Scuppernongs ، المعروف أيضًا باسم Muscadines ، هو نوع من العنب الأصلي في جنوب الولايات المتحدة. مع قدر معتدل من الجهد ، يمكن عادة زراعة هذا العنب في الحديقة الخلفية. ستحتاج إلى إعداد نفسك لبعض العمل الشاق ، ولكن إذا سارت الأمور على ما يرام ، فيجب أن تكون المكافأة تستحق العناء.
خطوات
جزء 1 من 5: الجزء الأول: التحضير
الخطوة 1. اختر موقعًا جيدًا
تزدهر Scuppernongs في المناطق ذات الإضاءة الزائدة. سينخفض المحصول بشكل كبير إذا بقيت الكروم في الظل لأكثر من بضع ساعات كل يوم من موسم النمو.
الخطوة 2. تعديل التربة
يجب زراعة هذا العنب في تربة ذات تصريف داخلي جيد. مشاهدة المنطقة بعد عاصفة ممطرة. إذا ظل الماء يقف لأكثر من ساعة ، فقد تحتاج إلى تعديل التربة لتحسين الصرف.
- تجنب تمامًا التربة ذات الصلابة أو الطين.
- إذا كنت بحاجة إلى تعديل التربة للتصريف ، ففكر في خلط رقائق الخشب أو الرمل أو البيرلايت في التربة قبل الزراعة بعدة أسابيع.
- افحص درجة حموضة التربة. يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني بين 6.0 و 6.5. إذا كنت بحاجة إلى رفع درجة الحموضة وخفض حموضة التربة ، أضف الجير الدولوميت. سيؤدي القيام بذلك أيضًا إلى تحسين تصريف التربة.
الخطوة الثالثة. قم بإنشاء نظام تعريشة بسلك واحد أو سلكين
يجب عليك تثبيت نظام تعريشة قبل زراعة الكروم. تعد أنظمة السلك الواحد والسلكين أفضل من الأسوار أو الأعمدة أو أقواس الحدائق أو الأنظمة المماثلة.
-
لنظام أحادي الأسلاك:
- باعد بين دعامتين بعرض 5 بوصات (12.7 سم) وطول 5 أقدام (1.5 م) على بعد 20 قدمًا (6.1 م) ، مع توسيط كرمة واحدة بينهما.
- الخيط رقم تسعة سلك بين قمم كلتا القائمتين. سيتم تدريب الكروم ودعمه على طول هذا السلك.
-
بالنسبة لنظام السلكين:
- باعد بين عمودين بعرض 6 بوصات (15.24 سم) و 5 أقدام (1.5 م) على بعد 20 قدمًا (6.1 م).
- ضع ذراعًا متقاطعًا مقاس 4 × 4 بوصات (10 سم × 10 سم) في وقت كل عمود.
- خيط رقم تسعة سلك بين الذراعين المتقاطعين عند كلا الطرفين.
الخطوة 4. ابحث عن أفضل مجموعة متنوعة
تعد الأصناف ذات القشرة البنفسجية الداكنة أقل عرضة لتعفن الفاكهة والأمراض الأخرى ، لذلك يسهل الحفاظ عليها في بعض النواحي.
-
ضع في اعتبارك اختيار أصناف "مزهرة مثالية" ، والتي تحتوي على أجزاء زهرة من الذكور والإناث على كرمة واحدة. تتضمن بعض الخيارات:
- Nesbitt و Noble و Regale (أصناف سوداء / أرجوانية)
- كارلوس ودورين وماغنوليا وتريومف (أصناف برونزية)
الخطوة 5. شراء نباتات محفوظ بوعاء
من السهل الحفاظ على النباتات المحفوظة في أصيص حتى الزراعة. تعتبر كروم Scuppernong التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا مثالية.
إذا اخترت نباتات عارية الجذور ، حافظ على الجذور رطبة عن طريق رشها بزجاجة رذاذ كل بضعة أيام. يجب عليك أيضًا الاحتفاظ بنباتات الجذور العارية في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لزرعها في حديقتك
جزء 2 من 5: الجزء الثاني: زراعة
الخطوة 1. انتظر حتى انتهاء خطر الصقيع
خطط لزرع مجموعات صغيرة عندما لا داعي للقلق بشأن درجات الحرارة دون درجة التجمد. يمكن أن يعيق الصقيع نمو الكروم الصغيرة.
في جنوب الولايات المتحدة ، يمكنك عادة زراعة نباتات صغيرة في أواخر فبراير وحتى مارس. يمكن زرع النباتات المحفوظة في حاويات تقنيًا في أي وقت خلال العام ، ولكن إذا اخترت نباتات الجذور العارية ، فيجب عليك الالتزام بهذا الجدول بشكل أكثر صرامة
الخطوة 2. حفر حفرة عميقة
يجب أن تكون الحفرة على الأقل بعمق الحاوية التي تحتوي حاليًا على كرمة scuppernong ، إن لم تكن أعمق قليلاً.
