تم استهلاك أوراق نبات القراص ، أو أوراق نبات القراص اللاذع ، لمذاقها وفوائدها الصحية المزعومة لآلاف السنين. يُزعم أن نبات القراص يعزز صحة المسالك البولية ، ويساعد في علاج آلام التهاب المفاصل ، وإدارة نسبة السكر في الدم. كما أنه غني بالحديد بشكل طبيعي ، وقد يساعد في تحسين أعراض الحساسية. لاستخدام أوراق نبات القراص ، يمكنك صنع كوب من الشاي أو نقع كمية كبيرة من العشب بالماء.
خطوات
طريقة 1 من 4: غرس أوراق نبات القراص بالماء
الخطوة 1. شراء أوراق نبات القراص من متجر الأطعمة الصحية
يمكنك شراء أوراق نبات القراص المجففة السائبة أو في أكياس الشاي من معظم الأطعمة الصحية أو متاجر الفيتامينات والمكملات الغذائية. ابحث عن المنتجات المعتمدة عضويًا.
- إذا قمت بشراء أوراق نبات القراص عبر الإنترنت ، فتأكد من شرائها من شركة حسنة السمعة تبيع الأعشاب العضوية ، مثل Mountain Rose Herbs أو Frontier Co-op أو Pacific Botanicals.
- إذا كنت تعيش في الولايات المتحدة ، فتأكد من أن الأوراق عضوية معتمدة من وزارة الزراعة الأمريكية.
الخطوة الثانية: تزن وتوضع 1 أونصة (28 جم) من أوراق نبات القراص المجففة في وعاء كبير
يتطلب التسريب الكثير من العشب المجفف ، لذا قم بقياس كوب واحد (240 مل) من أوراق نبات القراص من حيث الحجم. اسكب العشب في مرطبان يتسع لربع جالون أمريكي (950 مل) من الماء.
- استخدم وعاء زجاجي به غطاء يمكنك إغلاقه.
- تأكد من نظافة البرطمان قبل استخدامه.
الخطوة الثالثة. اغلي 950 مل من الماء
صب الماء في قدر على الموقد على نار عالية. عندما يصل الماء إلى درجة الغليان ، اتركه يغلي لمدة 3 دقائق لإزالة أي شوائب. ثم ابعد القدر عن النار.
ستساعد إزالة الشوائب من الماء على منع البكتيريا من التراكم في التسريب ، مما يجعلها تدوم لفترة أطول
الخطوة 4. صب الماء في جرة أوراق نبات القراص
استخدم قفاز الفرن أو حامل الحقائب لالتقاط قدر الماء. أضف كل الماء بحذر إلى البرطمان الذي يحتوي على أوراق نبات القراص.
ضع البرطمان في الحوض عندما تصب الماء فيه في حالة انسكاب بعض منه
الخطوة 5. أغلق غطاء البرطمان بإحكام
بمجرد ملء الجرة ، اربط الغطاء بإحكام على الفور. يجب إغلاق الجرة حتى تتسرب أوراق نبات القراص بالماء بشكل صحيح.
ارتدِ قفاز الفرن عند وضع الغطاء حتى لا تحرق نفسك
نصيحة:
إذا لم يكن لديك غطاء للوعاء أو الحاوية ، فقم بتغطية الجزء العلوي بصحن ووضع شيئًا مثل كتاب أو كوب عليه لوزنه وإبقائه مغطى.
الخطوة 6. دع أوراق نبات القراص تنقع لمدة تصل إلى 10 ساعات
يهدف التسريب إلى استخراج أكبر قدر ممكن من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة من أوراق نبات القراص ، لذلك يستغرق وقتًا طويلاً. بشكل عام ، 4 ساعات طويلة بما يكفي للحقن الأساسي ، ولكن كلما طالت مدة تركه ينقع ، كان ذلك أفضل!
بعد حوالي 10 ساعات ، سيكون الماء قد استخرج قدر المستطاع ويمكن أن تبدأ البكتيريا في التكون في الماء
الخطوة 7. صفي أوراق نبات القراص وخزن البرطمان في الثلاجة
بمجرد الانتهاء من التسريب ، استخدم مصفاة لإزالة كل أوراق نبات القراص من الماء. للحفاظ على التسريب لفترة أطول ، احتفظ به في الثلاجة.
