Kudzu هو نبات غازي ذو كروم طويلة المدى وأوراق خضراء زاهية وزهور أرجوانية. من الممكن حصاد kudzu للاستخدام في كل من الطبخ والحرف اليدوية. ابدأ بوضع رقعة من كودزو في منطقة لم يتم رشها بمبيدات الأعشاب. توجه إلى kudzu واقطع الأوراق الخضراء والزهور الصغيرة باستخدام مقصات الحديقة. اقطع أي كروم إذا لزم الأمر. احفر أي جذور باستخدام مجرفة. اغسل كل هذه القطع النباتية جيدًا قبل استخدامها.
خطوات
طريقة 1 من 3: بدء الحصاد
الخطوة 1. تعرف على كيفية التعرف عليه
تحتوي Kudzu على كروم خضراء كبيرة يمكن أن تتسلق على ارتفاع يصل إلى 100 قدم (30 مترًا) في الأشجار. تتكون الأوراق من ثلاثة أجزاء ويبلغ طولها ما بين 4-6 بوصات (10.2-15.2 سم). الزهور أرجوانية ورائحتها قوية من العنب. الجذور سميكة وتتعمق تحت الأرض.
- تأكد من مراقبة اللبلاب السام ، والذي غالبًا ما يوجد متشابكًا مع كودزو. كلاهما لهما أوراق من ثلاثة أجزاء من نفس اللون الأخضر الزاهي. ومع ذلك ، عادة ما تكون أوراق kudzu أكبر وليست ناعمة على الجانبين.
- تقدم بعض المناطق ندوات حول كيفية تحديد واستخدام kudzu. ابحث عن واحد عن طريق إدخال موقعك و "ندوة kudzu" في محرك بحث.
الخطوة 2. معرفة مكان العثور عليه
ابحث عنها في الحقول المتضخمة أو حتى على طول جوانب الطرق. عند تحديد منطقة للحصاد ، تأكد من عدم رش النبات بمبيدات الأعشاب أو تعرضه لكثير من عوادم السيارات. يمكن لـ Kudzu امتصاص السموم في الهواء المحيط.
الخطوة 3. حصاد في الأوقات المناسبة
يمكن أن تنمو Kudzu في أي مكان تقريبًا ، ولكن من غير المرجح أن تجد نموًا كبيرًا في فترات الشتاء. يقتل الطقس الشتوي العديد من الأوراق والبراعم الخضراء من kudzu ، مما يسهل الوصول إلى الجذور في الطقس البارد. إذا كنت مهتمًا بالأوراق ، فمن الأفضل حصادها في أواخر الربيع والصيف. تصل الأزهار إلى ذروتها في أغسطس وتبقى نشطة حتى سبتمبر.
الخطوة 4. ارتداء الملابس المناسبة
لحصاد kudzu ، ستحتاج إلى الذهاب إلى مناطق متضخمة ، ربما بها أشواك ومخاطر أخرى. اختر الزي الذي يغطي ذراعيك وساقيك بالكامل. إذا كنت تخطط لاقتلاع الجذور ، أحضر زوجًا قويًا من القفازات وارتداء أحذية العمل أيضًا. ارتدِ نظارات واقية للحفاظ على عينيك في مأمن من تأرجح الكروم.
الخطوة 5. اتخذ احتياطات السلامة
بسبب الأوراق المحيطة بـ kudzu ، و kudzu نفسه ، قد يكون من الصعب رؤية الأرض. هذا يعني أنه من الصعب رؤية الثعابين والحيوانات والحشرات الخطرة الأخرى. لهذا السبب ، دع الآخرين يعرفون متى ستخرج للحصاد ، وإذا أمكن ، لا تذهب وحدك. حاول إحداث أكبر قدر ممكن من الضوضاء عند الحصاد لتخويف أي حيوانات.
طريقة 2 من 3: تحطيم النباتات
الخطوة 1. قم بإجراء اختبار الاتصال
كما هو الحال مع أي نبات ، من الممكن أن يكون لديك حساسية من كودزو. قبل البدء في حصاد النبات ، خذ إحدى الأوراق وافركها على ظهر يدك. إذا كنت قلقًا بشأن رد الفعل ، فافعل ذلك في المنزل. راقب لترى ما إذا كانت يدك تبدو متهيجة أو حمراء.
الخطوة 2. اختر الأزهار
استخدم المقص أو مقص الحديقة لفصل الأزهار عن السيقان الصغيرة التي تربطها بالكروم الأكبر حجمًا. تكون الأزهار أرجوانية اللون ورائحة العنب قوية. ابحث عن الزهور المفتوحة إذا كنت تخطط لاستخدامها في الطهي.
- يمكن الاحتفاظ بالزهور حتى يوم واحد في الثلاجة.
- قم بإزالة السيقان من الأزهار قبل الاستخدام. سيؤدي غليها أيضًا إلى تطهيرها من الأوساخ وإزالة أي حشرات.
الخطوة 3. انزع الأوراق
إذا كنت تخطط لاستخدام الأوراق في الطهي ، فاختر الأوراق الصغيرة والخضراء. انزعها برفق من السيقان باستخدام المقص أو مقص الحديقة أو القفازات. ضعهم في سلة مع الحرص على عدم سحقهم.
