إن عشبة القمح مليئة بالفيتامينات والعناصر الغذائية الأساسية التي تحافظ على صحة العقل والجسم وحيويته. يعتبر أخذ "جرعة" من عشبة القمح كجزء من روتين الإفطار الصباحي طريقة صحية لبدء اليوم ، ولكنها قد تكون باهظة الثمن. إذا كنت ترغب في جعل عشبة القمح جزءًا منتظمًا من نظامك الغذائي ، فحاول أن تزرعها بنفسك في المنزل بدلاً من شرائها معصورة بالفعل. توفر هذه المقالة معلومات حول كيفية زراعة عشبة القمح من البذور والاستفادة منها إلى أقصى حد بمجرد نضجها.
خطوات
جزء 1 من 4: نقع بذور عشبة القمح وإنباتها
الخطوة 1. مصدر بذور عشبة القمح
تسمى بذور عشبة القمح أيضًا بذور القمح الشتوي الصلب أو توت القمح. اشترِ كيسًا من البذور عبر الإنترنت أو من متجر المستلزمات الصحية. ابحث عن البذور العضوية من مصدر حسن السمعة للتأكد من عدم معالجة البذور بالمبيدات الحشرية وستنمو لتصبح عشبًا صحيًا وحيويًا.
الخطوة 2. تحضير البذور للنقع
قبل نقع البذور وإنباتها ، يجب قياسها وشطفها.
- قم بقياس كمية كافية من البذور لإنشاء طبقة خفيفة على صينية البذور التي تستخدمها لزراعة العشب. بالنسبة لصينية مقاس 16 × 16 بوصة ، استخدم حوالي كوبين من البذور.
- اشطف البذور في ماء بارد ونظيف باستخدام مصفاة ذات ثقوب صغيرة جدًا أو مصفاة. صفيهم جيدًا وضعيهم في وعاء.
الخطوة 3. نقع البذور
نقع البذور يبدأ بالإنبات. بحلول نهاية العملية ، ستنبت البذور بجذور صغيرة.
- صب الماء البارد ، ويفضل أن يكون مصفى ، في وعاء البذور. أضف حوالي ثلاثة أضعاف كمية الماء التي لديك البذور. غطي الوعاء بغطاء أو غلاف بلاستيكي وضعه على المنضدة لينقع لمدة 10 ساعات أو طوال الليل.
- صفي الماء من البذور واستبدله بمزيد من الماء البارد المفلتر - مرة أخرى ، حوالي ثلاثة أضعاف كمية الماء التي لديك البذور. دعها تنقع لمدة 10 ساعات أخرى.
- كرر العملية مرة أخرى ، ليصبح المجموع ثلاث نقع طويل.
- بحلول نهاية النقع الأخير ، يجب أن تكون البذور قد نبتت جذورها. هذا يعني أنهم مستعدون للزراعة. صفيها واتركها جانبًا حتى تصبح جاهزًا لزراعتها.
جزء 2 من 4: غرس البذور
الخطوة 1. جهز صينية البذور للزراعة
غلف صينية البذور بمناشف ورقية لمنع جذور عشبة القمح من النمو خلال الفتحات الموجودة في قاع الصينية. انشر طبقة واحدة من السماد العضوي أو التربة المزروعة في وعاء البذور.
- إذا أمكن ، استخدم مناشف ورقية لم يتم معالجتها بمواد كيميائية أو أصباغ. تتوفر المناشف الورقية المعاد تدويرها والخالية من المواد الكيميائية في متاجر الأطعمة الصحية.
- استخدم السماد المبلل مسبقًا أو تربة الأواني الخالية من المبيدات الحشرية أو المواد الكيميائية الأخرى. من المهم استخدام التربة العضوية لتحقيق أقصى استفادة من عشبة القمح.
الخطوة 2. زرع البذور
انشر البذور في طبقة متساوية عبر الجزء العلوي من التربة أو السماد العضوي. اضغط على البذور برفق في التربة ، لكن لا تدفنها تمامًا.
- لا بأس إذا كانت البذور تلامس بعضها البعض ، لكن تأكد من عدم وجود كومة من البذور في منطقة واحدة. كل بذرة تحتاج إلى مساحة صغيرة لتنمو.
- سقي الصينية برفق ، مع التأكد من رش كل بذرة.
- قم بتغطية الصينية بعدة أوراق مبللة من الجرائد لحماية الشتلات.
الخطوة 3. الحفاظ على البذور رطبة
من المهم التأكد من عدم جفاف البذور في الأيام القليلة الأولى بعد زراعتها. احتفظ بها رطبة لأنها تجذر نفسها في علبة البذور.
- ارفع الجريدة وسقي الصينية جيدًا في الصباح حتى تكون التربة مبللة ، لكن لا تشبع بالماء تمامًا.
- استخدم زجاجة رذاذ مملوءة بالماء لرش التربة برفق في المساء قبل الذهاب إلى الفراش ، حتى لا تجف الشتلات بين عشية وضحاها. رش الجريدة أيضًا حتى تبقيها رطبة.