- يمكنك شرب القدر الذي تريده ، ولكن للحصول على أفضل النتائج ، حاول أن تستهلك ما يصل إلى 4 ليترات أمريكية (3.8 لتر) في الأسبوع.
- يمكنك تخزين التسريب في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.
طريقة 2 من 4: صنع شاي نبات القراص
الخطوة 1. ضع ملعقتين صغيرتين (9.9 مل) من أوراق نبات القراص المجففة في مصفاة شاي
يمكن أن تكون أوراق نبات القراص المجففة صغيرة جدًا ومتفتتة ، مما يجعل إزالتها صعبة عند الانتهاء من النقع. قم بقياس أوراق نبات القراص واستخدم مصفاة الشاي لاحتوائها.
لشاي أكثر اعتدالًا ، استخدم 1 ملعقة صغيرة (4.9 مل) من أوراق نبات القراص المجففة
الخطوة الثانية: ضع مصفاة الشاي في كوب أو كوب
بمجرد قياس ورقة نبات القراص وإضافته إلى مصفاة الشاي ، ضعه في كوب أو كوب تستخدمه لصنع الشاي. سيكون الشاي ساخنًا عند الانتهاء ، لذا استخدم كوبًا أو كوبًا يمكنك حمله بداخله سائل ساخن.
إذا لم يكن لديك مصفاة شاي ، فاستخدم أكياس الشاي أو ضع أوراق نبات القراص مباشرة في الكوب أو الكوب
الخطوة 3. صب 8 أونصات سائلة (240 مل) من الماء المغلي فوق المصفاة
استخدم غلاية أو قدرًا على الموقد واجعل الماء يغلي. ثم أبعده عن النار واسكب الماء ببطء فوق أوراق نبات القراص المجففة.
الخطوة 4. انقعي ورقة نبات القراص لمدة 10-15 دقيقة
اترك ورقة نبات القراص دون إزعاج لمدة 5 دقائق الأولى. بعد ذلك ، ارفع المصفاة من الماء كل بضع دقائق واترك الماء يتدفق مرة أخرى في الكوب. سيساعد ذلك على التخلص من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة في أوراق نبات القراص.
- إذا كنت تستخدم كيس شاي ، فحاول سحبه من الماء واترك الماء الزائد يتدفق مرة أخرى في الكوب أو الكوب.
- لأوراق نبات القراص التي تطفو بحرية في الماء ، اتركها تنقع لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 5. قم بإزالة مصفاة الشاي
عندما تنتهي ورقة نبات القراص من النقع ، أخرج المصفاة من الماء واترك السائل الزائد يتدفق مرة أخرى في الكوب. لا تحاول الضغط أو عصر أي سائل من أوراق نبات القراص أو يمكن أن يضيف نكهة مريرة للشاي.
إذا كنت تستخدم أوراق نبات القراص السائبة لصنع الشاي أو كانت هناك جزيئات من أوراق نبات القراص تطفو في الماء ، قم بتصفيتها من خلال مرشح القهوة أو بعض الشاش لإزالتها
نصيحة:
أضف بعض الحليب أو العسل أو عصير الليمون الطازج لتعزيز نكهة الشاي!
طريقة 3 من 4: أكل الأوراق
الخطوة 1. قم بإزالة الأوراق من الساق
إن سيقان أوراق نبات القراص صلبة وليفية حقًا. لديهم أيضًا أشواك صغيرة يمكن أن تلدغك وتخزك. استخدم مقصًا لقطع الأوراق حيث تتصل بالساق.
- اقطعها فوق وعاء أو مصفاة حتى تتمكن من جمعها أثناء إزالتها.
- تخلص من السيقان عندما تنتهي منها ولكن احذر من وخز نفسك بالأشواك.
