الجزر ليس فقط من الخضروات الصحية التي يمكن إضافتها بسهولة إلى مجموعة متنوعة من الأطباق ؛ يمكن أيضًا زراعتها بسهولة في الداخل. يمكنك اتباع نفس الأساليب لزراعة أي نوع أو مجموعة متنوعة من الجزر في الداخل. كل ما تحتاجه لزراعة الجزر في الداخل هو وعاء كبير وتربة تأصيص وبذور جزر. سيوفر لك إبقائها في منطقة باردة بها الكثير من أشعة الشمس وسقيها بانتظام جزرًا رائعًا بعد 2-3 أشهر.
خطوات
جزء 1 من 3: تهيئة أفضل الظروف الداخلية
الخطوة الأولى: اختر وعاءًا بعمق 8 بوصات (20 سم) على الأقل لمنع الازدحام
يحتاج الجزر إلى الكثير من العمق لينمو بشكل صحيح. عند زراعة الجزر في حاويات ، يجب أن يكون عمق هذه الأوعية 8 بوصات (20 سم) وقطرها 12 بوصة (30 سم). يمكن استخدام أي نوع من الحاويات لزراعة الجزر ، طالما أنها كبيرة بما يكفي لعدم تكدس الجزر أثناء نموه.
- تأكد من وجود فتحات تصريف في كل حاوية. إذا لم تكن الحاوية بها ثقوب بالفعل ، يمكنك استخدام مثقاب لعمل الثقوب.
- ضع كل وعاء فوق صحن أو صينية لالتقاط الماء أثناء تصريفه من الحاوية.
الخطوة الثانية: قم بشراء مزيج تربة مزروع خصيصًا للخضروات
استخدم يديك أو مجرفة البستنة المحمولة لملء كل حاوية بمزيج تربة نباتية. املأ كل وعاء بحيث يكون هناك مسافة 2.5 سم فقط بين التربة وأعلى الوعاء. لا تستخدم التربة من حديقتك بالخارج ؛ لن يكون لديه ما يكفي من العناصر الغذائية المناسبة لنمو الجزر بنجاح.
- ابحث عن مزيج تربة مزروع بدرجة حموضة تتراوح بين 6.0 و 6.8.
- يفضل الجزر التربة الخفيفة والرملية والطينية.
الخطوة 3. اختر منطقة باردة بها 6 ساعات من الشمس لوضع أوانيك
يفضل الجزر درجات حرارة باردة بين 10 درجة مئوية (50 درجة فهرنهايت) و 18 درجة مئوية (64 درجة فهرنهايت) لينمو فيها. يحتاجون أيضًا إلى 6 ساعات على الأقل من ضوء الشمس يوميًا. لذلك ، ابحث عن مكان في منزلك يكون باردًا بشكل منتظم ويحتوي على الكثير من ضوء الشمس حيث يمكن أن تبقى الحاويات لمدة 2-3 أشهر حتى تتمكن من حصاد الجزر.
لا يعمل الجزر بشكل جيد عندما تتقلب درجات الحرارة. احتفظ بالجزر بعيدًا عن الأبواب أو فتحات التهوية حيث تتغير درجة الحرارة كثيرًا
الخطوة الرابعة: قم بتثبيت مصابيح النمو إذا لم تحصل على ما يكفي من ضوء الشمس في الداخل
إذا لم يكن هناك مكان في منزلك يتعرض لضوء الشمس لمدة 6 ساعات يوميًا ، يمكنك استخدام أضواء النمو كبديل. تأكد من إمكانية تحريك الأنوار نفسها أو الحاويات لأعلى ولأسفل بحيث يمكن تحريك الجزر بعيدًا عن الأضواء بمجرد أن يبدأ في النمو. اترك أضواء النمو مضاءة بما يكفي كل يوم حتى يحصل الجزر على 6 ساعات على الأقل من الضوء.