يجب أن يكون عرض كل حفرة زراعة حوالي ضعف قطر الحاوية الحالية. تحتاج إلى توفير مساحة كبيرة للجذور لتنتشر دون التعرض لخطر الازدحام
الخطوة 3. انقل الأطواق بعناية
قم بإزالة النبات برفق من الحاوية الحالية وقم بتوسيط الجذور في فتحة الزراعة. قم بتغطية الجذور جزئيًا بالتربة السطحية ، ثم املأ باقي الحفرة بالتربة الرخوة.
- انثر التربة حول الجذور واستخدم يديك لتثبيتها بإحكام أثناء عملك.
- سقي التربة بعد زرع الكرمة وسد الحفرة. يجب أن يساعد الماء في استقرار التربة كما أنه سيعطي الجذور دفعة قوية من التغذية.
- انثر 2.5 إلى 5 سم من السماد أو الأوراق المقطعة على التربة للمساعدة في الاحتفاظ بالرطوبة حول كل كرمة مزروعة حديثًا.
الخطوة 4. توفير مساحة كبيرة لفصل الكروم
يجب أن تكون أشجار الكروم المنفصلة متباعدة بين 10 إلى 20 قدمًا (3 إلى 6.1 مترًا) في صف واحد.
إذا زرعت صفوفًا متعددة من الأطواق ، فيجب أن تكون الصفوف متباعدة من 8 إلى 12 قدمًا (2.4 إلى 3.7 متر)
جزء 3 من 5: الجزء الثالث: التدريب والتقليم
الخطوة 1. تقليم ساق واحد بعد الزراعة
في غضون أسبوع أو نحو ذلك بعد الزراعة ، استخدم مقصًا نظيفًا لتقليم الكرمة إلى ساق واحدة. اختر الجذع الأقوى والأكثر صحة للحصول على أفضل النتائج.
يجب عليك أيضًا قص هذا الجذع إلى اثنين أو ثلاثة براعم
الخطوة 2. إزالة النمو الضعيف
عندما يبدأ نمو جديد في التطور ، حدد أي إطلاق نار هو الأكثر نشاطًا وقم بإزالة الآخرين.
الخطوة 3. ربط الكرمة النامية بشكل فضفاض
استخدم أربطة سلكية مغطاة بالورق أو خيوط لربط الكرمة النامية بشكل غير محكم بنظام التدريب الخاص بك.
- نظرًا لأن الكرمة لا تزال صغيرة ، فقد لا تكون طويلة بما يكفي للوصول إلى سلك نظام التعريشة. لهذا السبب ، ضع في اعتبارك تثبيت حصة تدريب من الخيزران بجوار المصنع مباشرةً. اربط الكرمة الطازجة على هذه الحصة ، ثم أزلها بمجرد أن تصبح الكرمة طويلة بما يكفي لتصل إلى أسلاك التعريشة.
- قد تحتاج إلى ربط الكرمة أسبوعيًا.
- استمر في إزالة أي براعم جانبية تظهر خلال هذا الوقت.
الخطوة 4. اقطع الحافة النامية بمجرد أن تصبح الكرمة طويلة بما يكفي
بمجرد أن تصبح الكرمة طويلة بما يكفي لتصل إلى سلك نظام التعريشة ، اقطع الطرف المتنامي إلى البرعم العلوي.
- يؤدي القيام بذلك إلى تشكيل براعم جانبية.
- ستشكل البراعم الجانبية أطواقًا يجب تدريبها على طول أسلاك نظام التعريشة. اربطهم في السلك بشكل فضفاض.
الخطوة 5. تقليم الصيانة خلال موسم الخمول
بعد أن يصل الطوق إلى طوله الكامل ، يمكنك ترك البراعم الجانبية تتطور. ستحتاج هذه البراعم الجانبية إلى قطعها إلى براعم أو ثلاثة براعم في كل موسم نائم.
سوف تتطور هذه البراعم إلى براعم تنتج أزهارًا وفاكهة
جزء 4 من 5: الجزء الرابع: العناية العامة
الخطوة 1. قم بالتسميد في بداية الموسم
ستحتاج إلى استخدام سماد متوازن 10-10-10 (10٪ نيتروجين ، 10٪ فوسفور ، 10٪ بوتاسيوم) بين مارس وأوائل أبريل من كل عام ، لكن الكمية الدقيقة يمكن أن تختلف اعتمادًا على نضج الكرمة.
- خلال العامين الأول والثاني ، استخدم 1/4 رطل (115 جم) من 10-10-10 سماد بعد الزراعة ، 2 أونصة (60 جم) 34-0-0 سماد في أواخر مايو ، و 2 أونصة (60 جم) 34 -0-0 سماد مطلع يوليو.
- خلال السنة الثالثة ، استخدم 2 رطل (900 جم) 10-10-10 سماد لكل كرمة في مارس و 1 رطل (450 جم) من 10-10-10 سماد في مايو.
- بعد السنة الثالثة ، استخدم 3 إلى 5 أرطال (1350 إلى 2250 جم) من 10-10-10 سماد في مارس. قد تحتاج أيضًا إلى وضع 1/2 رطل (225 جم) من نترات الأمونيوم في بداية يونيو.
