البطاطس الحمراء أصغر قليلاً وتحتوي على نسبة نشا أقل من البطاطس البنية. إنها مصدر كبير لفيتامين C والبوتاسيوم ، ويمكن أن تنمو في كل من المناخات الدافئة والباردة في ظل الظروف الصحيحة. ابدأ بشراء بذور البطاطس من مشتل محلي ، وازرعها عندما تصل براعمها 1⁄2-1 بوصة (1.3 - 2.5 سم). ازرع البطاطس إما في حديقتك أو في وعاء. قم بسقيها بانتظام ، وقم بتغطيتها بالأوساخ أثناء نموها ، وستكون البطاطس جاهزة للحصاد في غضون 100 يوم تقريبًا.
خطوات
جزء 1 من 4: إنبات بذور البطاطس
الخطوة 1. شراء بذور البطاطس المنبثقة من سوق المزارعين أو المشتل
استخدم 4 بذور بطاطس على الأقل للبدء. تنمو بذور البطاطس براعم الجذر ، والتي تستخدمها لزراعة البطاطس. لا تنمو البطاطس من "البذور" التقليدية. استخدم بذور البطاطس مع 1-4 براعم لكل حبة بطاطس للحصول على أفضل النتائج.
للحصول على أفضل النتائج ، استخدم بذور البطاطس الصغيرة والمتوسطة
الخطوة الثانية: ضعي البطاطس في كرتونة بيض مع توجيه البراعم لأعلى
ضع كل حبة بطاطس داخل خلية فردية من الكرتون. حافظ على البراعم متجهة لأعلى حتى تتمكن من الاستمرار في النمو.
يمكنك فرد البطاطس عبر كرتونة البيض بدلًا من وضعها بجوار بعضها مباشرة
الخطوة 3. اترك بذور البطاطس في مكان دافئ لمدة 2-3 أسابيع
ضع بذور البطاطس على منضدة مطبخ بالقرب من نافذة مشمسة ، وتأكد من وجود براعم خضراء قوية. عندما تُحفظ البطاطس في الضوء الساطع في حوالي 60-70 درجة فهرنهايت (16-21 درجة مئوية) ، غالبًا ما تنمو بسرعة وبصحة جيدة.
يمكنك وضع البطاطس على أي سطح مستوٍ في مكان مشمس
الخطوة 4. ازرع البطاطس عندما تكون البراعم 1⁄2طوله - 1 بوصة (1.3 - 2.5 سم).
عندما تصل براعم بذور البطاطس الخاصة بك 1⁄2–1 بوصة (1.3 - 2.5 سم) ، فهي جاهزة لحديقتك. لزراعة أكبر عدد ممكن من البطاطس ، استخدم حبة بطاطس كاملة. لزراعة بطاطس أكبر ، استخدم سكينًا لتقطيع البطاطس بحيث تحتوي كل قطعة على 1-2 براعم.
- تنمو بذور البطاطس الكاملة أصغر حجمًا بشكل عام ، ولكن سيكون لديك الكثير منها. استخدم البطاطس مع 4-5 براعم.
- تُزرع بذور البطاطس المقطعة بطاطس كبيرة الحجم ولكن بكميات أقل.
جزء 2 من 4: تجهيز منطقة النمو الخاصة بك
الخطوة 1. اختر مكانًا في حديقتك يتلقى ضوء الشمس الكامل معظم اليوم
تحب نباتات البطاطس الشمس ، لذا اختر مكانًا في حديقتك يتعرض لأشعة الشمس من 8 إلى 12 ساعة. يمكنك تجهيز سرير حديقة وحفر خنادق للبطاطس ، أو يمكنك استخدام وعاء لزراعتها. في كلتا الحالتين ، تأكد من وجود بقعة مشمسة!
الخطوة 2. حرث التربة بسماد طازج لتوفير قاعدة غنية بالمغذيات
صب طبقة متساوية بسمك 2.5-5.1 سم على فراش حديقتك واستخدم مجرفة ذات شق معدني لحرث التربة. حرك أشعل النار في حركات صغيرة ذهابًا وإيابًا لخلط السماد مع التربة الأصلية.
- ستختلف كمية السماد اعتمادًا على حجم حديقتك.
