الكمون هو عشب لاذع يستخدم بشكل شائع في المطبخ الشرق أوسطي والمكسيكي والهندي والآسيوي. تحقق من منطقة الصلابة لديك للتأكد من أنه يمكنك زراعة الكمون. ثم قرر زراعة الكمون من البذور أو الشتلات. تنمو نباتات الكمون بسهولة في الداخل والخارج ، وتتطلب الري كل يوم إلى ثلاثة أيام. احصد بذور الكمون بعد حوالي 4 أشهر من النمو. يعتبر الكمون من أسهل النباتات التي يمكن زراعتها ، لذا جربها!
خطوات
جزء 1 من 4: بدء بذور الكمون بالداخل
الخطوة 1. ابدأ بالبذور إذا كان لديك حوالي 6-8 أسابيع قبل تاريخ الصقيع النهائي
زراعة الكمون من البذور هي أسهل وأرخص طريقة. تحتاج إلى بضعة أسابيع مقدمًا لبدء العمل. ازرع بذور الكمون في الداخل حتى تنضج بحلول فصل الربيع.
- اشتر بذور الكمون من معظم دور الحضانة أو متاجر مستلزمات الحدائق أو عبر الإنترنت.
- يمكنك البحث على الإنترنت للعثور على آلة حاسبة لتاريخ الصقيع ، بناءً على الرمز البريدي الخاص بك.
الخطوة 2. نقع البذور في الماء لمدة 8 ساعات قبل أن تزرعها
ضع البذور في وعاء متوسط الحجم ، واسكب 2-5 ج (470-1 ، 180 مل) من الماء في الوعاء لتغطية البذور. بعد 8 ساعات ، اسكب الماء وضع البذور على منشفة ورقية نظيفة حتى تصبح جاهزًا لزراعتها.
تبدأ البذور في الإنبات عندما تكون مبللة ، وهذا يساعدها على الإنبات بشكل أسرع بمجرد زراعتها
الخطوة الثالثة: ازرع البذور في أوعية بعرض يتراوح بين 2 و 3 أقدام (0.61 - 0.91 مترًا)
احصل على وعاء أو وعاء كبير بحيث يمكنك وضع العديد من نباتات الكمون بداخله. اختر أصيصًا به فتحتان على الأقل حتى يمكن تصريف التربة بشكل صحيح.
يمكن أن ينمو الكمون بسهولة في الداخل ، على الرغم من أن النمو في الهواء الطلق هو الطريقة المثلى
الخطوة الرابعة: املأ الوعاء بالتربة الطينية ، واترك حوالي 2.5 سم في الأعلى
صب التربة الطينية في الحاوية الخاصة بك باستخدام مجرفة الحديقة. استمر في ملئه حتى تصل إلى القمة تقريبًا. استخدم تربة طينية رملية جيدة التصريف وخصبة للحصول على أفضل النتائج.
- إذا لم يكن لديك مجرفة حديقة ، يمكنك استخدام كوب بلاستيكي.
- تتكون تربة الطمي من الرمل والطمي وكمية صغيرة من الطين.
الخطوة 5. اصنع حفرة حولها 1⁄4 بعمق (0.64 سم) مع مجرفة حديقة.
نباتات الكمون ليس لها جذور كبيرة. قم بإزالة القليل من الأوساخ باستخدام المجرفة أو أصابعك حتى تتمكن من وضع البذور بالداخل بسهولة.
الخطوة 6. اترك حوالي 4-8 بوصات (10-20 سم) بين كل ثقب
خصص لكل بذرة مكانًا على بعد 4 بوصات (10 سم) من التالي. يمكن أن تدعم بذور الكمون بعضها البعض أثناء نموها ، وهذا مفيد عند البدء من البذور.
الخطوة 7. ضع بذرة واحدة في كل حفرة وقم بتغطيتها بالتربة الطينية
بعد حفر ثقوبك ، خذ البذور من المنشفة الورقية وضعها في حفرة خاصة بها. اغرف القليل من التربة الطينية ورشها فوقها. صب حول 1⁄2 في (1.3 سم) من التربة في الأعلى.
الخطوة 8. ضع البذور بالقرب من نافذة مواجهة للجنوب إذا كنت تعيش في منطقة مشمسة
يحتاج الكمون إلى أشعة الشمس المباشرة لمعظم اليوم. ابحث عن نافذة مواجهة للجنوب وضع نبتتك على حافة النافذة أو في حامل نبات بجوارها.
