Nasturtiums هي مجموعة متنوعة من النباتات السنوية بأوراق وأزهار صالحة للأكل يمكن أن تضيف القليل من التوابل إلى أي وجبة. بينما تتفتح نباتات nasturtium عادةً في الصيف والخريف فقط ، يمكنك بسهولة زراعتها في الداخل إذا كنت ترغب في استخدامها على مدار العام. لا تتطلب هذه النباتات سوى قدر ضئيل من العناية ، لذا فهي مثالية إذا كان لديك أسلوب حياة مزدحم ولم يكن لديك الكثير من الوقت. على الرغم من أنه سيتعين عليك زراعة نباتات جديدة ، ستتمكن من استخدام البذور من نباتك الأخير لبدء زراعة نباتك الجديد!
خطوات
جزء 1 من 3: غرس البذور
الخطوة 1. اختر مجموعة متنوعة مدمجة من الكبوسينتي
هناك أنواع عديدة من الكبوسينوت ، لكن يمكن لبعضها أن تنمو محلاق يصل طولها إلى 20 قدمًا (6.1 م). تجنب بذور nasturtium التي تحتوي على كلمة "زائدة" في الكيس لأنها ستنمو وتتوسع أكثر. نظرًا لأنه سيكون لديك مساحة محدودة بالداخل ، فحاول العثور على بذور قزم أو بذور nasturtium مضغوطة في مركز حديقتك المحلي حتى لا تشغل مساحة كبيرة.
- nasturtiums ألاسكا مضغوطة ويمكن أن تحتوي على أزهار صفراء أو برتقالية أو حمراء أو وردية.
- حدد Peach Melba nasturtiums للزهور الصفراء والخوخية التي لها مركز أحمر.
الخطوة 2. نقع البذور في الماء لمدة تصل إلى 8 ساعات
املأ وعاءًا صغيرًا بما يكفي من الماء لغمر البذور تمامًا. اسكب جميع البذور التي تريد زرعها في الوعاء واتركها بمفردها لمدة تصل إلى 8 ساعات حتى تتمكن من امتصاص بعض الرطوبة. بهذه الطريقة ، من المرجح أن تنبت البذور.
يمكنك أيضًا محاولة خدش القشرة الخارجية للبذور بسكين البستنة لأنها قد تساعدها أيضًا على الإنبات
الخطوة الثالثة: قم بخلط سماد بطيء الإطلاق 5-10-10 في تربة التأصيص
Nasturtiums هي نباتات قابلة للتكيف للغاية ويمكنها البقاء على قيد الحياة في أي نوع من التربة المزروعة التي تريد استخدامها. إذا كنت تخطط لأكل nasturtiums الخاصة بك ، فاختر تربة عضوية للتأكد من أنها لا تحتوي على أي مواد كيميائية قاسية. ابحث عن سماد 5-10-10 في مركز حديقتك المحلي يسمى "بطيء الإطلاق". قلّب مزيج التأصيص مع معالجة واحدة من السماد باستخدام مجرفة. بهذه الطريقة ، تمتص التربة العناصر الغذائية بمرور الوقت ، لذا لن تضطر إلى وضعها في وقت لاحق من الموسم.
- يمكنك شراء تربة القدر من مركز البستنة المحلي.
- تجنب الأسمدة عالية النيتروجين لأنها يمكن أن تضر بالناستوريوم وتعيق نموها.
- يمكنك أيضًا زرع نباتات nasturtium في مزيج استوائي جيد التصريف من التربة.
الخطوة الرابعة: املأ قدرًا بحجم 12 بوصة (30 سم) بمزيج التأصيص
تأكد من أن الوعاء الذي تختاره به فتحات تصريف حتى لا تغمر التربة بالمياه كثيرًا. خذ خليط التربة والأسمدة واغرفها في الوعاء بالمجرفة. اترك مسافة حوالي 1 بوصة (2.5 سم) بين الجزء العلوي من التربة وحافة الإناء.
يمكن أن تتلف Nasturtiums أو تصاب بسهولة إذا حاولت زرعها ، لذا تجنب محاولة بدء البذور في صينية
تفاوت:
تعمل Nasturtiums أيضًا بشكل رائع لتعليق السلال إذا كنت تريد أن تتسرب أزهارك وتتدلى على الحواف.
الخطوة 5. زرع بذرة واحدة في كل وعاء حتى يكون 1⁄2 بعمق 1.3 سم.
