إن عشبة القمح ، أو براعم نبات القمح الطازجة ، لذيذة ومليئة بالعناصر الغذائية الصحية. إذا كنت مهتمًا بزراعة عشبة القمح في وسط آخر غير التربة ، فلديك خياران رائعان. بينما يمكن زراعة بعض الخضر الصغيرة في الماء وحده ، تتطلب عشبة القمح وسطًا غنيًا بالمغذيات. جوز الهند هو الخيار الأفضل ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام مزيج من أجزاء متساوية من البيرلايت والفيرميكوليت. على أي حال ، فإن رعاية عشبة القمح أمر بسيط إلى حد ما ، وفي غضون 8 إلى 10 أيام سيكون لديك حصاد جديد من براعم صحية ولذيذة!
خطوات
جزء 1 من 3: نبت البذور
الخطوة 1. شراء البذور العضوية بكميات كبيرة من بائع تجزئة حسن السمعة
للمساعدة في زيادة عدد البذور التي تنبت إلى الحد الأقصى ، قم بشراء توت القمح العضوي من مشتل عالي الجودة أو متجر للأغذية الصحية أو مورد زراعي. للحصول على أفضل النتائج ، ستحتاج إلى تغطية وسط النمو الخاص بك بسجادة سميكة من البذور ، لذلك اشترِ بذورًا كافية لعدد الصواني التي ستزرعها.
اختيار الكمية المناسبة من البذور:
كقاعدة عامة ، استخدم حوالي 1 كوب أو 225 جم من بذور عشبة القمح لكل 8 بوصات (20 سم) من قطر الصينية. يمكنك تخزين البذور في مكان بارد ومظلم وجاف لمدة تصل إلى عامين ، لذا فإن التلف ليس مصدر قلق كبير إذا اشتريت ، على سبيل المثال ، كيس وزنه 5 أرطال (2.3 كجم).
الخطوة 2. اشطف البذور وجففها قبل نقعها
املأ وعاء زجاجي كبير (نصف لتر أو 500 مل) في منتصف الطريق تقريبًا بالبذور ، ثم أضف الماء البارد المصفى إلى حوالي 1⁄2 في (1.3 سم) تحت الحافة. قم بتغطية الجزء العلوي بقطعة قماش قطنية ، وقم بتثبيت قطعة القماش بشريط مطاطي أو حلقة طوق الجرة ، وقم بتغطية الجرة بغطائها. رجي البرطمان برفق لبضع ثوان لشطف البذور ، ثم أزيلي الغطاء وصفي الماء من خلال القماش القطني.
- يفضل استخدام المياه المفلترة بدلاً من الصنبور لتجنب إدخال مواد كيميائية أو كائنات مجهرية.
- إذا لم يكن لديك قماش قطني في متناول يدك ، صب الماء من خلال مصفاة أو مصفاة شبكية دقيقة. امسك البذور في المصفاة ، ثم أعدها إلى البرطمان. فقط تأكد من أن الثقوب أصغر من البذور.
الخطوة 3. نقع البذور في ماء بارد مفلتر لمدة 8 إلى 12 ساعة
بعد تجفيف ماء الشطف جيدًا ، أزل القماش القطني واملأ البرطمان بمياه نقية باردة ومفلترة. استبدل القماش القطني والشريط المطاطي (أو حلقة طوق الجرة ، إذا كان بها واحد) ، ثم انقع البذور لمدة 8 إلى 12 ساعة.
أثناء نقعها ، احفظ البذور في درجة حرارة الغرفة وبعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة
الخطوة 4. أكمل 2 إلى 3 دورات نقع حتى تظهر براعم صغيرة بيضاء
بعد 8 إلى 12 ساعة ، صفي الماء واملأ البرطمان بالماء العذب وكرر دورة النقع. يجب أن تنمو البذور بحجم أكبر ، ويجب أن ترى براعم بيضاء صغيرة تخرج منها بعد 2 إلى 3 دورات.
