا إلى -5 درجة فهرنهايت (−21 درجة مئوية) ، فلن تحتاج إلى إجراء أي تعديلات. ما عليك سوى الابتعاد عن مجفف التجميد واتركه يقوم بعمله لمدة 24 ساعة كاملة.
سيبرد مجفف التجميد زهورك ويفرغ الهواء لإزالة كل الرطوبة مع الحفاظ على شكلها
الخطوة 10. قم بزيادة درجة الحرارة بمقدار 5 درجات فهرنهايت (2.8 درجة مئوية) كل يومين لمدة 10 أيام
بعد الـ 24 ساعة الأولى عند -5 درجة فهرنهايت (-21 درجة مئوية) ، قم بزيادة درجة الحرارة إلى 0 درجة فهرنهايت (-18 درجة مئوية). استمر في رفع درجة الحرارة كل يومين بعد ذلك. بحلول نهاية العشرة أيام ، ستكون درجة الحرارة 20 درجة فهرنهايت (−7 درجة مئوية).
تحتاج الأزهار أحيانًا إلى التجميد حتى تجف لمدة 12 يومًا ، ولكن من الأفضل التوقف بعد 10 أيام لفحصها
الخطوة 11. تحقق من جفاف الزهور بعد 10 أيام
تحقق مما إذا كانت الأزهار قد اكتملت عن طريق لمسها. إذا شعرت بالبرودة ، فهذا يعني أنها لا تزال تحتوي على الرطوبة وتحتاج إلى التجفيف بالتجميد لمزيد من الوقت ، لذا ضع الصواني في مجفف التجميد ليوم آخر. يمكنك أيضًا التحقق من ذلك عن طريق قطع إحدى البتلات ومعرفة ما إذا كان هناك أي رطوبة.
- إذا تم ذلك ، قم بإزالة الزهور من الصواني.
- إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك وضع الزهور المجففة في إطار مغطى بالزجاج للعرض.
الخطوة 12. احتفظ بالزهور في صندوق الظل
لا تحافظ على زهورك المجففة متجمدة فقط ، لأنها هشة وأنت تبذل الكثير من الجهد في صنعها. بدلاً من ذلك ، احتفظ بها في صندوق ظل ، وهو عبارة عن علبة عرض ذات واجهة زجاجية مغلقة. تأكد من شراء صندوق ظل عميق بما يكفي ، حتى لا تسحق الزهور تحت الزجاج.
يمكنك لصق الزهور بالغراء في الصندوق لتثبيتها في مكانها
طريقة 2 من 2: استئجار مجفف بالتجميد
الخطوة 1. حدد موعدًا للتجفيف بالتجميد قبل 3 أسابيع على الأقل
إذا كنت تخطط لتجميد باقة الزفاف ، يمكنك غالبًا طلب هذه الخدمة من بائع الزهور نفسه الذي تشتري الباقة منه. إذا كان بائع الزهور الذي اشتريت منه الزهور لا يقدم التجفيف بالتجميد أو كنت تقوم بتجميد الزهور الخاصة بك ، فابحث عن محترفين محليين لتجميد الزهور من خلال البحث عن "تجميد الزهور الجافة" ، بالإضافة إلى اسم بلدتك أو مدينتك.
- غالبًا ما تكلف زهور التجفيف بالتجميد حوالي 150 دولارًا أو أكثر.
- بمجرد أن تقرر أنك ستجمد زهورك ، ابحث عن المواعيد.
الخطوة 2. حافظ على زهورك نضرة عن طريق إبقائها باردة وفي الماء
إذا كان عليك تخزينها قبل موعد الحفظ ، فاحفظ زهورك في الماء بعيدًا عن مصادر الحرارة مثل الموقد أو فتحة التهوية. احتفظ بها بعيدًا عن الفاكهة أيضًا ، لأن الفاكهة يمكن أن تطلق غازات النضج التي ستسرع من تسوس الزهرة.
- مكان رائع لتخزين الزهور في الثلاجة الباردة ، بعيدًا عن فتحة التهوية ، ولكن إذا كانت باقتك لا تتناسب مع الثلاجة ، فضعها في مكان بارد.
- يقول بعض الناس أن البنسات النحاسية تساعد في الحفاظ على الزهور ، لكنها لا تساعد في الواقع.
الخطوة الثالثة: امنح باقتك إلى القائم بالحفظ واجمعها عند الانتهاء
يحب العديد من الأشخاص وضع أزهارهم المجففة بالتجميد في إطار زجاجي للمساعدة في الحفاظ على سلامتهم ، لذا تأكد من تحديد الإطار الذي تريده عند التحدث إلى أخصائي الحفاظ على الزهور. سيقوم متخصص الأزهار بتجميد زهورك في معدات خاصة تجعلها أقل من درجة حرارة التجمد ، ثم تجف بحيث يترك كل الماء الزهور دون أن تفقد شكلها.
قد يستغرق تجفيف الأزهار وقتًا طويلاً ، لذلك قد تضطر إلى التقاط الزهور بعد أسبوعين أو ثلاثة أسابيع من إسقاطها
نصائح
- إذا كنت تريد طريقة أرخص لتجفيف الزهور ، فحاول تجفيفها في هلام السيليكا.
- يمكنك أيضًا تجربة تجفيف الزهور بالهواء ، على الرغم من أنها لن تدوم طويلاً.
