سبيرولينا هو نوع من الطحالب الخضراء المزرقة المحملة بالعناصر الغذائية: البروتين ومضادات الأكسدة والعديد من الفيتامينات والمعادن. إنه كائن حي بسيط ينمو بسهولة في الماء الدافئ. ومع ذلك ، نظرًا لأن الطحالب يمكنها امتصاص السموم الموجودة في البيئة ، يختار بعض الأشخاص زراعة السبيرولينا الخاصة بهم في المنزل في ظروف آمنة وخاضعة للرقابة. يفضل البعض الآخر طعم وقوام سبيرولينا الطازجة. بمجرد الانتهاء من إعداد عدد قليل من المستلزمات ، ستعتني مستعمرة سبيرولينا بنفسها إلى حد كبير.
خطوات
جزء 1 من 3: جمع الإمدادات
الخطوة 1. أحضر دبابة
يجد معظم مزارعي المنزل أن حوض السمك ذو الحجم القياسي مناسب تمامًا كمساحة لتنمية السبيرولينا فيه. خزان بهذا الحجم سيزود أسرة مكونة من أربعة أفراد بالكثير من السبيرولينا.
يمكنك زراعة السبيرولينا في خزانات أكبر ، أو حتى في حوض أو مسبح خارجي (إذا كنت تعيش في مناخ دافئ). ومع ذلك ، سيكون من الأسهل إدارة ثقافة سبيرولينا في الداخل في حوض صغير
الخطوة 2. اجمع معدات الحصاد
يمكن أن تبدو مستعمرة سبيرولينا سميكة ، لكنها في الغالب مائية. بمجرد أن يصبح جاهزًا للأكل أو الاستخدام ، ستحتاج إلى عصر الماء الزائد. بالنسبة لمعظم مزارعي المنازل الذين يرغبون في استخدام كمية صغيرة فقط من السبيرولينا الطازجة في كل مرة ، ستعمل قطعة قماش أو شبكة ناعمة بشكل جيد. بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى مغرفة لإخراج السبيرولينا من الخزان.
إذا كنت ترغب في حصاد كميات أكبر من السبيرولينا لتجف ، احصل على كمية أكبر من القماش الناعم أو الشبك لتسهيل الأمور
الخطوة 3. شراء المعادن لتشجيع نمو الطحالب
إن محاولة زراعة السبيرولينا في الماء العادي لن تؤدي بالضرورة إلى نتائج رائعة. للحصول على مستعمرة مثالية ، ستحتاج إلى إضافة معادن محددة. ليس عليك أن تكون خبيرًا ، على الرغم من ذلك - يمكنك شراء "طعام" معدني مخلوط مسبقًا للسبيرولينا من المتاجر الصحية والعضوية وكذلك عبر الإنترنت. تأكد من احتوائه على:
- بيكربونات الصوديوم
- كبريتات الماغنيسيوم
- نترات البوتاسيوم
- حمض الستريك
- ملح
- اليوريا
- كلوريد الكالسيوم
- كبريتات الحديد
- كبريتات الامونيوم
الخطوة 4. شراء ثقافة سبيرولينا
للحصول على مستعمرة سبيرولينا الخاصة بك ، ستحتاج إلى القليل من سبيرولينا الحية كبداية. تحقق من متجر الأطعمة الصحية أو المستلزمات العضوية المحلي أو المفضل لديك عبر الإنترنت واطلب مجموعة أدوات سبيرولينا للمبتدئين.
- عادة ما تكون مزارع سبيرولينا البادئة بسيطة مثل زجاجة تحتوي على طحالب سبيرولينا في وسطها (الماء).
- اشترِ مستنبتات السبيرولينا فقط من المصادر التي تثق بها. نظرًا لأن السبيرولينا يمكن أن تمتص المعادن الثقيلة والسموم الأخرى ، فأنت تريد التأكد من أن مصدر الإمداد الأولي يأتي من مصدر آمن.
جزء 2 من 3: تجهيز خزان الوقود الخاص بك
الخطوة 1. ضع حوضك في مكان دافئ ومشرق
إذا كان ذلك ممكنًا ، اضبط الخزان بحيث يكون بالقرب من النافذة المواجهة للجنوب والتي تحصل على الكثير من أشعة الشمس. تحتاج طحالب السبيرولينا إلى الكثير من الضوء والدفء لتنمو جيدًا.