الخطوة 2. اشطف الأوراق تحت الماء البارد
سواء اخترت أوراق نبات القراص بنفسك أو اشتريت بعضًا منها طازجًا من محل بقالة ، فأنت بحاجة إلى تنظيف الأوراق قبل تناولها. قم بتشغيلها تحت الماء البارد واستخدم أصابعك لتنظيف أي أوساخ أو حطام عليها.
- أزل أي أشواك تجدها أثناء غسل الأوراق.
- صفي الماء الزائد من الأوراق قبل طهيها.
الخطوة الثالثة: أضف ملعقة كبيرة (15 مل) من زيت الزيتون إلى مقلاة على نار متوسطة
ضع قدرًا على الموقد واضبط درجة الحرارة على نار متوسطة. أضف الزيت إلى المقلاة واتركه يسخن لمدة 3-4 دقائق.
حرك الزيت حول المقلاة لتغطية السطح بالكامل
نصيحة:
إذا لم يكن لديك زيت زيتون ، يمكنك استخدام الزبدة أو أي زيت آخر مثل الخضار أو الأفوكادو أو جوز الهند.
الخطوة 4. ضع الأوراق في المقلاة واطبخها لمدة 5-6 دقائق
أبقِ الحرارة على درجة متوسطة وحرّك الأوراق بشكل متكرر حتى تنضج بشكل متساوٍ. استمر في طهيها حتى تصبح كل الأوراق طرية. ثم أخرجهم من المقلاة وقدمهم وهم ساخنون.
أضف قليل من الملح والفلفل الأسود لتتبيل الأوراق
الخطوة 5. تناول أوراق الشجر أو قم بإقرانها مع طبق آخر
فكر في أوراق نبات القراص مثل السبانخ: يمكنك إضافتها إلى طبق أو يمكنك تناولها كطبق جانبي منفرد. لا توجد أي قيود حول كيفية استخدامه كجزء من الوجبة.
- أضف الجبن إليها واصنع طبقًا جانبيًا لذيذًا أو اغمس.
- اقلي البصل والفطر وأضيفيهما إلى الخضار للحصول على طبق أكثر قلبًا.
- ضعهم في الحساء للمساعدة في تقليل أي مرارة في أوراق نبات القراص.
طريقة 4 من 4: دهن كريم أوراق نبات القراص
الخطوة 1. استخدم كريم أوراق نبات القراص لتسكين آلام المفاصل والالتهابات
يمكن تطبيق أوراق نبات القراص موضعيًا ككريم للمساعدة في تهدئة آلام المفاصل الناتجة عن التهاب المفاصل وحالات أخرى. تأكد من الحصول على الكريم من مصدر حسن السمعة مثل متجر صحي أو صيدلية.
- تحقق من المراجعات عبر الإنترنت وتعليقات العملاء على كريم نبات القراص إذا كنت تخطط لشرائه عبر الإنترنت.
- تحدث إلى طبيبك قبل استخدام كريم أوراق نبات القراص للتأكد من أنه آمن لك.
الخطوة 2. ضع الكريم على المفاصل المؤلمة مرتين في اليوم
للمساعدة في تخفيف آلام المفاصل وتحسين وظائفك البدنية ، استخدم كريم نبات القراص كل يوم. قم بإزالة الغطاء ، واضغط على كمية صغيرة ، وافركه في الجلد فوق المفصل المصاب.
- إذا أصبت بطفح جلدي أو زاد الألم ، توقف عن استخدام الكريم واتصل بطبيبك.
- افركي الكريم على بشرتك حتى تمتصه بالكامل.
الخطوة الثالثة: احفظي الكريم في مكان بارد ومظلم
عند عدم استخدام كريم أوراق نبات القراص ، احفظه بعيدًا عن الحرارة وأشعة الشمس المباشرة. يعمل الكريم بشكل أفضل في حالة شبه صلبة ويمكن أن تذوب الحرارة وأشعة الشمس أو تغير قوامها.
سيستمر الكريم أيضًا لفترة أطول إذا تم تخزينه بشكل صحيح
نصيحة:
إذا كان وضع كريم بارد يساعد في تخفيف نقطة مفصلك ، فاحتفظ بكريم أوراق نبات القراص في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لاستخدامه.