بهذه الطريقة ، لا يزال بإمكانك توفير ضوء الشمس الكافي حتى إذا كنت تزرع نباتاتك في الداخل
الخطوة 9. قم بإعداد مصابيح الفلورسنت إذا كنت تعيش في مناخ رمادي غائم
قم بشراء مصابيح الفلورسنت عالية الإنتاجية T5 من متجر مستلزمات منزلية أو مركز حديقة ، وضعها على ارتفاع 1 قدم (0.30 م) فوق نباتاتك. اتبع التعليمات الموجودة على العبوة فيما يتعلق بكيفية بناء نظام النمو الخاص بك.
اترك الأنوار مضاءة لمدة 12 ساعة في اليوم
الخطوة 10. ضع مروحة تتأرجح على بعد 5-8 أقدام (1.5-2.4 متر) من نباتاتك
للمساعدة في التهوية وتدفق الهواء ، اترك مروحة تتأرجح تعمل لمدة ساعتين على الأقل في اليوم. اجعل المروحة بزاوية بحيث يكون تدفق الهواء في اتجاه نباتاتك.
يساعد ذلك في تحفيز النبات ، مما يجعله ينمو متينًا وقويًا
جزء 2 من 4: زرع الشتلات بالخارج
الخطوة الأولى: ابحث عن منطقة الصلابة لديك لمعرفة ما إذا كان الكمون ينمو في منطقتك
يمكنك البحث عن "حاسبة منطقة الجاذبية" عبر الإنترنت واختيار موقع ويب. اكتب الرمز البريدي الخاص بك ، وستعطيك الآلة الحاسبة رقمًا ، مثل "6." ينمو الكمون بنجاح في المناطق المناخية 5-10.
- نباتات الكمون مثل الطقس الدافئ والجاف.
- إذا كنت لا تعيش في منطقة المناخ هذه ، فزرع نباتاتك في الداخل
الخطوة الثانية: ازرع الكمون من الشتلات إذا كنت تبدأ في فصل الربيع
إذا لم يكن لديك الوقت لبدء الكمون من البذور ، فقم بشراء الشتلات أو النباتات البادئة من المشتل المحلي أو مركز الحدائق.
لا يوجد في كل متجر نباتات الكمون بانتظام ، لذا ابحث عبر الإنترنت واتصل مسبقًا قبل أن تذهب
الخطوة 3. اختر مكانًا تحصل فيه نباتاتك على أشعة الشمس الكاملة لمدة 12 ساعة في اليوم
سواء كنت تزرع النباتات في الداخل أو في الهواء الطلق ، يزدهر الكمون من أشعة الشمس الوفيرة. حدد مكانًا في حديقتك أو بالقرب من نافذة كبيرة حيث يمكن أن يتعرض الكمون لأشعة الشمس المباشرة معظم اليوم.
إذا كنت تزرع نباتات في الداخل ، يمكنك وضعها بجوار نافذة كبيرة مواجهة للخلف ، على سبيل المثال
الخطوة 4. زرع الشتلات في سرير الحديقة بعد أسبوع إلى أسبوعين من آخر موجة صقيع
تنمو نباتات الكمون بشكل صحي في أي مكان تقريبًا في حديقتك. يمكنك زرع شتلاتك في الهواء الطلق لأسابيع عندما تكون درجة الحرارة دافئة باستمرار.
- يجب أن يكون متوسط درجات الحرارة 60 درجة فهرنهايت (16 درجة مئوية).
- يمكنك أيضًا زرعها في صناديق مرتفعة.
الخطوة 5. حفر حفرة حول 1⁄4 بعمق (0.64 سم) باستخدام مجارف الحديقة.
لا تحتوي كل من شتلات ونباتات الكمون على أنظمة جذر كبيرة جدًا ، لذلك ما عليك سوى حفر حفرة صغيرة.
الخطوة 6. اترك 4-8 بوصات (10-20 سم) بين نباتات الكمون
للحصول على أفضل النتائج ، ضع كل بذرة أو نبتة على بعد 4 بوصات (10 سم) من التي تليها. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أن تبتعد عن الصف التالي بحوالي 18 بوصة (46 سم) ، بحيث يكون لنباتاتك مساحة كافية لتتطور بشكل كامل.
إن زرعها بالقرب من بعضها مفيد لأن النباتات تدعم بعضها البعض أثناء وقت الحصاد
الخطوة 7. ضع الشتلات أو النبات في الحفرة واملأها بتربة تأصيص
استخدم تربة طينية رملية جيدة التصريف وخصبة للحصول على أفضل النتائج. ضع النبات في منتصف الحفرة واغرف التربة بمجرفة حديقتك. استمر في تجريف التربة حتى تمتلئ الحفرة إلى الأعلى.