يستخدم بعض مزارعي السبيرولينا الضوء الاصطناعي ، لكن النتائج ستكون أفضل مع الضوء الطبيعي
الخطوة 2. جهز الوسيط الخاص بك
يشير مزارعو سبيرولينا إلى "الوسط" الذي تنمو فيه الطحالب ، ولكن هذا يعني فقط الماء في الخزان ، مع إضافة "الطعام" المعدني. املأ حوضك بالماء المصفى وأضف المزيج المعدني وفقًا لتعليمات العبوة.
- يمكنك تشغيل ماء الصنبور من خلال مرشح صنبور قياسي (مثل مرشح Brita أو Pur) ، واستخدامه لحوضك.
- إذا كان الماء مكلورًا ، يجب عليك إزالة الكلور باستخدام الإمدادات الموجودة في متاجر مستلزمات أحواض السمك.
الخطوة الثالثة. تحقق من درجة حرارة الوسط
من الناحية المثالية ، يجب أن تكون درجة الحرارة في حوضك حوالي 35 درجة مئوية (95 فهرنهايت) ، ولكن أعلى من 38 درجة مئوية (100.4 فهرنهايت) تكون دافئة جدًا. استخدم مقياس حرارة الحوض للتأكد من أن حوضك سيوفر درجة الحرارة المناسبة لسبيرولينا.
- يمكن أن تتحمل السبيرولينا درجات حرارة منخفضة دون أن تموت ، لكنها ستعمل بشكل أفضل في البيئات الدافئة.
- إذا كان حوضك باردًا جدًا ، يمكنك تسخينه باستخدام سخان أحواض السمك ، والذي يمكنك العثور عليه في متجر مستلزمات أحواض السمك أو متجر الحيوانات الأليفة.
الخطوة 4. إضافة سبيرولينا كاتب
يجب عليك اتباع الإرشادات الدقيقة التي تأتي مع زجاجة بداية سبيرولينا للتأكد ، ولكن عادةً ما يكون من السهل إضافة ثقافة البادئ. عمومًا ، ما عليك سوى سكب نصف إلى ثلاثة أرباع الزجاجة في وسط خزان الوقود.
جزء 3 من 3: الحفاظ على مستعمرة سبيرولينا
الخطوة 1. شاهد مستعمرة سبيرولينا تنمو
في البداية ، ستبدو مستعمرة السبيرولينا نحيفة ، ولكن بمرور الوقت ستزداد ثخانة وتتوسع في الحجم. في معظم الأوقات ، لن تضطر إلى فعل أي شيء لمستعمرتك بخلاف السماح لها بالنمو!
- إذا كان يبدو أن مستعمرتك لا تنمو جيدًا ، فاختبر درجة الحموضة في حوضك ، والتي يجب أن تكون حوالي 10 عندما تكون السبيرولينا قابلة للحصاد. إذا كان الأس الهيدروجيني معطلاً ، فقد تحتاج إلى إضافة المزيد من "الأطعمة" المعدنية.
- يمكنك العثور على شرائط اختبار الأس الهيدروجيني في متاجر مستلزمات أحواض السمك أو عبر الإنترنت.
الخطوة 2. حرك الخزان من حين لآخر
ستحتاج سبيرولينا إلى الأكسجين لتزدهر. سيستخدم بعض المزارعين مضخة أحواض مائية لضمان الإمداد بالأكسجين ، ولكن هذا ليس ضروريًا تمامًا. للمساعدة في دخول الهواء إلى ماء الخزان ، يمكنك ببساطة تحريك الوسط من حين لآخر.
الخطوة 3. احصد السبيرولينا بعد حوالي 3-6 أسابيع
بمجرد أن تزدهر السبيرولينا ، يمكنك البدء في تناول بعضها للاستهلاك. كل ما عليك فعله هو الحصول على بعض! يجد معظم الناس أن ملعقة من سبيرولينا في المرة الواحدة تكفي إذا كنت تتناولها طازجة.
الخطوة 4. تصفية سبيرولينا الخاص بك من خلال قطعة قماش ناعمة
ضع السبيرولينا التي أخذتها من حوضك على قطعة القماش. ضعها فوق حوض أو وعاء واضغط برفق على الماء الزائد. ستترك معجون أخضر سميك. استخدم سبيرولينا الطازج في العصائر ، وقم بتناول الأطعمة المفضلة لديك ، أو استمتع بها بمفردها!
الخطوة 5. تجديد طعام مستعمرة سبيرولينا
في كل مرة تقوم فيها بإخراج بعض السبيرولينا من حوضك ، تأكد من إضافة القليل من الخليط المعدني مرة أخرى ، بنفس المقدار تقريبًا. على سبيل المثال ، إذا قمت بتعبئة ملعقة كبيرة من سبيرولينا ، أضف ملعقة كبيرة من الوسط مرة أخرى.