- في اليوم الرابع بعد الزراعة ، قم بإزالة الجريدة لمنع البذور من النمو تحتها. استمر في سقي العشب المنبت مرة واحدة في اليوم.
الخطوة 4. حافظ على العشب في ضوء الشمس الجزئي
تضر الشمس المباشرة بالعشب ، لذا تأكد من وجوده دائمًا في مكان مظلل في منزلك.
جزء 3 من 4: حصاد القمح
الخطوة 1. انتظر حتى تنقسم عشبة القمح
"بمجرد أن تنضج البراعم ، ستبدأ نصل ثان من العشب في النمو من اللقطة الأولى. وهذا ما يسمى" الانقسام "ويعني أن العشب جاهز للحصاد.
- في هذه المرحلة ، يجب أن يكون طول العشب حوالي ست بوصات.
- عادة ما يكون العشب جاهزًا للحصاد بعد 9 أو 10 أيام من النمو.
الخطوة 2. قطع عشبة القمح فوق الجذر
استخدم المقص لحصاد العشب بقصه فوق الجذر وتجميعه في وعاء. العشب المقطوع جاهز للعصر.
- يتم حفظ عشبة القمح المحصودة في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا ، لكنها أفضل مذاقًا وتوفر معظم الفوائد الصحية عند حصادها قبل التخطيط لعصرها مباشرةً.
- استمر في سقي عشبة القمح لإنتاج محصول ثان. احصد هذا المحصول بمجرد نضجه.
- يظهر في بعض الأحيان محصول ثالث ، لكنه عادة لا يكون رقيقًا وحلوًا مثل المحصول الأول. أفرغ صينية البذور وحضرها لمجموعة أخرى من الشتلات.
الخطوة 3. ابدأ العملية مرة أخرى
يتطلب الأمر الكثير من عشبة القمح لعمل بضع جرعات من عصير عشبة القمح. إذا كنت تخطط لجعل عشبة القمح جزءًا من نظامك الغذائي اليومي ، فستحتاج إلى زراعة أكثر من صينية واحدة من الشتلات في وقت واحد.
- حدد وقت دورة النمو والحصاد بحيث يكون لديك دفعة جديدة من البذور تنقع بينما تكون الدفعة السابقة في طور التجذر. إذا كان لديك بذرتان أو ثلاث في مراحل مختلفة بالتناوب ، يجب أن تكون قادرًا على إنتاج ما يكفي من عشبة القمح للحصول على جرعة من العصير كل يوم.
- Wheatgrass هو لون أخضر زاهي جميل ، ويضيف لمسة طبيعية إلى مطبخك أو غرفة التشمس ، أينما اخترت زراعته. ضع في اعتبارك زراعة عشبة القمح في وعاء مزخرف وإحاطة عشبة القمح بنباتات أخرى ، حتى تتمكن من الاستمتاع بجمال عشبة القمح بالإضافة إلى فوائدها الصحية.
جزء 4 من 4: عصر عشبة القمح
الخطوة 1. اشطف عشبة القمح
نظرًا لأن عشبة القمح نمت من بذور عضوية في تربة عضوية أو سماد عضوي ، فإنها لا تحتاج إلى غسيل ثقيل. اشطفه جيدًا لإزالة أي حطام أو غبار قد يكون قد تجمع من الهواء.
الخطوة 2. ضع عشبة القمح في العصارة
تم تصميم عصارات عشبة القمح الخاصة لتحقيق أقصى استفادة من هذا النبات الليفي.
- تجنب استخدام العصارات العادية ، لأن عشبة القمح قد تسدها وتتسبب في كسرها.
- يمكنك استخدام الخلاط إذا لم يكن لديك عصارة. بمجرد خلط عشبة القمح تمامًا ، استخدم مصفاة لإخراج المواد الصلبة.
الخطوة 3. استمتع بلقطة من عشبة القمح
ما عليك سوى بضع أونصات من عصير عشبة القمح لتشعر بآثار مزيجها القوي من الفيتامينات والمعادن.
فيديو - باستخدام هذه الخدمة ، قد تتم مشاركة بعض المعلومات مع YouTube
نصائح
- يقال إن عشبة القمح تطهر الجسم من السموم. اشرب عصير عشبة القمح لتخفيف التوتر وتجديد طاقتك.
- إذا ظهرت علامات العفن على صينية عشبة القمح ، فقم بزيادة دوران الهواء في منطقة النمو عن طريق وضع مروحة في مكان قريب. حصاد عشبة القمح فوق طبقة العفن ؛ سيظل الاستهلاك صحيًا.
- اذهب إلى مركز حديقتك المحلي واطلب منهم الصواني البلاستيكية التي تأتي بها النباتات - عادة ما يكون لديهم كومة يرمونها بعيدًا. هذه هي الحجم المثالي لزراعة عشبة القمح.