- نباتات الكمون قوية نوعًا ما. يمكنهم التكيف مع مجموعة متنوعة من أنواع التربة.
- يمكنك شراء التربة من المستلزمات المنزلية أو من متاجر البستنة.
جزء 3 من 4: العناية بنباتات الكمون
الخطوة 1. قم بري نباتاتك 1-3 مرات في الأسبوع للحفاظ على التربة رطبة
باستخدام خرطوم أو علبة سقي ، امنح نباتاتك الماء بانتظام. سقي النباتات لحوالي 30-60 ثانية.
احرص على ألا تفرط في ري نباتات الكمون
الخطوة الثانية: رش النباتات بزجاجة رذاذ إذا كان الجو حارًا جدًا أو جافًا في الخارج
لا تحب نباتات الكمون فترات طويلة من الحرارة الجافة ، لذلك من المهم إبقائها رطبة. في أشهر الصيف ، يمكن أن يصبح جافًا جدًا وجافًا ، لذا املأ زجاجة رذاذ بالماء واشبع نباتات الكمون. افعل هذا حسب الحاجة أو مرة واحدة في الأسبوع
يمكنك رش الأطراف والسيقان والجذور
الخطوة 3. تجنب الإفراط في ري النباتات حتى لا تصاب بالعفن الفطري أو تعفن الجذور
قبل أن تروي نباتاتك مرة أخرى ، انتظر حتى تجف التربة تقريبًا قبل سقيها. ثم انقع التربة جيدًا.
إذا واصلت سقي التربة الرطبة ، يمكن أن تنمو نباتاتك العفن أو تبدأ في التعفن
الخطوة 4. عالج نباتاتك بمبيد طبيعي في حالة ظهور حشرات المن
حشرات المن هي تهديد شائع لنباتات الكمون. لحسن الحظ ، هناك العديد من العلاجات الطبيعية للتخلص منها. يمكنك محاولة رشها بخرطوم الحديقة أو وضع البصل أو الثوم حول نباتاتك كرادع طبيعي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك خلط 4-5 قطرات من زيت الزعتر والنعناع والقرنفل وإكليل الجبل في زجاجة رذاذ مملوءة بالماء. ثم رش النباتات المصابة جيدًا.
ابحث عبر الإنترنت عن مبيدات حشرية طبيعية إضافية إذا كنت بحاجة إلى مزيد من الخيارات
جزء 4 من 4: حصاد الكمون
الخطوة 1. اقطع 5-6 نباتات كمون من ساقها بعد حوالي 4 أشهر من النمو
تتفتح بذور الكمون أولاً في أزهار صغيرة بيضاء وزهرية ، ثم تتطور الأزهار إلى قرون بذور. عندما تتحول القرون إلى اللون البني ، يكون الكمون جاهزًا للحصاد. باستخدام مقص أو مقص البستنة ، قم بقص بعض النباتات حيث تلتقي الزهرة بالساق عندما تلاحظ القرون البنية.
- غالبًا ما تنضج بذور الكمون بشكل غير متساو ، لذا راقب نباتاتك بعد حوالي 4 أشهر من النمو.
- كرر هذا في كل مرة ترى فيها حوالي 5-6 نباتات ذات قرون بنية.
الخطوة 2. ضع مجموعات الكبسولات داخل كيس ورقي واتركها تجف لمدة 7-10 أيام
بعد قطع النباتات ، افصل مجموعات القرون بأصابعك وضعها داخل كيس ورقي بني. سوف تنفصل القرون بسهولة عن النباتات بقوة قليلة. افعل ذلك مع جميع الكبسولات واربط حقيبتك الورقية برباط ملفوف أو شريط مطاطي. علق الكيس رأسًا على عقب من خيط في السقف في مكان دافئ وجاف.
يمكنك تعليق الكيس في مطبخك ، على سبيل المثال
الخطوة 3. افرك القرون بأصابعك لحصاد البذور
بعد حوالي 10 أيام ، تجف القرون تمامًا وجاهزة للاستخدام. للوصول إلى البذور ، أمسك قرنة واحدة بين إصبع السبابة والإبهام ، وافرك أصابعك معًا. سوف تسقط البذرة بسهولة من الكبسولة. اجمع كل البذور ، واستخدمها على الفور أو ضعها في حاوية محكمة الإغلاق للتخزين.