- بهذه الطريقة ، تمتلئ قاعدة تربتك بالعناصر الغذائية الغنية ، لذلك يمكن أن تنمو البطاطس بسرعة وبصحة جيدة.
الخطوة الثالثة: استخدم 20 حاوية أمريكية (76 لتر) لزراعة البطاطس في أوعية
إذا كنت ترغب في استخدام حاويات لزراعة البطاطس بدلاً من سرير حديقتك ، احصل على عدة صناديق بلاستيكية من متجر مستلزمات منزلية. ضع عدد الصناديق على أساس العدد الإجمالي للبطاطس التي تريد زراعتها.
- للحصول على أفضل النتائج ، استخدم 2 حبة بطاطس في كل وعاء.
- يعد هذا خيارًا شائعًا ، حيث يمكنك بسهولة ملء سلة المهملات ووضعها في ضوء الشمس.
الخطوة الرابعة: قم بعمل 2-7 فتحات تصريف حول الصناديق حتى يتم تصريف نباتاتك بشكل صحيح
تتطلب البطاطس تربة جيدة التصريف لتنمو بشكل صحي قدر الإمكان. إذا لم تستنزف التربة بشكل صحيح ، يمكن أن تنمو النباتات العفن أو تبدأ في التعفن. استخدم مثقابًا لإنشاء 2-7 فتحات تصريف في الأسفل وعلى طول الجوانب لضمان تصريف الحاوية بشكل صحيح.
الخطوة 5. تأكد من أن مستوى الحموضة في التربة بين 6.0 و 6.5
تنمو البطاطس الحمراء بشكل أفضل مع درجة حموضة التربة بين 6.0-6.5. لاختبار مستوى الأس الهيدروجيني للتربة ، اشترِ اختبارًا منزليًا للتربة من متجر مستلزمات منزلية واتبع التعليمات المرفقة. عادة ، تأخذ عينة صغيرة من التربة وتجمع بين عوامل الخلط المضمنة. هذا يغير لون العينة ، ويمكنك استخدام تلك العينة لاختبار مستوى الأس الهيدروجيني.
- إذا كانت تربتك حمضية جدًا ، فخلطها في الحجر الجيري المطحون جيدًا.
- إذا كانت تربتك شديدة القلوية ، عالجها بالجبس أو الكبريت المطحون.
جزء 3 من 4: زراعة البطاطس الحمراء
الخطوة 1. ازرع البطاطس الحمراء قبل شهر من موعد الصقيع للحصول على أفضل النتائج
تنمو البطاطس بنجاح على مدار العام ، ولكن للحصول على أفضل النتائج ، قم بزراعتها من أواخر يناير إلى أوائل مارس. بعد حوالي 8 أسابيع ، ستنمو البطاطس إلى الحجم الكامل.
للعثور على تاريخ الصقيع ، ابحث على الإنترنت باستخدام الرمز البريدي الخاص بك. يمكنك استخدام تقويم المزارعين ، على سبيل المثال
الخطوة الثانية: احفر صفًا بعمق 6 بوصات (15 سم) وعرضه 6 بوصات (15 سم) لزرعه في حديقتك
استخدم يديك أو مجرفة أو مجرفة حديقة لإنشاء خندقك. بهذه الطريقة ، ستحصل البطاطس على مساحة كافية للتجذر في التربة.
إذا كنت تريد عمل عدة صفوف ، اترك حوالي 12 بوصة (30 سم) بينها
الخطوة الثالثة: ضع البطاطس على مسافة 12 بوصة (30 سم) مع توجيه البراعم لأعلى
ضع البطاطس في الصف واترك حوالي 1 قدم (0.30 م) بينهما. احتفظ بها في المنتصف داخل الصف. لكي تنمو البراعم باتجاه السطح ، فإنها تحتاج إلى مواجهة لأعلى.
بهذه الطريقة ، يمكن أن تنمو البراعم باتجاه ضوء الشمس
الخطوة الرابعة: ضع حبتين من البطاطس في كل صندوق إذا كنت تزرعها في حاويات
للتأكد من أن البطاطس بها مساحة كافية للتجذر وتنمو بشكل صحي ، حدد كل وعاء بحوالي 2 بطاطس. إذا كنت تستخدم قطع بطاطس مقطعة ، يمكنك استخدام 3-4 أقسام صغيرة. قبل أن تزرع البطاطس ، املأ قاع الإناء بـ 4-6 بوصات (10-15 سم) من تربة تأصيص جيدة التصريف.