ادفع إصبعك في التربة الموجودة في وسط الأصيص لعمل الحفرة. أسقط البذور التي نقعتها في الحفرة واضغط عليها لأسفل حتى تتلامس بشدة مع التربة. املأ الحفرة مرة أخرى بالتربة قبل ضغطها برفق.
تجنب زراعة المزيد من الكبريتات في أصيصك لأنها سوف تتنافس على العناصر الغذائية ولن تنمو بشكل صحي
الخطوة 6. سقي التربة جيدًا
استخدم إبريق الري لصب الماء ببطء على التربة. احرص على عدم تعكير صفو البذور وإلا لن تتمكن من تكوين الجذور. استمر في سقي التربة حتى ترى أنها تخرج من فتحات التصريف في قاع الأصيص.
اترك طبقًا تحت القدر لتلتقط المياه الزائدة. سيتم امتصاص الماء في النهاية مرة أخرى في التربة
الخطوة 7. حافظ على الأواني فوق 55 درجة فهرنهايت (13 درجة مئوية) في منطقة يصل إليها الضوء لمدة 6 ساعات
ابحث عن عتبة النافذة المواجهة للشرق أو الجنوب للحفاظ على نباتات nasturtium حتى تتعرض لأشعة الشمس طوال اليوم. اترك nasturtium بمفردها بينما تبدأ في النمو حتى لا تزعج البذور. تأكد من عدم انخفاض درجات الحرارة عن 13 درجة مئوية وإلا لن تنبت البذور.
- إذا كنت تزرع nasturtiums في الربيع أو الصيف ، فيمكنك إبقائها في الخارج أثناء النهار طالما لا يوجد خطر من الصقيع.
- يمكنك أيضًا استخدام مصابيح الفلورسنت إذا لم يكن لديك نافذة مشمسة في منزلك.
الخطوة 8. ابحث عن البراعم في غضون 10 أيام تقريبًا
استمر في مشاهدة الوعاء خلال الأسبوع المقبل حيث تبدأ البراعم في التكون. يجب أن تلاحظ ظهور براعم خضراء صغيرة من التربة حيث زرعت بذورك. إذا لم ترَ أي براعم ، فربما تكون قد زرعت بذورًا فاسدة لم تكن قادرة على الإنبات.
لا تقلق إذا كانت البذور الخاصة بك سيئة لأنه يمكنك حفرها على الفور وزرع بذرة جديدة مكانها. فقط تأكد من سقي التربة مرة أخرى بمجرد زراعة بذرتك الجديدة
جزء 2 من 3: رعاية نباتاتك
الخطوة 1. سقي التربة مرة واحدة في الأسبوع عندما تشعر بالجفاف عند لمسها
ادفع إصبعك 2 بوصة (5.1 سم) في التربة وإذا شعرت بالجفاف ، فقد حان وقت الري. استخدم إبريق الري لصب الماء ببطء على التربة مباشرة. اسمح للماء بالتسرب إلى التربة وراقب خروجها من قاع الإناء. إذا لم تلاحظ خروج أي ماء بعد ، أضف القليل من الماء إلى الوعاء.
- إذا كانت التربة لا تزال مبللة ، فتجنب الري حيث قد تتسبب في تعفن البذور.
- احرص على عدم سكب الماء بسرعة كبيرة لأنه قد يفيض من أعلى الإناء.
الخطوة 2. إزالة الأوراق الميتة أو المريضة بمقصات اليد
في حين أن nasturtiums مرنة جدًا ، إلا أنها يمكن أن تصاب ببعض الأمراض ، مثل البياض الدقيقي. افحص نباتك من حين لآخر بحثًا عن أي أوراق صفراء وبنية وكذلك الأوراق المغطاة بمادة مسحوقية بيضاء. ضع مقصات يدك في قاعدة الإجازة واقطعها للحفاظ على صحة nasturtiums.
تجنب وضع الأوراق المريضة في حاوية السماد لأنك قد تنشر البكتيريا. قم برميها في سلة المهملات العادية بدلاً من ذلك
الخطوة 3. شذب الكبريت مرة أو مرتين خلال موسم النمو
تنمو نباتات الناستوريوم بسرعة وسوف تتسرب من حافة الوعاء إذا تركتها بمفردها. ابدأ في تقليم نباتات nasturtiums الخاصة بك في غضون شهر إلى شهرين من زراعتها بزوج من مقصات اليد. ابحث عن سيقان أو أزهار طويلة وقم بقص ما يصل إلى ثلث طولها. قم بتشكيل nasturtiums الخاصة بك بحيث تناسب القدر دون أن تسقط.