إذا كنت لا ترى براعم بعد 3 دورات ، قم بتصريف الماء واستبدال غطاء البرطمان. يجب تفريغ الجرة ، لكن يجب أن تحافظ على البذور رطبة ؛ إذا لزم الأمر ، ضبابها بشكل دوري. اترك البذور في البرطمان بعيدًا عن ضوء الشمس المباشر لمدة 12 ساعة تقريبًا ، ثم سترى ظهور البراعم
جزء 2 من 3: نقل البذور إلى وسط متنامي
الخطوة 1. قم بزراعة البذور في ألياف جوز الهند المقاومة للعفن بأسعار معقولة
ابحث عن جوز الهند عبر الإنترنت وفي مراكز الحدائق وفي الموردين الزراعيين. جوز الهند عبارة عن وسط من الألياف يُستخدم غالبًا كبديل للتربة لزراعة الخضرة الدقيقة. إنه يحتفظ بالماء جيدًا ، ويحافظ على درجة حموضة مستقرة ومحايدة (وهو أمر مهم لبراعم عشبة القمح) ، وهو غير مكلف نسبيًا.
- بدلاً من ذلك ، يمكنك مزج أجزاء متساوية من البيرلايت والفيرميكيولايت إذا كنت تريد وسيط نمو أقل تكلفة أو لديك بالفعل بدائل التربة هذه.
- يتوفر القطن والقنب وغيرها من وسائط زراعة الألياف الطبيعية أيضًا ، لكنها تميل إلى تعزيز نمو الفطريات.
الخطوة 2. تغطية أ 2 1⁄2 في صينية عميقة (6.4 سم) مع 1 بوصة (2.5 سم) وسط النمو.
قم بزراعة عشبة القمح في صينية ضحلة من البلاستيك أو الطين مع ما لا يقل عن 2 إلى 3 فتحات تصريف. ستحتاج نباتاتك فقط إلى طبقة رقيقة من الوسط ، لذا قم فقط بتغطية قاع الصينية بحوالي 2.5 سم من جوز الهند أو أي بديل آخر للتربة.
انشر الطبقة بشكل موحد ، لكن حاول ألا تحزمها بإحكام. لن تنتشر جذور البرعم جيدًا إذا كان وسط النمو كثيفًا جدًا
الخطوة 3. بلل وسط النمو بمزيج من الماء وسماد عشب البحر
وسائط مثل جوز الهند ومزيج من البيرلايت والفيرميكوليت ليست مغذية بدرجة كافية لعشبة القمح ، لذا فإن إضافة الأسمدة ستساعد نباتاتك على الازدهار. اخلط الماء البارد أو الفاتر المفلتر وسماد عشب البحر وفقًا لتعليمات منتجك ، ثم رش وسط النمو بما يكفي لترطيبه.
- ابحث عن سماد عشب البحر السائل عبر الإنترنت أو في مركز الحديقة. تختلف نسب الخلط ، لذا تحقق من ملصق المنتج للحصول على الإرشادات واستخدمه وفقًا للإرشادات. المبدأ التوجيهي العام هو استخدام 1 أونصة سائلة (30 مل) من السماد لكل 1 جالون (3.8 لتر) من الماء.
- يجب أن يكون وسط النمو رطبًا ، لكن ليس منديًا. سوف تموت البراعم إذا كان هناك ماء راكد في الدرج.
الخطوة 4. انثر البذور المنبثقة على الوسط في طبقة كثيفة ومستوية
بعد ترطيب وسط النمو ، انثر البذور بعناية في الصينية. اهدف إلى تغطية كامل سطح وسط النمو بطبقة موحدة بعمق بذرتين.
نصيحة:
هز بعناية البذور الناعمة المنبثقة من البرطمان ، وحاول تجنب استخدام أصابعك. كن لطيفًا قدر الإمكان إذا كنت بحاجة إلى تسوية طبقة البذور يدويًا.
الخطوة 5. رش وسط النمو برفق فوق البذور لتغطيتها جزئياً
بمجرد أن تنشر البذور ، انثر طبقة رقيقة من وسط النمو الإضافي على الصينية. لا تدفن البذور. فقط قم بتغطيتها جزئيًا بغبار خفيف من وسط النمو.
يساعد رش البذور برفق باستخدام وسط النمو في إبقائها رطبة
الخطوة 6. قم برش الدرج ، ثم قم بتغطيته بغطاء بلاستيكي
عند الانتهاء من تغطية البذور جزئيًا ، رشها برفق بمزيد من خليط الماء وعشب البحر. ثم قم بتمديد ورقة من الغلاف البلاستيكي بشكل غير محكم فوق الدرج للمساعدة في منع الرطوبة من التبخر بسرعة كبيرة.