- مصابيح النمو هي مصابيح متخصصة تنتج طيفًا ضوئيًا مشابهًا لطيف الشمس ، والذي سيتفاعل مع نباتات الجزر لمساعدتها على النمو (عن طريق التمثيل الضوئي).
- يمكن شراء مصابيح الزراعة من أي متجر لبيع الأجهزة أو الحدائق أو عبر الإنترنت.
- يمكنك إما استخدام أضواء النمو بدلاً من الضوء الطبيعي أو بالإضافة إليه.
- استخدم مؤقتًا لضوء النمو الخاص بك حتى لا تضطر إلى تذكر وقت تشغيلها وإيقاف تشغيلها.
جزء 2 من 3: بذر بذور الجزر
الخطوة 1. املأ كل حاوية بمزيج تربة تأصيص
يجب ملء كل حاوية تريد زرع الجزر فيها بمزيج تربة التأصيص ، تقريبًا إلى الأعلى. اترك مساحة 2.5 سم فقط أعلى كل وعاء. أضف بعض الماء إلى التربة بعد ملء الوعاء. إذا تسبب الماء في ضغط التربة ، فأضف المزيد من التربة حتى تصل إلى المستوى المناسب.
- اقرأ التعليمات الموجودة على حقيبتك الخاصة بمزيج تربة النبات في حالة وجود أي خطوات فريدة مطلوبة.
- احتفظ بخليط القدر المتبقي واستخدمه لتعبئة الحاويات إذا أصبحت التربة مضغوطة مع نمو الجزر.
الخطوة 2. رش بذور الجزر في كل وعاء
زرع بذور الجزر في كل وعاء عن طريق رش البذور بعناية فوق التربة. لا تحتاج بذور الجزر إلى أن تُدفن في التربة. بذور الجزر أيضًا صغيرة جدًا ويصعب رؤيتها ، لذلك قد يكون من الصعب تحديد عدد البذور التي استخدمتها - لا بأس بذلك. بمجرد وضع البذور في كل وعاء ، رشي الماء برفق على البذور.
- يمكن زراعة أي نوع من الجزر في الداخل. في الواقع ، يمكنك مزج أنواع متعددة من بذور الجزر معًا لتزرع في حاوياتك.
- يمكن شراء بذور الجزر من مركز الحدائق أو عبر الإنترنت.
- قد تكون بعض بذور الجزر "مغطاة". وهذا الغلاف يجعل البذور أكبر حجمًا ويسهل رؤيتها ؛ لا يؤثر على البذرة نفسها.
الخطوة الثالثة: سقي بذور الجزر بانتظام وشاهدها وهي تنبت
تستغرق بذور الجزر حوالي 14-17 يومًا لتنبت. أثناء انتظارك لتنبت البذور ، تأكد من حصولها على 6 ساعات على الأقل من الضوء كل يوم والحفاظ على الطبقة العليا من التربة رطبة. استخدم زجاجة رذاذ لسقي البذور وإفراغ الصحون أو الصواني من الماء الزائد على الفور.
استمر في تزويد الجزر بـ 6 ساعات من الضوء يوميًا ومياه كافية بعد أن تنبت
الخطوة 4. قم بتخفيف البراعم لإعطاء كل نبات مساحة كافية للنمو
تستغرق بذور الجزر حوالي 14-17 يومًا لتنبت. بمجرد أن ينبت الجزر ، قم بتخفيف براعم الجزر باستخدام المقص بحيث يكون لكل برعم متبقي 1⁄2 بمساحة (1.3 سم) من جميع الجوانب. قطع البراعم غير المرغوب فيها وصولا إلى التربة ؛ لا تسحب البراعم غير المرغوب فيها من التربة.