لا تنمو بعض أنواع nasturtiums بالسرعة التي تنمو بها الأنواع الأخرى ، لذلك قد لا تضطر إلى تقليمها حتى وقت لاحق في موسم النمو
نصيحة:
نظرًا لأن nasturtiums هي زهور سنوية ، فإنها تموت في نهاية موسم النمو ، لذلك لن تضطر إلى تقليمها في ذلك الوقت.
الخطوة 4. اقرص الزهور الميتة أو الباهتة للمساعدة في إطالة التفتح
في غضون شهر إلى شهرين ، ستبدأ نباتات nasturtium الخاصة بك في إزهار أزهار جميلة. إذا كنت تخطط لترك الزهور على نباتك ، فاحتفظ بها حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني أو تجف. اقرص قاعدة الزهرة بأصابعك ولفها بعناية عن الساق. إذا قمت بإزالة الأزهار أثناء موتها ، فقد تلاحظ المزيد من الإزهار في وقت لاحق من موسم النمو.
جزء 3 من 3: حصاد نباتات الكبوسين
الخطوة 1. ابدأ في حصاد الكبوسين الخنزير الخاص بك عندما تبدأ الأزهار في التفتح
بينما يمكنك ترك الزهور على نباتات nasturtiums الخاصة بك ، إلا أنها تتمتع أيضًا بنكهة حارة تعمل بشكل رائع في العديد من الأطباق. عادة ، ستظهر الأزهار لأول مرة في غضون شهر إلى شهرين ، لذا يمكنك البدء في حصادها بمجرد فتحها.
تفاوت:
إذا كنت تخطط فقط لاستخدام أوراق الكبوسين ، يمكنك البدء في حصادها بمجرد أن يبلغ طول نبتتك 15 سم.
الخطوة 2. قص أوراق الشجر والزهور أو قرصها عندما تريد أكلها
ابحث عن الزهور والأوراق التي ليس لها أي تلف أو تغير في اللون. اقرص مكان اتصال الورقة أو الزهرة بالساق واقرصها بإحكام بين أصابعك. قم بلف الرصاص أو الزهرة حتى تنبثق. اترك ما لا يقل عن نصف النبات في الأصيص حتى يتمكن من النمو مرة أخرى.
- يمكنك أيضًا استخدام مقصات اليد لقص الأوراق أو الزهور إذا كنت تواجه مشكلة في قرصها.
- تذوق ورقة واحدة أو زهرة للتأكد من الاستمتاع بالنكهة قبل حصاد الكثير من نباتك.
الخطوة 3. دمج nasturtium في وجبات الطعام للحصول على نكهة الفلفل
يمكنك إضافة أوراق nasturtium إلى أي وجبة تستخدم فيها عادة الخضر الورقية. جرب استخدامها فوق شطيرة أو دمجها في السلطات للحصول على القليل من التوابل. نظرًا لأن الزهور صالحة للأكل أيضًا ، استخدمها كزينة لذيذة وملونة على السلطات أو السندويشات لإضفاء نكهة طازجة عليها.
جرب استخدام التوت الأزرق أو توت العليق في سلطة مع الخضر والزهور إذا كنت تريد مقبلات حلوة وحارة
الخطوة الرابعة: جمع البذور وتخزينها بمجرد سقوطها لإعادة زراعتها في العام المقبل
تموت Nasturtiums في نهاية موسم النمو ، لكنها لحسن الحظ تنتج الكثير من البذور حتى تتمكن من زراعتها مرة أخرى على الفور. ابحث عن البذور الموجودة على السيقان بالقرب من الأزهار واتركها متصلة بالنبات. مع تقدم عمر النبات وتسقط البذور ، قم بجمعها وتخزينها في مظروف في مكان بارد وجاف حتى تريد زراعة المزيد من الكبريتات.
يمكنك أيضًا سحق البذور المجففة إذا كنت ترغب في إضافة توابل تشبه الفلفل إلى وجبات الطعام أو الزيوت أو التوابل
نصائح
حاول الاحتفاظ ببعض أنواع nasturtiums في وقت واحد حتى يكون لديك مجموعة متنوعة من ألوان الزهور حول منزلك واستخدامها في الطبخ
تحذيرات
- لا ينمو الكبوسينتي بشكل جيد في التربة التي تحتوي على الكثير من النيتروجين ، لذلك تجنب استخدام الأسمدة عالية النيتروجين.
- يمكنك إصابة nasturtium بسهولة إذا حاولت زرعها لاحقًا. تأكد من زرع البذور في إناء كبير بما يكفي لها.