الخطوة 5. غطي البطاطس بسماد أو تربة من 4-6 بوصات (10-15 سم)
تفضل البطاطس أن تزرع بعمق بضع بوصات. استخدم مجرفة الحديقة لغرف التربة ورشها فوق البطاطس. استخدم تربة أو سماد عضوي جيد التصريف للحصول على أفضل النتائج.
- يمكن استخدام كل من السماد وتربة القدر عند زراعة البطاطس الحمراء. تأكد من استخدام الأنواع العضوية لإعطاء البطاطس أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية.
- من المهم استخدام تربة جيدة التصريف حتى لا تتعفن البطاطس أو تتعفن.
الخطوة السادسة: سقي البطاطس جيدًا بعد زراعتها مباشرةً
استخدم خرطوم حديقتك أو إناء سقي لتشبع التربة فوق البطاطس. اسقِ البطاطس لمدة 30 ثانية أو نحو ذلك لمنحها سقيًا عميقًا وشاملًا. تريد أن تكون تربتك رطبة ، لكن غير مشبعة.
- لاختبار مستوى رطوبة التربة ، أدخل إصبعًا واحدًا في الجزء العلوي من التربة.
- إذا كانت تربتك شديدة الرطوبة ، فقد تنمو البطاطس بالعفن أو تصاب بالأمراض.
جزء 4 من 4: العناية بالبطاطس
الخطوة 1. سقي البطاطس بعمق 1-2 مرات في الأسبوع للحفاظ على رطوبة الأرض
يجب أن تكون نباتات البطاطس مبللة ولكن غير مبللة. تحقق من مستوى الرطوبة في نباتاتك قبل سقيها. عادة ، يتم تسخين نباتات البطاطس مرتين في الأسبوع.
- يمكنك استخدام إبريق الري أو خرطوم الحديقة.
- للتحقق من مستوى الرطوبة ، أدخل إصبعك 1-2 بوصة (2.5-5.1 سم) في الأوساخ. إذا كانت الأوساخ جافة ، يمكنك سقي البطاطس.
الخطوة الثانية: قم بتغطية قاعدة نباتاتك ب 4 بوصات (10 سم) من التربة أثناء نموها
عندما تلاحظ ظهور براعم البطاطس فوق مستوى التربة ، قم بتجديد التربة أو السماد. تنمو البطاطس بشكل أفضل عندما تكون تحت الأرض تمامًا.
تبدأ البطاطس في النمو فوق التربة خلال 5-7 أيام
الخطوة الثالثة: غطي البطاطس بطبقة من النشارة بطول 3 - 4 بوصات (7.6-10.2 سم)
بالإضافة إلى تجديد التربة ، يجب عليك تغطية نباتات البطاطس بالمهاد للمساعدة في الحفاظ على الرطوبة. افعل ذلك بعد إضافة المزيد من التربة إلى نباتاتك. اسكب الفرش على فراش حديقتك واستخدم أشعل النار لتوزيعه.
- هذا يحبس الرطوبة حتى تنمو البطاطس إلى الحجم الأمثل بسرعة كبيرة.
- إذا كنت تزرع البطاطس في حاويات ، فيمكنك استخدام مجرفة الحديقة بدلاً من المجرفة.
الخطوة الرابعة: احصد البطاطس الحمراء بعد 7-8 أسابيع من الزراعة
تنمو البطاطس الحمراء إلى الحجم الكامل في حوالي 100 يوم. تنمو براعم البطاطس بالزهور عندما تكتمل نموها ، ثم تتلاشى الأزهار وتذبل عند اكتمال دورة نموها. في هذه المرحلة ، يمكنك استخدام مجرفة أو مجرفة حديقة لحفر البطاطس. استخدم سكينًا لقطع الجذور.
تأكد من غسل البطاطس جيدًا
نصائح
- احتفظ ببذور البطاطس في الثلاجة حتى تريد زراعتها.
- ضع ملصقات على البطاطس في حديقتك حتى تتمكن من تتبعها بسهولة. يمكنك استخدام عصي المصاصة ، على سبيل المثال.