توفر هذه الخطوة أكبر عدد ممكن من البراعم فرصة للنمو بنجاح. ومع ذلك ، قد يموت البعض قبل خطوة التخفيف التالية
الخطوة 5. كرر عملية التخفيف عندما يبلغ طول الشتلات 7.6 سم
بمجرد أن تنمو البراعم إلى 3 بوصات (7.6 سم) شتلة ، أخرج الجزر مرة أخرى. هذه المرة ، تأكد من أن مساحة كل شتلة 2.5 سم حولها من جميع الجوانب. استخدم مقصك لقطع الشتلات غير المرغوب فيها وصولاً إلى التربة.
كلما قل عدد الشتلات ، زاد نمو كل جزرة
الخطوة 6. قم بزرع البذور على فترات للسماح للحصاد أن يستمر لفترة أطول
يستغرق الجزر حوالي 60-75 يومًا حتى ينضج. بمجرد أن تنضج ، يمكن حصادها وأكلها على الفور. ومع ذلك ، قد يوفر لك هذا الكثير من الجزر في وقت واحد. بدلًا من زرع كل حاوياتك في نفس الوقت ، قم بزرع حاوياتك على فترات لتمديد فترة الحصاد.
على سبيل المثال ، إذا كنت تزرع 6 حاويات ، فقم بزرع البذور في إناءين في أسبوع واحد ، ثم زرع البذور في إناءين آخرين بعد أسبوع ، ثم زرع البذور في الوعاءين الأخيرين بعد أسبوع. هذا يعني أنك ستزرع بذورك على مدار 3 أسابيع
جزء 3 من 3: العناية بالجزر
الخطوة الأولى: سقي الجزر بانتظام للحفاظ على رطوبة الطبقة العليا من التربة
استخدم إصبعك للتحقق من مستوى الرطوبة في أعلى 1 بوصة (2.5 سم) إلى 2 بوصة (5 سم) من التربة في كل وعاء. إذا كانت التربة جافة ، فقد حان الوقت لسقي الجزر. امنح كل وعاء كمية كافية من الماء حتى تكون الطبقة العليا من التربة رطبة ، لكن غير منقوعة.
قد يتم تصريف المياه الزائدة من كل حاوية بعد سقيها. أفرغ الصحون والصواني كلما أمكن ذلك
الخطوة 2. قم بتخصيب الجزر كل أسبوعين للحفاظ على صحته
أضف سمادًا نباتيًا منزليًا عاديًا إلى كل وعاء من الجزر كل أسبوعين ، أو وفقًا للتعليمات الموضحة على الزجاجة. سيوفر السماد للجزر العناصر الغذائية المناسبة للنمو والنضج بنجاح. ليست هناك حاجة لشراء سماد خاص للجزر ، فإن سماد النباتات المنزلية سيعمل بشكل جيد.
يمكنك شراء سماد نباتي منزلي سائل من مركز البستنة أو قسم النباتات في أي محل بقالة
الخطوة 3. قم بتدوير كل حاوية أسبوعيًا حتى تحصل كل نبتة على أشعة الشمس الكافية
في نفس الوقت من كل أسبوع ، قم بتدوير كل حاوية ربع دورة في اتجاه عقارب الساعة. سيضمن هذا حصول جميع نباتات الجزر على كمية متساوية من ضوء الشمس أثناء نموها. إذا لاحظت أن كل نباتات الجزر تميل كثيرًا نحو ضوء الشمس ، فقد ترغب في تدوير الحاوية بشكل متكرر.
إذا كنت تستخدم مصابيح نمو بالإضافة إلى ضوء الشمس وأضواء النمو تقع مباشرة فوق الحاويات ، فيمكنك تخطي هذه الخطوة
الخطوة 4. استمتع بالجزر الناضج بعد 60 إلى 75 يومًا
بمجرد أن ينضج الجزر ، احصده واستمتع به على الفور. ابدأ باختيار النباتات ذات الخضر الأكبر والأكثر سمكًا ، حيث من المحتمل أن تكون أكثر نضجًا. أمسك الجزء السفلي من الخضروات حيث تتصل بالجزرة واسحبها لأعلى لحصاد الجزر.