الخطوة 4. نزع أي لحاء
يستخدم بعض الناس لحاء كودزو في العديد من المشاريع الحرفية والحياكة. قم بإزالة اللحاء من الكروم الأكبر بالذهاب إلى القاعدة حيث يلتقي بالأرض. استخدم مقصًا حادًا أو سكينًا لتقشير أجزاء من اللحاء. كن مستعدًا للسحب قليلًا لإزالته ، لأن اللحاء سوف يلتصق بقوة إلى داخل الكرمة.
يمكن أن يكون من السهل تمزق اللحاء نفسه بمجرد إزالته ، لذا كن حذرًا عند التعامل معه إذا كنت تريده سليمًا
الخطوة 5. قطع أي فاينز أصغر سنا
يمكن استخدام الكرمات الخضراء الرفيعة التي تتسلق جيدًا في الأشجار للنسيج ومشاريع أخرى. ابدأ بسحبهم من الأشجار قدر المستطاع. قم بعمل أي قطع بمقصات الحديقة لفصل الكروم عن الآخرين. حاول الحصول على أكبر عدد ممكن من القطع.
الخطوة 6. حفر الجذور
تتراوح جذور Kudzu على نطاق واسع في الحجم والعمق. يبلغ قطر الجذور السطحية حوالي 1.5 بوصة (3.8 سم) وعمقها بضعة أقدام فقط. يمكن أن تزن الجذور الناضجة أكثر من 200 رطل ويبلغ عمقها أكثر من ثمانية أقدام. للوصول إلى الجذور الأصغر ، استخدم اليد وادفع الجرافة. قم بإزالة الأوساخ الموجودة حول الجذر بعناية قبل قصها وإزالتها.
طعم الجذور هو الأفضل عند حصادها في الخريف. الجذور القديمة أكثر صلابة في الملمس
الخطوة 7. قم بتنعيم وتقسيم الكروم ، إذا لزم الأمر
إذا كنت تخطط للعمل مع الكروم وتحتاج إلى مرونة ، ضعها في قدر كبير مع بعض الماء. قم بتسخينها قليلاً ثم قم بإزالتها. بعد أن تبرد ، استخدم سكينًا حادًا لعمل قطع في نهاية الكرمة وقشرها للأسفل من هناك. اضغط على أنصاف الكرمة لفصل الألياف.
الخطوة 8. اسلق الأوراق
بعد إزالة الأوراق ، ضعيها في ماء مغلي ثم أزيليها بعد دقيقة واحدة. سيؤدي ذلك إلى تنظيف أي أوساخ إضافية وقتل أي حشرات kudzu. إذا كنت تخطط لأكل الأوراق ، فإن غليها سيؤدي أيضًا إلى إزالة الشعر الناعم من على سطحها.
الخطوة 9. احصد قدر ما تحتاج أو تريد
سوف تستمر Kudzu في النمو بغض النظر عن كمية الحصاد. طالما كنت حريصًا على المكان الذي تختاره لتجنب المبيدات الحشرية ، يجب أن تكون قادرًا على الحصاد بقدر ما تختار وبالقدر الذي تختاره. في الواقع ، كثير من الناس يعتبرونها خدمة عامة.
طريقة 3 من 3: النظر في الخيارات الأخرى للتحكم في Kudzu
الخطوة 1. احتفظ بها بعيدًا عن أرضك
بمجرد بدء تشغيل kudzu ، من الصعب جدًا التوقف والإزالة. بدلاً من ذلك ، من الأفضل الانتباه إلى حدود أرضك وقتل أي kudzu يعبرها. يقوم بعض الأشخاص ببناء جدار حجري ، لكنك ستظل بحاجة إلى سحب الكروم إلى أسفل.
اعلم أن بذور kudzu يمكن أن تنتشر في عمق الأرض
الخطوة 2. بناء حواجز المهاد
بدلًا من تقطيع الكروم ، والذي يمكن أن يجعل الكودزو ينتشر أكثر ، قم ببناء حواجز طبيعية بدلاً من ذلك. قصاصات العشب أو قطع الخشب حول محيط الأرض. عزز هذه الحواجز قدر الإمكان لمنع التعدي.
الخطوة 3. توخي الحذر عند استخدام مبيدات الأعشاب
إذا حاولت قتل كودزو بالمواد الكيميائية ، فمن المحتمل أن تفشل. أثبتت Kudzu أنها شديدة المقاومة لقاتل النباتات والأعشاب الضارة. لا تقم بتطبيق أي مبيدات أعشاب على kudzu التي تخطط لحصدها للاستهلاك.
الخطوة 4. خنقها
كما هو الحال مع معظم النباتات ، يتطلب kudzu الضوء والأكسجين من أجل البقاء والنمو. حاول قتل kudzu بسرقة هذه الأشياء عن طريق التستر عليها. خنقها عن طريق وضع بطانية من قصاصات العشب على جذور القاعدة. احصل على قماش مشمع أو لوح بلاستيكي وقم بتغطية نبات كودزو بالكامل.
الخطوة 5. دع الحيوانات تتغذى عليها
أحضر بعض الماعز إلى المنطقة واتركها ترعى مجانًا. إنهم قادرون على تناول كميات هائلة من براعم kudzu ، مما يقلل بشكل كبير من النمو الجديد. الماعز أيضًا قادرة جدًا على التنقل في التضاريس الوعرة التي ينمو فيها كودزو غالبًا.