تذكر أن البذور لا تحب الرطوبة ، لذا قم برش الصينية برفق
جزء 3 من 3: رعاية براعمك
الخطوة 1. احتفظ بالصينية في مكان دافئ ومظلل لمدة يوم إلى يومين
تكون درجة حرارة الغرفة أو الأكثر دفئًا هي الأفضل لإنبات عشبة القمح. يمكن لأشعة الشمس المباشرة أن تؤذي البذور النابتة ، لذا أبقِ صينية الحضانة بعيدًا عن النوافذ في أول يومين.
طالما أنك تحافظ على درجة الحرارة في منزلك في حدود 70 إلى 75 درجة فهرنهايت (21 إلى 24 درجة مئوية) ، فلن تحتاج إلى مصباح حراري أو أي معدات خاصة أخرى
الخطوة الثانية: اسقِ الدرج بما يكفي للحفاظ على رطوبة وسط النمو
تحقق من وسط النمو مرة إلى مرتين يوميًا للتأكد من أنه رطب قليلاً. إذا بدأ في الشعور بالجفاف ، رشه برفق بالماء البارد أو الفاتر المفلتر. قد تحتاج إلى رش الدرج كل يوم إلى يومين للحفاظ على بيئة رطبة.
تأكد من عدم سقي الماء كثيرًا حتى يصبح وسط النمو منديًا أو يقف الماء في الدرج
الخطوة 3. انقل الدرج إلى مكان مضاء بشكل ساطع بمجرد ظهور براعم خضراء
بعد يوم إلى يومين ، يجب أن ترى براعم خضراء صغيرة تخرج من وسط النمو. عندما يحدث ذلك ، أزل الغلاف البلاستيكي وتخلص منه ، ثم ضع الدرج بجوار نافذة تتعرض لأشعة الشمس لمدة 4 إلى 6 ساعات على الأقل.
إذا كنت تزرع عدة صواني من عشبة القمح أو لم يكن لديك نافذة مناسبة ، فيمكنك أيضًا الاحتفاظ بشتلاتك تحت مصباح فلورسنت بقوة 150 وات
الخطوة 4. احصد العشب عندما يكون طوله حوالي 6 إلى 7 بوصات (15 إلى 18 سم)
يجب أن تكون البراعم جاهزة للتقطيع بعد حوالي 8 إلى 10 أيام من الزراعة. قم بقصها فوق مستوى الوسط المتنامي بمقص معقم.
- لتعقيم المقص ، امسحه بمنشفة ورقية مبللة بنسبة 90٪ من الكحول المحمر. كبديل ، امسحها بمزيج من 10 مقادير من الماء إلى جزء واحد من المُبيض ، ثم اشطف محلول التبييض بالماء الساخن. الشطف ليس ضروريًا إذا كنت تستخدم طريقة الكحول.
- يساعد تعقيم المقص في الوقاية من الأمراض والحفاظ على صحة عشبة القمح بما يكفي لتنمو مرة أخرى لقصها مرة أخرى.
الخطوة 5. اغسل واستمتع بالبراعم المحصودة
اشطف عشبة القمح المحصودة تحت الماء الجاري ، ثم قم بعصرها أو قطعها ووضع الحساء والسلطات عليها.
بعد الحصاد ، قم بتبريد عشبة القمح في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 7 أيام
نصيحة:
بعد القصاصة الأولى ، ستبدأ عشبة القمح في النمو مرة أخرى ، تمامًا مثل حديقتك. يمكنك الاستمرار في الحفاظ على العشب وتثبيته مرة أخرى بعد 8 إلى 10 أيام أخرى. تنخفض القيمة الغذائية مع كل قصاصة ، لذلك من الأفضل تحويل محتويات الدرج إلى سماد أو التخلص منها بعد قطعتين.
نصائح
- يستغرق نمو عشبة القمح وقتًا أطول قليلاً من الخضر الصغيرة الأخرى ، لذا فإن الماء وحده ليس وسيطًا مناسبًا للنمو. بعد 5 أو 6 أيام ، يتم استنفاد العناصر الغذائية الموجودة في البذور ، ويحتاج النبات الصغير إلى البدء في تناول الطعام من وسط نموه.
- يمكنك أيضًا العثور على أطقم جاهزة تتضمن صينية حضانة ووسط نمو بدون تربة وبذور عشبة القمح.
- إذا كنت تقوم بعصر عشبة القمح ، فمن الأفضل استخدام العصارة المصنفة على أنها عشبة القمح. يميل القمح إلى سد العصارات العادية.