- تحتاج Scuppernongs أيضًا إلى كميات كبيرة جدًا من المغنيسيوم. إذا بدأت الأوراق القديمة في الاصفرار بين عروقها ، ضع 2 إلى 4 أونصات (30 إلى 60 جم) من أملاح إبسوم على تربة كروم عمرها سنة أو سنتين ، أو 4 إلى 6 أونصات (60 إلى 80 جم) من أملاح إبسوم للكروم القديمة.
- قد تحتاج الكروم الناضجة المزروعة في تربة رملية ذات مستويات حموضة عالية بشكل طبيعي إلى جرعة من البورون كل سنتين إلى ثلاث سنوات. لكل منطقة 20 × 20 قدمًا (6.1 × 6.1 مترًا) ، ضع 2 ملعقة كبيرة (30 مل) من البورق عن طريق مزجها في سمادك المعتاد.
الخطوة 2. إزالة أي حشائش
خلال العامين الأولين من النمو ، قم بإزالة أي أسابيع تتطور في حدود 1 إلى 2 قدم (30.5 إلى 61 سم) من قاعدة كل كرمة.
إذا تُركت الأعشاب الضارة بمفردها ، فقد تحرم النباتات الصغيرة من العناصر الغذائية التي تشتد الحاجة إليها والتي قد تستخدمها لتثبيتها
الخطوة 3. تطبيق المهاد
نثر 2.5 إلى 5 سم من نشارة اللحاء الخشنة غير المطلقة للنيتروجين حول قاعدة كل كرمة في أوائل الربيع.
يجب أن يساعد هذا الغطاء في تقليل مشاكل الحشائش مع الاحتفاظ بكمية مناسبة من الرطوبة داخل التربة
الخطوة 4. بئر ماء خلال العامين الأولين
على الرغم من أن الملاقط مقاومة للجفاف إلى حد ما ، إلا أنه يجب عليك ريها خلال فترات الجفاف خلال أول عامين من النمو.
عادةً ما تكون الكروم الناضجة قادرة على الحصول على الماء الذي تحتاجه من التربة حتى أثناء فترات الجفاف. المرة الوحيدة التي قد تحتاج فيها إلى سقي الكروم التي تم إنشاؤها ستكون بين فترات كسر البراعم والزهور. سقي فقط باعتدال وأثناء نوبات الجفاف
الخطوة 5. احترس من الآفات والأمراض
يمكن عادة زراعة هذا العنب بدون مبيدات حشرية أو مبيدات فطريات ، ولكن عندما تظهر المشاكل ، سيتعين عليك معالجة النباتات بمنتج مناسب.
- أكثر مشاكل الحشرات شيوعًا هي الخنافس اليابانية ، وعث العنب ، وحفار جذر العنب.
- أكثر مشاكل الأمراض شيوعًا هي العفن المر ، وتعفن الورم الضخم ، وبقع الأوراق الزاوي ، والتعفن الناضج ، والتعفن الأسود.
- تأكد من أن أي مبيدات حشرية أو مبيدات فطريات تستخدمها آمنة للاستخدام مع النباتات الصالحة للأكل. يمكن أن تكون العديد من المواد الكيميائية سامة عند تناولها.
جزء 5 من 5: الجزء الخامس: الحصاد
الخطوة 1. ابحث عن العنب الناضج
يجب أن تكون الألغاز الناضجة موحدة من حيث الشكل واللون ، بغض النظر عن اللون الذي تصل إليه.
عندما تنضج ، يجب أن يكون لهذا العنب أيضًا رائحة حلوة
الخطوة الثانية. قطف العنب كل على حدة
بدلًا من قطع عناقيد كاملة من الكرمة ، يجب أن تقطف حبات العنب من الكرمة عندما تنضج.
احصد العنب الفردي عن طريق قطفه من السيقان. يجب أن يسقط العنب الناضج بعيدًا عن الساق دون مقاومة كبيرة. لا حاجة لأدوات القطع
الخطوة الثالثة: احفظي العنب في الثلاجة
احتفظ بالعنب المقطوع في وعاء ضحل وضعه في الثلاجة.
- للحصول على التغذية والنكهة المثالية ، استمتع بالعنب في غضون أيام قليلة. يمكن الاحتفاظ بمعظم الألغاز لمدة تصل إلى أسبوع دون مشكلة.
- افحص العنب بانتظام أثناء تخزينه. قم بإزالة أي شيء يبدو ناعمًا بشكل ملحوظ أو متحلل.
الخطوة 4. استمتع بالعنب
عادة ما يتم استهلاك Scuppernongs بدون جلودها ، ولكن يمكن أن تؤكل الجلود.
- لتناول قطعة صغيرة من العنب ، أمسك جانب جذع العنب في فمك وعض أو اعصر الطرف المقابل. يجب أن يتحرر اللب والعصير من الجلد ويدخلان في فمك.
- عادةً ما يتم التخلص من القشرة والبذور ، لكنها تحتوي على مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الأخرى ، لذلك قد ترغب في تناولها أيضًا.
